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のれんと看板です。
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看板です。
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店内は良い雰囲気。
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カウンタです。
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カウンタです。
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座敷もあります。
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ここで焼きます。
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おすすめです。
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刺身です。
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刺身いろいろです。
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焼き物です。どれも魅力的。
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日本酒は北の勝一本勝負です。
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箸です。
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ジョッキです。
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牡蠣です。
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牡蠣味噌で頂きます。
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サンマのなれ寿司です。
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コマイ焼きです。
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焼鳥も炉端で焼きます。
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かすべです。
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サンマの刺身です。
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漬物です。
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やなぎカレイです。
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こちらは根室にある郷土料理炉端です。
根室と言えば納沙布岬、北方領土のすぐそばです。
今回訪れた晩秋は街は何となく寂しくもの悲しい、天気も悪くまさに最果ての地の雰囲気です。
大きくはない街の海のほうにこちらの炉ばたがあります。
民芸調の玄関を開けると、根室の郷土を彩る民俗的なものものが飾られています。
これは雰囲気抜群。まさに北海道、その中でも最果ての地に来た感じがありありであがります。
薄暗い店内にコの字型のカウンタ、そしてカウンタからは、炭火で焼く炉端のいろりを見ることができます。
そうです、ここはカウンタから、お店の方が炭火で焼く魚や野菜を見ながらお酒をいただく、まさに炉端です。
料理ですが、郷土料理のオンパレードです。
今回頂いたのは、まずはかすべ、これはさめの醤油煮つけなのですが、こういう料理が雰囲気に合います。
そして漬物もコンブ味が効いていてベタですがとても美味。
牡蠣はコンロで味噌焼きにして頂きます。
こうなるとお酒はやはり日本酒。こちら日本酒は１種類しかありません。いわずとしれた根室の地酒、北の勝（かつと読みます）です。根室の地酒には純米吟醸とかしゃれたものはありません。このベタな日本酒一本です。一升瓶が20本以上並んでいるのは圧巻です。ここはやはり熱燗でしょう。熱燗は熱燗でもかなり熱くしてチンチンで飲むと、この郷土炉端料理の味に合います。暖くもなるし、カウンタでお店の人が焼く焼き物を見ながらしっとりと時間が過ぎて行きます。
焼き物ですが、氷下魚ややなぎカレイなど地魚が美味しいです。
忘れていけないのはサンマのなれ寿司。これはお店の自家製でこれこそ熱燗のあてにぴったりです。
炭で焼いた魚は、中がしっとりしていて、さすがの焼き加減です。
これは焼き方上手すぎます。素晴らしい。
居酒屋が好きで根室で郷土料理がいただきたいときは雰囲気抜群のこちらの俺ん家がおすすです。