2tomuさんが投稿したジンギスカンつたや（神奈川/横浜）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ジンギスカンつたや西横浜、戸部、天王町/ジンギスカン

1回

夜の点数：4.6
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.1

1回目

2014/07 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.1 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

別次元のマトンの旨さ

ジンギスカンのイメージが払拭される程の今までとは別次元の肉が食べられるお店！
ジンギスカンと云えば北海道で食べた記憶が強く残り、野菜を満載した鍋の上にロースハムみたいな肉をのせてひたすら焼いて食べる、云わば安い焼肉みたいな思い出しかなかった。
まず、マトンの肉が部位ごとに食べられることに感動する。
タンに始まり、モモ、ヒレ、肩（ショルダー）、ロース、肩ロース、骨付きリブロース、などなど
どれもしつこさや、臭みを全く感じさせない。
マトン＝臭い
そんなイメージしかなかったですが、今回はジンギスカンを初めて食べる女性にも難なく受け入れられた、それ程に洗練された肉質なのです。
タレはレモンで、その他は特製ダレにニンニク、唐辛子を加えお好みの味で召し上がられますが、意外にシンプルな塩味が肉の旨さをいっそう感じられました。
野菜も脂分を吸って濃厚な味わい、キャベツ、タマネギ、しいたけ、ジャガイモなどはジンギスカンならではの美味しさだったなぁ。
普通の焼肉よりももたれずにアッサリと食べられたのも、また行ってみたくなるお店です、

きれいな店構え

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強い火力が旨さの秘訣

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ほとばしる脂の甘さのヒレヒモ

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酸味の効いたキムチ漬け

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絶品リブロース

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ナムルはよい箸休め

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2014/07/06 更新

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