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移転桃花林虎ノ門ヒルズ、神谷町、六本木一丁目/中華料理
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夜の点数：5.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
四国君の送別会.
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オードブル
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ふかひれ
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海鮮
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あわび
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牛巻き？
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調理前のあひる
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北京ダック
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おそば
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デザート
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2015/09/01 更新
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友人の四国君の送別会を、ここで行いました。重厚な雰囲気の中にもかかわらず、スタッフの方は気さくに問いかけに応じてくれ、あっという間の2時間でした。
お料理は大変洗練されていて、育ちの悪い私には少し物足りなさがありました。
また「北京ダック」をいただく度に思うこと、それは、
「皮を食べるためだけに、命を奪う」
という、なんともやり切れない現実です。
こ種の料理は、皮を提供したら、肉は捨ててしまうというのです。その理由は「不味いから」。
過日の報道によれば、
「国連の発表によると、長時間の過酷な農作業や鉱山や建設現場での作業など、危険だったり、健康を損なったりするおそれがある児童労働に従事している５歳から１７歳までの子どもは、２億１５００万人に上り、世界の子どものおよそ７人に１人にあたるとしています。」
貧困ゆえに食べられない人、裕福ゆえに残す人。大きな矛盾を抱えながら、美味しく頂いてきました。
なんだか哲学者のような論評になっちゃいましたね。