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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
高台に建つレストラン
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2013/03/01 更新
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お店ができてから、この道を通るたびにいついこうかと悩んでいた場所です♪
とてもじゃないけど、一人じゃうかがうことのできそうにない雰囲気（＾＾；）
フリーペーパーにハンバーグランチなるお得な情報が載っているのを発見～
両親と3人で日曜日のランチにうかがうことにしました。
急な坂をグイ～ンと車でのぼると駐車場。ほぼ満車…
店舗に入ると赤い絨毯～扉をあけると…阿蘇の景色が一望できる空間が。
バーカウンターもあり、こちらで準備ができるまでお茶とお絞りで少々待ち。
時間になったら、隣のカーブを描いた鉄板の席に案内されました（＾＾）
シェフが専属でお一人ついて鉄板で調理してくださいます。
まず、野菜と一緒に鉄板で温められていたのは馬スジの入ったスープ。
ハンバーグのソースかと思ったのでちょっとびっくり～
根菜もゴロゴロいっぱいはいっていて、トロトロコラーゲンとの優しいお味。
スープをいただいている間に、薬味やご飯、お味噌汁、お漬物が準備されます。
岩塩、ブラックペッパー、山葵、大根おろしに小ネギにポン酢。
薄くスライスされたガーリックもありますし、いろんなお味で楽しめますね♪
鉄板の上で蒸し焼きにされたハンバーグ登場(^^)
お店で使われている黒毛和牛のお肉が、使われているそうです。
フワフワめっちゃやわらかですよ～♪
山葵にポン酢なんかの和テイストの味が私は好みでした。
お野菜にもこだわっているようです。
ちょっと茄子の苦手な私…温野菜で出された茄子。
熊本で生産される、ばってん茄子。
小振りで身がぎゅっと詰まった茄子なんです。
普通火を通すとフニャッとなってしまう茄子が、歯応えがすごいー
これは美味しい！食感が苦手だったんだなぁ。
食事が終わると始めにいた場所に戻って、デザート(^^)*
紅茶のブリュレは、香りがとてもいい～
コーヒーか紅茶が選べるようですが、コーヒーはおかわりを勧められました。
紅茶はないのかな？
飲み物と一緒にチョコも一粒*
ちょうど、天気もいい日だったので、ノンビリ楽しむことができました。
どうせだったら、ステーキにすればよかったな(>_<)
またいつかこれるのを期待して、次回の楽しみにしておこう♪