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看板です
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このごちゃごちゃ感が落ち着けます。
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メニューがほおずきで飾られています。
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安定のきゅうりと濡れピーナッツ。
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ソルティドックです。
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きびなごの炙りです。
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屋台感が良いですね
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天井も素敵
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食べるものの種類も多いんです
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このきゅうりの醤油漬け加減が最高です
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ソルティドッグです
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ジントニックです
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ではきゅうりを食べながらカクテルを
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九州だからきびなごですね
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これが噂のラム酒。樽は焼酎のものです
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倒して注いで頂きます
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ラム酒が美味しい
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何と言ってもこのコースターがかわいい
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【2014.8月再訪】
私、博多へ来たら必ずこちらの屋台バーえびちゃんに寄らせて頂いています。もう大好きでつらいくらい。(笑）
前回来たときは一杯で入れませんでしたが、今回は空いていました。素晴らしい。
中は相変わらずの雰囲気ですね。屋台でカクテルを飲むのは実に楽しい。
いつもの樽ラムとソルティドッグに加えて、オリジナルのカクテルはフローズンカクテルをお任せで。
今回のフローズンカクテルは甘くないパッションフルーツ系です。基本的にカクテルはマスターにお任せですが、実に工夫されたうまいカクテルが出てきます。
そして突出しはいつもの安定のきゅうり一本漬けと濡れピーナッツ。。これが樽ラムのロックに良く合います。
そしておつまみはきびなごの炙りです。もう最高。
いつものように次にお客さんが来たら切り上げる、ということでまたも後ろ髪をひかれるように去りますが、愛すべきこちらの屋台バー、いつまでも訪ね続けたいです。
【2012.9月再訪】
博多の屋台巡り３軒目はこちらです。
実は私こちらのバーは過去何回かおじゃましたことがありますが、今回もぜひ寄りたかったです。屋台なので狭くて隣の人と肩を寄せ合いながらカクテルを飲むひとときですが、普段のバーの上質な雰囲気と違うこの狭さや窮屈さが何とも言えない愉悦なんですね。
さて屋台のバーということですが、メニューも味も本格的です。
まずはお通しが出ますが、このきゅうりと生ピーナッツが最高なんです。特にきゅうりは醤油で漬けてあるのですが、このほんのり薄味で醤油の微かなかおりが、さっぱりしたカクテルやスピリッツに良く合うんです。
さてカクテルの注文ですが、ここは定番ソルティドッグとジントニックを。私良くバーに行きますが、カクテルはバーの雰囲気に合った味と出し方が大事と思われ、その点こちらのえびちゃん様式は屋台風の雰囲気を表していると思います。それはやはり「コースター」効果です。
このコースターはマスターの似顔絵というずっと変わらないデザインですが、これがなんともほのぼのしみじみで雰囲気を作ってます。私必ずお土産に持って帰って家の玄関に飾ることにしています。
屋台のバーなので珍しい、ということだけでは無くこちらにはオリジナルで本格的なスピリッツもあります。それはラム酒です。マスターに聞いたところ焼酎の樽を利用して熟成させているとのことです。少し高い位置から樽を傾けて注いで頂きます。これがラム酒の甘い味と樽の微かなかおりがマッチして素晴らしいです。えびちゃんはカクテルのみならずラム酒もおすすめです。
あとお料理も充実しています。きびなごなど頼みましたが、ベーコンやオイルサーディンなどカクテルやスピリッツに合うものばかりです。
人気屋台なので着いたときには満員でした。でも待つ人がいればさっと切り上げるお客さんのマナーもあり再び訪問できました。我々もひとしきり楽しんだら切り上げます。博多のこういう屋台マナーも好きです。
皆さんから敬愛されているえびちゃん家族で営むこちらの屋台バー、博多を超えて日本でも有数の名物屋台では無いでしょうか。