3回
2019/01 訪問
★老舗グランメゾンでバースデーのお祝いを - 美味しいプチセレブライフ
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kirara0809/archives/52443655.html
2019/01/31 更新
2018/03 訪問
★風格ある老舗グランメゾン「グランターブル ドゥ キタムラ」 - 美味しいプチセレブライフ
今日は名古屋の老舗フレンチレストラン「ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ」をお届けします♪
名古屋の白壁近くの閑静な住宅地にあり、この辺りは、小学校の学区ですから、歩いているといろいろな事が思い出され懐かしくなります。
エントランスを抜けるとウエイティングスペースがあり、その奥には天井高のエレガントなダイニングルームが広がるグランメゾン。
メニュー表はナプキンの上に置かれ、いつも華やかにテーブルはセッティングされています。
★玉ねぎのキッシュ
アミューズブーシェとして、しっとり、そしてパイ生地がサクツとしたキッシュがサーブ。
★ジャガイモのムースとコンソメのジュレ
コンソメのジュレには蟹肉が忍ばせてあり、風味よく、ムースは舌ざわり滑らかでクリーミー。
★魚介類をあしらったサラダ仕立ての前菜
北海道産の甘海老に水蛸、兵庫県産のホタルイカ、浜松産の浅蜊、三重県産のヒラメ等をマリネにし、サラダ風に仕上げてあります。食材は新鮮で、強いこだわりが感じられる一品
★知多半島沖スズキのグリル
どのように調理すると、こんなにもフンワリ焼き上げることができるのでしょうか･･･ さすが、フランスやスイスの三つ星級レストランで修業し、帰国後は「ミクニナゴヤ」で料理長を務めた凄腕シェフですね(*^^)v
白ワインとバターで作る王道のブールブランのソースは、味わい爽やかで口当たりGood☆
★牛フィレ肉のソテー
メインは豚肉、牛肉、ホタテ貝、オマール海老（+1,200円）、天然アワビ（+4,500円）の５種あり、kiraraは牛肉をチョイス。
お肉は柔らかく、写真で見ると小さく見えますが、結構ボリューミーでしたから、お腹イッパイに！
プレデザートとして、フルーティーなシャーベットをいただき、オクチさっぱり。
そしてお楽しみのデザートワゴンが、テーブルに横付けされると、皆、ワゴンに釘付け状態です。
美味しそうなデザートの登場に、皆、ウキウキ気分 (*´▽｀*)
キタムラ特製のデザートは、タルトやムース、ロールケーキやフルーツケーキなどバラエティー豊かですから、選ぶのに迷ってしまいます。
いつもは５個お願いするのですが、今回のメンバーは皆さん控えめでしたので、kirara、３個にしましたﾖﾝ。
甘さは控えめでちょうどよく、イチゴのタルトもムースも美味しく、フルーツもたっぷりいただけ大満足♪
最後にプティフールをつまみながら、女子トークも弾み、アッという間の３時間でした。
優雅な雰囲気で、本格的なフレンチ、それも10種類より選べるデザートワゴン付のコースが5,500円で楽しめるなんて、かなりお値打ちなランチですね。
そうそう、パンの写真を撮るのを忘れましたが、こちらのパンは美味で、帰りにはプティサイズのパンがお土産としていただけるんですよ。
パンのお土産もそうですが、テーブルセッティングやプレート類、プティフールやデザートワゴン等、数年前から変わっていないような気がします。
どんどん進化を続ける、斬新なスタイルのお料理も興味ありますが、王道スタイルを貫く「ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ」の伝統的なフレンチ、kiraraは大好きです(*^^)v
様々なシーンで利用でき、kiraraもかなりの回数伺っていますが、記念日など、スペシャルな時間を過ごすのに相応しい、素敵なレストランですね♪
ブログでも紹介しています (^_-)-☆
→http://blog.livedoor.jp/kirara0809/archives/52431856.html
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kirara0809/archives/52431856.html
2018/04/24 更新
2014/12 訪問
★スペシャル感ただよう「ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ」
さて今日は、名古屋を代表する、シーズン毎に訪れたくなるフレンチレストラン「ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ」をお届けします
閑静な住宅地にある、邸宅レストラン・・・ １２月ですので、門にはクリスマスの飾り付けが
それにしても、この辺りはマンションが増え、雰囲気が随分変わりましたね〜 kiraraの学区で、友人もたくさん住んでいましたから、とても懐かしくて♪
扉にもリースが飾られ、クリスマスムードたっぷりです
エントランスを抜けると、茶系で纏められた優雅なウェイティングルームがあり、こちらで数分･･･
その奥には、「サロン」と呼ぶに相応しい、天井高で、ゴージャスなダイニングルームが広がっています☆
久しぶりに集まった友人達との会話も弾み、テーブルセッティングも華やかですから、ウキウキ感が高まります
では、ランチのコースメニューを紹介します
まずアミューズとして、サクサク食感の「オマール海老のショーソン」がサーブされました
２つめのアミューズは、種子島産安納芋のポタージュスープ・・・ 中には蟹身が忍ばせてあり、目でも楽しめるエレガントなスープ
そして、パンが美味しいんですよ〜 お土産として帰りにプティパンをくださいますが、パンは販売していますから、いつもkiraraはゴマ入りの大きなパンを購入します
冷前菜の カリフラワーのムースには、ヒラメのマリネ、アサリ、スモークサーモンなどが添えられ、サラダ仕立てになっていますから、たくさんの味が楽しめます
次は、ブールブランソースでいただく、オシャレなロールキャベツ風のお魚料理
蒸し焼きされた新鮮魚、スズキが丁寧にキャベツで巻かれ、ふっくら、ふんわりと仕上げられています
メイン料理は８種類からチョイスでき、皆それぞれ、好みのお料理をお願いしました
kiraraは、フォアグラの文字に魅かれ、北海道産蝦夷鹿とフォアグラのソテーをオーダー・・・ 鹿肉はやわらかく、フォアグラはジューシーで美味
下の写真は、友人セレクトのホタテ貝のソテー
他にも仔鴨胸肉のローストを選んだりし、メイン料理をたくさん見ることができましたが、全てのメイン料理に薄紅色の甘い桃蕪が添えられていました
メインの後は、プレデザートとして爽やかなジュレが
いよいよ、お楽しみのデザートタイム ♪
キタムラ特製デザートの大きなワゴンがテーブルに横付けされ、皆、お目めがキラリン(^_-)-☆
マンゴームース、洋ナシのタルト、マロンケーキにショートケーキなど、kiraraはいつも５、６種類選んじゃいます
甘さ控えめで美味すから、もちろんペロリと完食
プティフールをいただきながら優雅にコーヒータイム
ゆったりとした、居心地の良いレストランですから、こちらではつい長居をしてしまいます
ウェイティングルームのコーナーには、パンだけでなく、クッキー等の焼き菓子も販売されていますよ
「ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ」は、伝統的なフレンチスタイルを重んじ、目でも舌でも楽しめる華やかなお料理を提供してくださる、名古屋を代表するグランメゾン
こちらの北村シェフは、フランスのタイユヴァン等、有名レストランで修業、そして活され、帰国後、「ミクニナゴヤ」で料理長を務めた凄腕シェフ
本日、紹介のランチコースは5,500円・・・ 贅沢空間で、フルコースの美味なお料理が、このお値段でいただけるのですから、お得感あると思います
お誕生日や記念日、楽しい集まりに利用したくなる、そんなスペシャル感漂う素敵なレストランですね♪
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kirara0809/archives/52354891.html
2015/01/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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では今日は、名古屋の老舗グランメゾン「ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ」をお届けします♪
こちらのレストランは、天井高のゆったりとしたダイニングルームで、優雅で居心地よく、毎回、美味なお料理を提供してくださいますから、お気に入り(*^^)v
いつも、テーブルセッティングは華やかですが、いつから黄色のプレートに変わったのでしょうか？
昨年までは真っ赤なプレートだったような･･･ 聞くのを忘れてしまいましたが、黄色も素敵ですね！
キタムラにはかなりの回数訪れていて、母の日や、友人のお誕生日祝いとしても利用していますが、今回はじめて記念日プランを予約 (≧▽≦)
こちらのプランは、通常のデザートワゴン付ランチ、5,500円に500円プラスするだけで、食前酒、そして記念日のミニケーキが付きますから、とてもお得感あります。
まずは、食前酒でバースデー祝いのカンパ～イ♪
★玉ねぎのキッシュ
最初にアミューズブーシェとして、キッシュがサーブ。
キッシュは何度もいただいていますが、さすがシェフのスペシャリテですね〜 しっとりしていて美味。
★ポワブロンのムースと蟹のジュレ
蟹のジュレの下は、トローリとした滑らかなムースで、洋風茶碗蒸しのような味わいです。
★魚介類をあしらったサラダ仕立ての前菜
北海道産のヒラメに水蛸、鮪のタルタル、愛知県産の鳥貝に蛤等、魚介類たっぷりのサラダ風に仕上げた前菜。
とても新鮮で美味〜〜 その日に仕入れた最高の食材を使用とのことで、シェフの強いこだわりが感じられます。
バターがハート型になっていて可愛いですね♡
プティサイズのパンはふんわり、モチモチッとした食感 (^～^*)
ゴマが特にお気に入りですが、帰りにお土産としていただけますから、いつも嬉し〜い♪
★天然鯛のグリル 芽キャベツを添えて
どのお料理も美味ですが、いつも、フンワリと焼き上げられたお魚料理には感激！！
白ワインとバターで作る、ブール・ブランのソースはコクがあり、それでいて軽やかな味わいでGood☆
さすが、フランスやスイスの３ツ星級レストランで修業された凄腕シェフですね。
★北海道産牛フィレ肉のロースト
メインは４種からのチョイスで、kiraraは、鹿肉と迷いましたが、友人と同じく牛フィレ肉をオーダー。
フィレ肉はやわらかく、そして添えられたゴボウのフリチュールも風味良くて美味しいです。
プレデザートとして、ミルクのソルベがサーブ。
さぁ、お楽しみの キタムラ特製デザートワゴン ♪
美味しそうなムースやタルト、ケーキが１３種類程用意され、どれにしようか、暫くワゴンに釘付けです。
今回はケーキを４つ、そしてフルーツも (*^_^*)
キャ、素敵、素敵 ワゴンサービスのデザートが運ばれる前に、友人のバースデープレートが♪
記念日のミニケーキは、鳥や花をあしらった金枠のスタンドで、華やかに登場 (*^^)v
バースデーのお祝いをした後、ワゴンサービスのデザートが運ばれてきました。
マロンケーキにマンゴームース、アップルパイにイチゴのショートケーキ･･･
フルーツもイッパイ添えていただき、今回も大満足のデザートタイムです(#^.^#)
最後にプティフールをつまみ、優雅なアニバーサリープランのランチが堪能でき、友人も喜んでくれました♪
進化を続ける斬新なスタイルのフレンチも楽しみではありますが、毎回、変わらぬ味を提供してくださる「ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ」の伝統的なフレンチ、kiraraは大好き♡
エレガントな雰囲気ですから、記念日などに利用するのに相応しいフレンチレストランです。
今回のアニバーサリープランは、食前酒、そしてバースデーのミニケーキ付きですから、とてもお得感があり素敵ですから、皆さんも是非利用してくださいね♪
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