キャプテン・ソロさんが投稿した本壽（愛知/栄）の口コミ詳細

外出予定が重なり、珍しく分刻みのスケジュールで動くこととなった本日
そんな合間にも東京から遠路やって来た客人をもてなすべく、昼少し前に「本壽」にやってきました
見ればメニュー変更とともに、再び価格改定をしたようで、看板の「海鮮丼」は1,000円にアップ
でも、まあ、開店当初の1,200円から800円に大幅値下げをして以来、なんだか変な混み方をしていましたし、内容を考えれば1,000円でも十分リーズナブルだから、なるほどなと思いこそすれ不満はないんですがね
今日に限ってなんだか出てくるまでに時間がかかっているけれど、配されていただいてみれば、相変わらずネタ満載で美味しい「海鮮丼」
ただ…
今日はたまたま昼前に来たからいいけれど、「刺身定食」ともども“限定各10食”とあるのが気になるところです
大将の思いとしては、夜の部のお得意さんに、前夜の残りネタを使ったお昼ごはんをリーズナブルに提供したいということなのかもしれないけれど、はたしてその思惑通りの客筋になるかどうか
下手をすると、ハードルだけが上がって、昼前には売り切れてしまう“幻の海鮮丼”になってしまうんじゃないかと危惧する次第です
聞いていると、大将の発言もかなりブラックになってきたしなぁ…

https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12567301083.html

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(2020.03.11追記)

このところお店の前を通りかかるたびに見ていると、目下「本壽」はランチ営業をしていない様子
それがコロナ騒動の影響による一時的なものなのか、それとも騒動とは関係なしにランチ営業自体をやめてしまったのかはわからないけれど、そもそも酒場のランチ営業は、夜の部の宣伝という意味合いもあるから、採算が合わなかったり、体力的に続かないとなったらやめてしまうというのはよくある話です

ただねぇ…
「ランチは夜の宣伝のためにサービスでやっていて、収支を計算すれば手間賃も出ない」
だとか、
「ただのような値段で食べさせてやっているのに、夜に来てくれないようなお客さんにはランチに来てほしくない」
なんていうことをお客さんの前で大将が声高に言っていたのはいかがなものかなぁ
まあ、百歩譲って気持ちはわからないでもないけれど、私としては、それを言っちゃぁおしまいよ、だと思うんですがね

半年前なら間違いなく我がアンコールめしの筆頭に置いたはずの「本壽」ですが、そんなこともあって今やアンコールめしの選にすら入らなくなりました
私、これまで、お店は味さえよければそれでいいと思ってきたけれど、やはりそれだけではないんだなということに改めて気付かされたような気がします

https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12581468812.html

久々に美味しい魚がいただきたくなってお昼にやって来た「本壽」
残念ながら「本マグロ丼」はお昼を待たずに売り切れたとのことで、そうなるといただくのは「海鮮丼(800円)」ということになります
そういえば、こちらの「海鮮丼」を桶ではなく丼でいただくのは、私としては初めてじゃなかったかな
いずれにしても、相変わらずいいネタばかりで美味いし、具沢山過ぎてごはんが足りないくらいです

大将によれば、最近は夜も繁盛で、昼に回るネタが少なくなってきているから品切れも早くなるという事情があるらしい
一方で、ろくに営業時間も確かめず、仕込み中の11時前にやってきて、まだやっていないのかと悪態をつくような、非常識で馬鹿たれな似非食べ歩き一見客も増えてきているのだとか
お店のファンとして、商売繁盛はご同慶の至りだけれど、そういう話を聞くと、繁盛するのも良し悪しではあるな

(8点／10点満点)

https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12560860135.html

来名した40年来のお付き合いの孝男ちゃんとの前夜の楽しい酒が過ぎて、久しぶりに二日酔い状態のまま迎えたお昼時
こういう時には、さっぱりとしつつ美味いものを食べて元気を出そうとやってきたのは錦三の至宝「本壽」です
孝男ちゃんの来名日程さえ合えば、是非ここに案内をしたかったんだけれどなぁ
いただくのは、前回隣のお客さんが頼んでいたのを見て、イクラがまるでオレンジ色の宝石をちりばめたように見えた「サーモン親子丼(800円)」
いただいてみれば、この丼も例によって気前の良い具沢山で美味いな
サーモンなんていう名前でサケ・マスを生のネタとして食べるようになったのは、そう古い話ではないけれど、これ、スモークサーモンでやっても美味いかもな
今度の正月にでも、おせち料理代わりになんちゃってを試してみますかね
ちなみに、大将によれば、最近はかなり早くからやって来るお客さんもいるようで、おかげで本日はお昼を待たずに「本マグロ丼」は売り切れてしまったとのこと
いやはや
商売ますます繁盛はこちらのお店のファンとしてご同慶の至りだけれど、変にハードルが上がってしまうのはちょっと考えものだなぁ

(8点／10点満点)

https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12545373259.html

大幅値下げになったと同時に、種類も増えた錦三の至宝「本壽」のランチメニュー
こうなったら深掘りをしない手はないなとやってきました
今回のお目当ては「本マグロ丼(800円)」
いただいてみれば、赤身・中トロ・剥き身が揃い踏みでたっぷりと乗っているうえに、どれも質が高くて見事に美味い！
大将によれば、こちら、最近ではお昼に行列ができることもあるのだとか
世に知られてくれば、そりゃそうだよなと思いつつ、商売繁盛なのはご同慶の至り
でも、今日はそういう行列ができる日じゃなくて私にはよかったな

(8点／10点満点)

https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12538748494.html

今日から下期ということで、職場にも新しいメンバーが加わりましたが、もともと外回り業務が多い職場ゆえ、お昼を迎えても周りに人はおらず、どのタイミングでどこに食事に行けばよいのかわからずに戸惑っている様子です
そういうことなら、私がこの界隈で一番のお昼ごはんにご案内しましょうと声をかけて、向かったのはもちろん錦三の至宝「本壽」です
でも、やってきてみれば…えっ⁉…おいおい
なんと驚いたことに、いつの間にかランチの値段が1,200円から800円と大幅に値下げになっているうえ、丼物の種類も増えています
今日から消費増税というこのタイミングに逆行して、尋常ならざる大幅値下げとは、一体どういうことでしょう

ともかくも入ってみれば、値下げの効果はてきめんということなのか、これまで見たことがないほど大盛況の店内
いつものカウンター席は先客が席を立ったばかりなのか片付けが済んでいないということで、初めて奥のボックス席に相席で案内されました

値段が2/3になったということは、質もそれなりになっちゃったんだろうなと覚悟をしてオーダーしたのは「海鮮丼」

ボックス席の壁に飾ってあるのは、大相撲の稀勢の里関のサインらしきが入った割烹着？
もしかして、この7月の名古屋場所の際にこちらに立ち寄ったのかな

そうこうするうちに、まずはサラダと小鉢が配されて、
続いてややあって海鮮丼と赤だしがやってきました
見たところ、海鮮丼はネタの分量が少々控えめになったような気がしないでもないけれど、それでも相変わらず豪華なルックスだし、味の方も後退感は一切ありません
なるほど
要するに、当初セットになっていた麺や小鉢の数と量をそぎ落としてこの値段に辿り着いたということなのだろうけれど、これで本当に採算がとれるのかと心配になるくらいの思い切った値下げですね

帰り際に、大将にその旨を告げると、「オーナーの方針だからね」とのこと
いやはや
これなら毎日でも通いたくなっちゃうよなぁ

(8点／10点満点)

https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12531940786.html

来週末でご勇退される職場の長老殿を「本壽」にご案内しての送別ランチ
それが私の趣味だとはご理解をいただけているのだろうけれど、この1年半、お昼の行動を共にせず、独り食べ歩いてきたささやかな成果を最後にお伝えするという意味合いもあります

長老殿には「海鮮丼」をお勧めしつつ、私はこちらでは初めてとなる「刺身定食（1,200円）」をオーダー
てっきり「海鮮丼」のアタマが皿盛になったものかと思っていたら、さにあらず
ごはんのおかずということを考慮して、マグロを多めに盛っているそうです
いやはや、さすがにセンスと心配りが細やかだな
もちろん刺身も相変わらずの極上品です

ちなみに、いつもより軽めだなと思ったら、女性客層からの要望を受けて、麺をサラダにチェンジしたとのこと
いずれにしても、長老殿にもご満足いただけたようで、私としても少しは面目が立ちました

(8点／10点満点)

https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12521115212.html

職場に出入りされている、往年の銀幕のスタアのように美形でご優績のお姉さまをご案内してやってきた久々の「本壽」
お姉さまとともにいただくのは、もちろん「海鮮丼(1,200円)」です
まず配された小鉢は、サービスということなのか本日は3つ
お次は、例によって、香の物と冷やしの中華そば
それに続いて赤だしとともに「海鮮丼」が登場すると、相変わらずネタの上にネタが乗った海鮮オールスターのてんこ盛り状態にお姉さまもびっくり
今回は、さらに梨のデザートまでいただくというフルサービスです
お姉さまにもすっかり満足いただけたようでなによりでした

ちなみに、こちら、オーナーの意向でお盆にも営業するようです
そういうことなら、せっかくだから、お盆に出勤する誰かを連れてこようかな

(8点／10点満点)

https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12502985383.html

お昼前から雨模様になった本日
こういう日には、比較的近場で、確実に美味しいものがいただけるお店がいいなということでやってきたのは「本壽」
ほぼ1か月半ぶりにお邪魔します
お目当てはもちろん「海鮮丼(1,200円)」
例によって小鉢2つが配され、香の物と冷やしの中華そばがこれに続きます
で、ややあって赤だしとともに「海鮮丼」が登場
相変わらずネタの上にネタを重ねた海鮮オールスター至福のてんこ盛り状態です
この値段でこの内容の海鮮丼は、市場めしでもなかなかお目にかかれない逸品ですね

本日のご店主との話題は、来週月曜日に開催される「きんさんdeないと!」の話だったけれど、残念ながらこちらは不参加
ちなみに、お話をしていると、私の正体、しっかりバレちゃっているし(笑)

いやはや
今日も美味かった

(8点／10点満点)

https://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo0107/48637179.html

当初、“カレーの日”を前日に繰り上げてまで考えるところあって迎えた金曜日ですが、たまたま喫煙室の話題で、本日をもって異動・転出となる同僚に「本壽」のスーパー海鮮丼の話をしたところ、是非名古屋での最後に行ってみたいという展開となりました
本日はただの週末ではなく年度最終日
いいでしょう
そういうことなら、この際“考えるところ”はやめにして、「本壽」にご案内しますか
私としても、本日をもって名古屋勤務も丸1年
この1年、職場近辺を食べ歩いて、一番アタリだったのが最近出会った「本壽」です
私も男気だけで生きているような人間
ついでに「海鮮丼」は餞別代りに私がご馳走するとしましょう

入るのに多少の勇気が要る導線を紹介しつつ、店内に入れば、これまで2度座った側の席には先客がいて、今回の席はネタケースの前
ある意味特等席です
美味そうなネタを目にすると、思わず私も「海鮮丼」とオーダーしたくなりますが、そこをぐっと堪えて懸案の「ローストビーフ丼」をオーダー
これで3度目の入店となれば、ご店主に顔を覚えてもらっているうえ、今回は連れもいるし、さらには、すでに何人かにこちらを紹介させていただいたこともご存じのようだからか、今日の小鉢は1つプラスでサービスしていただいたのかな
ちなみに、本日の麺椀は中華風の温かいそばです
で、ややあっていつものとおり赤だしとともに供された「ローストビーフ丼」
いただいてみれば、ローストビーフは厚めにスライスしてあるうえに、「海鮮丼」と同様、気前の良い分量が乗っています
うん
「海鮮丼」ほどのお値打ち感やインパクトまではないけれど、これもまた美味いな

私の横では連れの同僚が「海鮮丼」の豪華さにのけぞっています
まさにしてやったりでした

(8点／10点満点)

https://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/66276828.html

先週お昼をいただいて、なかなか良かったよと職場にいるお姉さまにおすすめをした「本壽」
そのお姉さまがさっそく訪問したところ、今度は「海鮮丼」が良かったとお返しの報告を受けました
そうと聞いたら、わたしもその「海鮮丼」をいただいてみたくなりまして、またまた週明け早々に再訪です

お店のある地下に下りて、手書きで書かれたランチメニューを見れば、どうやら新たに「ローストビーフ丼」がラインアップに加わったようですが、私は初志貫徹でいこうと店内に入り、席に着くなり「海鮮丼(1,200円)」をオーダーしました

例によって、まずは小鉢2つと香の物、麺が入ったお椀が配されます
ちなみに、本日の麺は冷やしの中華そばとのことでこれは面白い
で、ややあって赤だしとともに「海鮮丼」が供されました
見れば、桶に入った「海鮮丼」は、海鮮オールスターのネタがこれでもかというくらいにてんこ盛りになっています
いただいてみれば、ネタの鮮度はいいし、ネタの下にまたネタが埋まっていて、ごはんが足りなくなるくらいに豪華です
いやはや
これは恐れ入りました
こちらの「海鮮丼」、間違いなく名古屋でのマイベストです

例によって気さくに話しかけてくれるご店主は、この週末のテレビ番組で富山あたりの超豪華でリーズナブルな「海鮮丼」が紹介されていたとかで、あれを見られてしまうと見劣りがして困るとしきりにぼやいておられますが、いやいや、それはとんだご謙遜を
なかなかどうして、名古屋でこれなら文句なしですよ

うーん
こうなると、また近いうちに「ローストビーフ丼」をいただきに、こちらに来なくてはならなくなりましたね

(8点／10点満点)

https://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/66274785.html

週明けのお昼時
先週末、通りがかりに“ランチやってます”という木札を目にして気になっていた「本壽」というお店に向かいました
改めてやってきて見回しても、ランチの詳細掲示などはなく、わかっていることといえば、どうやら地下にある割烹のお店らしいということのみ
ここはひとまず地下に下りてみて様子を伺い、もしお値段お高めそうなお店なら、失礼しましたと引き返して来ようという及び腰で突入を敢行しました
実際にお店を見れば、たしかにいかにも敷居が高そうな割烹料理店という店構えながら、手書きで書かれたランチメニューを見れば、1,200円と一応は許容の範囲内です
ならば今日のお昼はここに入ってみますか

入ってみれば、調理場を囲むカウンターのみのこじんまりとした店内に先客は2人連れの男女1組
ご店主と思しき恰幅のいい方から注文を聞かれましたので、無難そうなところで「鶏唐揚定食」をお願いしました

目の前のカウンターの上には、作り置き惣菜の大皿
定食の小鉢もそこから取り分けるようで、まず配されたのは小鉢2つと白身の刺身
続いてごはんと香の物とそばが入ったお椀
最後に赤だしと鶏唐揚が配されました
いただいてみれば、なにかが圧倒的に美味しいという突出したものはないけれど、品数が多くて楽しめる定食
いわば、上品にして上質な正統派和食といったところですかね
ここ名古屋では、夜の部はお値段高めのお店が、お昼はお手頃なランチを提供しているという例をよく見るけれど、こちらはその少し上の線を狙っているのかもしれません

気さくにお話をしてくれるご店主にお伺いしてみれば、ランチを始めたのは今月からだけれど、路上に看板を出せないので苦慮していたところ、このビルを管理している方の発案で、“ランチやってます”の木札だけ出してみたとのこと
なるほど
たしかにそれにまんまと釣られて地下に下りてくる馬鹿が、少なくとも一人ここにいます(笑)
ご店主としては、先々ランチの品揃えを充実させていきたいとのことなので、いずれまた様子を伺いに来てみるとしますかね

(7点／10点満点)

https://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/66272089.html