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看板です。
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新潟の日本酒揃いです。
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カウンタ席です。
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座敷もあります。
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ずらりと新潟の日本酒が並びます。
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ビールは地元のバイツェンです。
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たかちよです。
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田友です。
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たかちよおりがらみです。
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泰然です。
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日本酒メニューです。
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肴のメニューです。
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チーズです。
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バイ貝煮付けです。
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枝豆です。
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越後もち豚味噌焼きです。
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アジのまめろうです。
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あゆ塩焼きです。
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こちらの山新さんは、越後湯沢駅から歩いて5分くらい。
シーズンオフの越後湯沢の夜は人通りも少なく明かりも暗く不安になりますが、日本酒好きであればそれを乗り越えても行くべき名店がこちら山新さんです。
こちらは酒屋一家が営んでいますが、新潟日本酒を知り、あてを楽しみ、最後は気に入った酒を買って帰るという、日本酒好きの日常を豊かにするためにあるようなお店です。
カウンターに座ると日本酒の冷蔵庫が前に現れ、そこに新潟の日本酒がたくさん鎮座しています。
同じ蔵のものでも何種類もあり、ここでしか飲めないものを楽しむのもここの過ごし方です。
日本酒は店主に好みを言って選んでもらいます。
今回は、魚沼猿倉山ビールのヴァイツェンを頂いた後に、「たかちよのおりがらみ」から始まり、「たかちよ」、「田友」、「泰然」、「上善如水」などを選んでもらいました。
冷蔵庫にずらりと並ぶ新潟銘酒を眺めながら飲む味は気分も上がります。こちら座敷もありますがやはりカウンターが良いですね。
料理のほうも実に多種で工夫されています。店主は家庭料理だと言いますが、どれもこれもレベル高いです。
日本酒好きには最高のメニューが揃います。
今回は、「アジのなめろう」「子持ち鮎の塩焼き」「越後もち豚の味噌粕漬焼き」「バイ貝煮付け」「味噌チーズ」などなどですが、どれもこれも実に美味しい。日本酒のあてにピッタリ。
新潟の日本酒はスッキリ目が多く濃い味の郷土料理によく合います。
そして最後は気に入った日本酒を買って帰れます。なんと言ってここは酒屋なので。
こちら山新さんは新潟の日本酒に特化してその良さを気軽に味わえる、日本酒好きには、こんなお店が欲しかった、と必ずなる名店です。