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のれんです。
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看板です。
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小学校の廊下みたいです。
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店内です。
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営業時間です。
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おすすめはこれ。
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プラス50円で酢飯にするのもおすすめ
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お米も岩美地方のものです。
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おでんもあります。
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朝定食です。
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浜田名物赤天もあります。
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定食も浜田の魚で。
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食堂的定食もあります。
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こちらが載った雑誌です。
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のどぐろ丼です。
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のどぐろが炙ってあります。
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のどぐろたっぷりです。
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海鮮丼です。
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アップです。
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ここにのどぐろの出汁が入っています。
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味噌汁も美味しいです。
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外壁もお魚さんです。
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こちらのぐっさんは浜田のお魚センターの近くにある水産仲買売場の2Fにあります。
外の階段から2Fに上ると小学校の廊下のような雰囲気となり、その一番角にこちらのお店があります。
お店の中は至って普通の食堂です。カレーライスや定食など様々な食堂メニューがあります。
こちらのウリは何と言っても浜田の海鮮が頂けることです
浜田と言えば何と言ってものどぐろです。そののどぐろを丼で頂けます。
こののどぐろ丼、必食の逸品です。
のどぐろを炙り、その結果脂がうまい具合に融け出し、そして炙りの焦し味が実に良くマッチしています。
いわゆる炙りの丼はあちこちで頂きますが、こちらは飛び抜けています。
絶対おすすめなのは、のどぐろで取った出汁を頂き、それで丼をお茶漬けにすることです。
この出汁が、ただ者で無い旨さです。一口すするとその旨みと深さにビックリです。
のどぐろの炙りの香りと骨から出た濃厚な白濁したスープはえにも言われない味です。
これだけで何杯も頂けるすぐれものです。
もう一つの浜田のは海鮮丼です。
こちらも浜田産の海鮮がズラリと入っています。どれも新鮮そのもの。
魚の甘味と旨みが素晴らしい。浜田の魚はレベルが高い。
こちらでは50円を足すとご飯が酢飯にできます。
海鮮丼を頂く時は酢飯がおすすめです。酢飯と新鮮なお刺身が実に良いハーモニーです。
それにしても、ここの刺身はとにかく新鮮、活きが良いです。
その他に、朝定食などもあり、こちらもおかず2品と焼魚などがつく超お得なメニューです。
浜田はふるさと納税でも大活躍する海産物の町です。
隣りのお魚センターも新鮮な魚が並んでいます。全国の魚市場に行きますがここの市場は種類も鮮度もす
浜田本が置いてあり、それを読むと、ここでは漁師さんたちが朝出漁し夕方帰ることができるので良い職場環境で漁師さんが恵まれている様子です。そういうところも海のものが美味しくなる要因なんでしょうね。
こちらは、浜田の名物、のどぐろを気軽に最高のお味で頂ける食堂です。
のどぐろ丼は素晴らしい出汁と一緒に食したい逸品です。