この口コミは、キャプテン・ソロさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
これを「とんかつ」というカテゴリーの座標に置いていいものなのか
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2015/09/04 更新
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家内は今週・来週と2週続けて週末の夜不在とのことにて、私にとっては久々の孤独のグルメの日となりました
さてどこに行こうかなと考えて、一番都合がいいのはいずれにしても地下鉄東西線から一旦改札を出る高田馬場
そういえば、高田馬場には先日行った「とん太」↓の他にも「成蔵」という有名なとんかつ店がありましたっけ
http://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/64906528.html
それでは、今日の夕食はそこへ行ってみようかなと軽く考えていたんですが…
普段はお店の事前情報確認を怠らない私ですが、このお店については口コミ数が多すぎていちいち目を通す気にもならず、さりとてやはり気になって夕刻斜読みを始めてみれば、高田馬場周辺のみならず、都内でも指折りの人気店だとか、同じ高田馬場にあるローストビーフ丼の「レッドロック」並みの行列店でなかなか入店できないというような情報が目に飛び込んできます
うーん
百聞は一見にしかずで、行列ができているのならどれほどの行列なのかを知っておくのも今後の参考ですね
もし入れなかった場合はここにしようと次候補の行先も決めたうえで、(いつもは健康のために門前仲町駅まで歩いているので)普段使わない東陽町駅から東西線に飛び乗りました
高田馬場といえば私にとっては勝手知ったる土地
ビッグボックスの脇の坂を上った大体あのあたりだろうと行ってみれば…
おっ、あった
ここか
お店は地下にあるようです
夜の部の開店時間である17時30分を少し過ぎてしまいましたが、行列はありません
恐る恐る地下に下りてみると…
割とこじんまりとしたお店ですが、まだ席には多少の余裕があるようで、カウンター席に案内されました
たまたまラッキーだったのか、いつもこういう客の出足なのかはわかりませんが、まずは1巡目での席確保ができてなによりです
メニューはメインメニューの他にも、黒豚を使ったものなどまさにピンからキリまでのラインアップ
ここは慌てず騒がず他の方のオーダーに聞き耳を立てていたところ、どうやら「霜降高原豚上ロースかつ定食(1,960円)」あたりが主流にして上品なオーダーと察し、私もそれに倣うことにしました
こちら、低温で揚げるのが特徴らしく、それゆえ提供にもそれなりに時間がかかる模様
改めて店内を眺めれば、とんかつ屋さんというよりは洋食屋さんのような雰囲気
コックコートを着た男性２人と、若い女性３人というお店の方の構成も、職人気質のご店主と女将さんの組み合わせというとんかつ屋さん既成のイメージとはちょっと違っています
卓上に置かれた調味料類もシンプルで、壺に入ったオリジナルのソースだとか、からしだとかの類はなしです
要はかけたければソースをかけて食べてもいいけれど、塩で食べるのも美味しいよというメッセージなのかもしれませんね
相変わらず店内の会話に聞き耳を立てていると、外国のお客さんも結構来ているようで、女性の店員さんが英語でメニューの説明なんかをしている模様
これもたまたまなのか、いつものことなのか
いつものことだとしたら、ひょっとして、日本でいう「地球の歩き方」みたいな旅行ガイドブックの外国版にこちらの店の情報でも載っているのかねという感じです
さて、「霜降高原豚上ロースかつ定食」は低温で揚げた白っぽいかつが特徴
ちなみに、奥ゆかしい私は、初入店ゆえ黙っていましたが、ポテトサラダは出し忘れたようです
まずは塩で一切れ、といただいてみてびっくり
肉の柔らかさや脂の旨味・甘みは期待も含めてある程度想定内でしたが、衣が「揚げたパン粉」ではなく「パンそのもの」の味と食感です
いやはやこれは美味い
美味いんだけれど…私がこれまで食べたとんかつという食べ物の座標のなかで、どこにこれを置いたものかと悩んでしまう味
それ以前に、これを「とんかつ」というカテゴリーの座標に置いていいものなのかとすら考えてしまいます
なにしろ、これ、初めて出会う味ですから
試しに一切れだけソースをかけていただいてみましたが、かつの美味さを味わうには、やはりソースは主張が強すぎるので、残りはすべて塩でいただきました
ごちそうさまでしたと会計を済ませ、店を後にしたのは間もなく18時30分になろうかという頃合い
その時点ではやはり結構な入店待ちの行列ができていました
回転の早いラーメン店であれば、20分も待てばなんとか、といった人数ですが、こちらの回転の仕方だと、この時点で最後尾の方は1時間は待つことになるかもしれませんね
うん
ダメ元で来てみてよかったな
☆☆☆☆(必ずまた来ます)
http://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/64996179.html