ぽちーぬさんが投稿したよし寿司（岩手/宮古）の口コミ詳細 [食べログ]

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よし寿司宮古/寿司

1回

夜の点数：4.2
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 3.7

1回目

2012/04 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.9
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

素晴らしい三陸の幸で素晴らしいお寿司が頂けます

岩手宮古市におじゃましました。
普通に見える風景の中に、とても大きな
傷跡が残されており、早くの復興を祈る
ばかりです。
昼は浄土ヶ浜で遊覧船に乗りました。
こちらの遊覧船は、景色もさることながら、
船上にてガイドさんが、海上における津波
の傷跡など説明して下さいます。
例えば海の中の小島のがけの色が洗われて
きれにになったことなど。
岸壁のコンクリートも海中にあります。
観光船もしばらく休止で仕事が無かった
とのこと。早く人が戻ることを祈ります。

さて夜の宮古の街ですが、私がマイレビュアー
に登録している方が一押しの、こちらよし寿司
さんに伺いました。
ホテルから少し歩いて到着です。
いわゆる繁華街からは少し離れています。

お店はきれいで清潔です。
カウンタに職人さんが4人くらいいて、握り
や時によっては出前なども作っています。
もちろんカウンタに座り今宵の宴開始です。
食べることで支援。この際普段食べられない
ものも注文するつもりです。
まずはつまみでお刺身を何点か。
いかも、たこも、ほたても、まぐろも。
やはり三陸のお刺身は新鮮でおいしいです。
うれしいことにわさびも本わさびのすりおろしです。
本格的なお寿司やさんは、わさびが本物で
嬉しいです。全然味が違いますもんね。

そしてカウンタの中のメニューを見ると塩辛
が3点ありました。
「いかの塩辛」「えびの塩辛」そしてとしる、
と言われる「あわびの塩辛」です。
これは珍しい。全種類注文ですよね。
まずは「いかの塩辛」良く食べますが、いかが
新鮮でおいしいです。
私は添加物のソルビットが大嫌いです。
実は市販の塩辛の味はソルビットの入れすぎ
でソルの味なのです。
（私はソルっていると表現していますが）
居酒屋でもたいていソル入り塩辛を出しています。
なので、他ではあまり頼まないのですが、
こちらはもちろんソルの味は全くしません。
いかと墨と塩だけで作ってある味です。
塩味がちょうどよいです。
日本酒に合いすぎます。
「えびの塩辛」もえびのぷりぷりした感じが
塩辛の風味とあいます。
これは初めて食べました。
そして、「としる」と言われるあわびの塩辛。
予想に反し色が真っ黒です。
あわびの肝を塩辛にしているようです。
これまた食べたことの無い味です。
生臭さが全然なくて、あわびの肝味が
微妙にします。
こういう地方独特の海産物の食べ方が
楽しいです。日本は奥深い。

さて次はお寿司を注文です。
ネタケースの中にはたくさんのお魚があり
どれもこれも美味しそう。
そいやヒラメなど白魚が種類たくさん。
でもこちらの一押しはどんこのようです。
確かにどんこのお寿司は珍しい。
あまりにおいしく、3回注文してしまいました。
北寄貝や赤貝など貝の種類も豊富です。
またアワビもさきほどのとしるの肝の部分
を寿司にして頂けます。

かなりの種類頂いた後に、他のお客さん
やお店の方々とお話を。
お店の方のお話では、このお店も波が
１メートルくらい押し寄せ、一部再建したとの
ことです。結構海辺から距離があると
思われますが、想像もできません。
ご苦労されたとは思いますが、何はともあれ
このように再開できてよかったです。
本当に素晴らしいお寿司でした。
唯一残念なのは大好きなホヤが無かった
ことです。これだけは復活するのに
あと2年くらいかかるらしいです。
これだけは待つしかないですね。

岩手三陸のよし寿司さん。
宮古に来たら何回でも行きたいです。
ありがとうございました。

看板です。

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お店の玄関です。

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突出しです。上品で美味しい。

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塩辛3種。これは全部行きたいですね。

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まずはえびの塩辛。珍しい。

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次はいかの塩辛です。これまた美味。

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そして初体験のとしる。あわびの肝の塩辛です。

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としるを別角度から。こんな感じです。とても美味です。

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こんなにいろいろなお魚があります。

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お鮨もおいしそう。

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酢の物が素朴で美味しいです。

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まずはつまみで。見るからに三陸のお魚は新鮮です。

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わさびがすりおろしなのがうれしいです。やっぱり違います。

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握りを頼みます。カウンタで鮨を握りで頂く幸せ。

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お鮨おいしい。はすれがありません。

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あわびの肝のお鮨です。これは珍しい。

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横から見tらところ。本当美味しかったです。

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店内は清潔で心地よいです。

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ネタケースにはまだまだ美味しいそうなものが。

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あわびも今日はたくさん頂きました。肝ばかりですが。

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お吸い物が癒しです。

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店内のテーブルも良い感じでした。

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2012/08/16 更新

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