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日本料理でオープンキッチンというお店｢幸福論｣さん。
お客様に安心して召し上がってもらいたい…と調理工程を全て見えるようにつくられています。
オープンもオープン（＾＾；）カウンター席と同じ高さに、調理台があるのです！
運がいいのか、悪いのか…カウンターの真ん中で一人ランチ。
話し相手もいないので、じっくりと調理場を見ながらお食事を楽しみました。
１人なので食事ペースが早い私。おしゃべりしながらゆっくりの婦人たち。
オーナー様から全ての席が見渡せますので、それぞれのペースで調理配膳されます。
お昼の会席は1,500～2,500円の範囲で２種類。
毎月第４木曜日にメニューが一新するのですが
その月のお料理内容によって、お値段が変動するそうです。
お造りの種類が一種類増えるのと、焼き物が加えられた2,100円の会席をオーダー。
１ヶ月の間、全く一緒というワケではないようですね。若干の違いは見られます。
前菜、お椀、造里盛合わせ、小鍋、焼き物
食事、止め椀、氷菓子、デザート盛合わせ
前菜にあった、柿の白和え。帆立のしんじょう。
焼き物についていたお味噌も美味しい。
小鍋は豆腐と鶏肉が入っていて優しい出汁に、
お肉も柔らかくグツグツと熱い状態で提供されます。
バジルのシャーベットは香りも豊かで、甘くさわやか。
きな粉の生チョコも珍しいですよ～とろけるとろける♪
飲み物メニューも珍しかったです。
私のオーダーしたのは、グレープフルーツ茶（200円）
グレープフルーツの味と香りはあるけど…やっぱりお茶だ！
山ぶどう烏龍茶や、津軽りんご茶なんていうのもありますよ（＾＾）/~
何がいいって、お味はもちろんですが目の配り方。
個人的には焼き物はなくてもいいので、1,600円の会席でも満足だったかも。
これでこの料金だったら満足間違いなしですね！
今度は、とりあえず両親つれて利用させていただきます。
１人でカウンターど真ん中は恥ずかしかったぁ（＾＾；）