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桜煮。柔らかくて美味
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カツブシだった？
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脂も良し
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イカらしい
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AB
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ヅケっぽいけど記憶が・・・
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とり＆あわび＆うに
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湯気椀
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旧来の友人と一緒に、久しぶりにお邪魔しました。
このお店は「グランドハイアット」というホテルの中にあると言う事と、「なだ万」グループですから、味も雰囲気も、ある程度は想像できるでしょう。
今回、素晴らしく味を引き立ててくれたのは、女性スタッフの心遣いで、スタッフへの教育の賜物は当然ですが、それに輪をかけたのが、彼女が持っている接客に対する天性の資質です。確か24歳と言っていましたが、あれだけの接客をする人は珍しく、自分も人と接する時は、かくありたいと思いました。まさに彼女のそれは、
「清水で食事をして良かった」
と思わせるものでした。
それだけに寿司の味は何倍も何倍も美味しく感じました。あとは下手な写真から想像して下さい。とて～も美味しく頂きました。
でも…焼き魚は厨房で焼いて欲しいなぁ。