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現在の看板です。
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昔の看板です
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箸です。
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店内です。
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灯りです。
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おやじさんの切り絵です。
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突き出しのイカ内蔵あえです。
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秋田と言えばみずです。
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お酒はとっくりから滝が流れおちょこに注がれます。
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漬物盛り合わせです。
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やっぱり秋田はがっこ。
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これも秋田はじゅんさいです。
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秋田のお酒ばかり。
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白神も秋田です。
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鶏は比内地鶏です。
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日本酒も大漁です。
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塩辛はイカ刺しと一緒に頂きます。
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ハタハタ寿司です。
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昔から変わらぬ店内です。
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姫竹は味噌で頂きます。
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日本酒メニューです。
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絶品くじらベーコンです。
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店内です。
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絶品のどぐろです。
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能代に来たらやっぱりここ。と言うかここに来るため能代に来ます。
秋田郷土料理と日本酒をしこたま飲める居酒屋です。
秋田の郷土料理。定番のいぶりがっこ、ハタハタ寿司、みず、じゅんさいなどに加えて比内地鶏焼きなども美味しいです。
何といってもここでは秋田の日本酒、秋田のうめえ酒メニューが10本以上あり充実しています。能代近辺のお酒が多い。
実は秋田以外の日本酒も充実していますが、やはりここは秋田日本酒オンリーで。
日本酒もイキな仕掛けがあります。
平面上のとっくりに日本酒を波波と注いで頂くと、あふれだした日本酒をおちょこに流し込み仕掛け。要は日本酒の滝ですね。
これでとっくりプラスおちょこ分の日本酒を頂ける仕掛けです。
こちら秋田郷土料理ですが、どれも一手間かけられていて秀逸です。
突き出しは、ゲソを肝あえでコクを出したもの。一口食べただけで目がパチりと開く美味しさ。
水のみすは、茎野菜のみずを昆布の香りで頂く逸品。じゅんさいなど池の幸を味わうのが秋田料理ですね。
漬物は真打いぶりがっこですが、その他のナスやミョウガの浅漬けも目パチクリ系の美味しさ。秀逸なのは米のしそ漬けがあること。米の味としその味が調和しています。これはただものでは無い。
刺身は新鮮だし、鶏は比内地鶏でシコシコ濃い味わいだし、ということでまさに郷土料理居酒屋の雄です。
店のおやじさんはとてもお話好き。いわゆる道楽系店主です。
とはいえ日本酒の説明も詳しく、世間話など含めてエンターテイナーです。
他の店員さんたちも、とても親切。
酒どこべらぼうさんは、今後とも通い続けたいとっても好きな場所です。
ーーーーー（前回訪問時の投稿です）ーーーーーーー
このお店良さすぎです。
私の好きなものがすべて揃っている。
能代の日本酒
秋田の郷土料理
地方の良き居酒屋の雰囲気
秋田は日本酒と居酒屋好きな私には
とても良いところなのですが、今回初めて
能代に来てみました。
夜の楽しみはやはり居酒屋です。
もちろんカウンタです。
店を見た瞬間から良い居酒屋オーラを感じます。
店の中は典型的な地方の居酒屋風情。
期待が高まります。
そしてメニューを見た瞬間、来ました。来ました。
日本酒が能代のものばかり。
肴は秋田の郷土料理のオンパレード。
目移りするする、何を選べば良いのかこれは。
まずはくじらベーコンを食べてみます。
私はくじらベーコンが大好きなのですが、
正直大体は少し生臭いです。
でも、ここのは、こんなおいしいくじらベーコン
食べたこと無いです。
ビールを早々に切り上げ、さっそく日本酒注文。
店主のおじさんが選んでくれます。
店主さん良い感じです。
その後も当然がっこを頼みます。
これも燻し味が絶品です。
日本酒を次々頼み、よーし、こうなったら
のどぐろです。
焼きにして頂きましたが、やっぱりおいしい。
秋田で食べるのどぐろおいしい。
店は地元の人たちでいっぱい。
店主さんとの会話もとても楽しいです。
それにしても能代の日本酒はおいしい。
全然聞いたことの無い地酒ですが、
それがまた良いです。
秋田の料理に本当良く合います。
やはりその地ではその地の日本酒が
飲みたいです。
最後は、きりたんぽ、と思ったら、あれ無い。
店の人が、能代ではだまごもち鍋ですよ、
と教えてくれて、当然お願い。
これがまたおいしかったです。
ということで能代の夜は気持ちよくふけて、
また来訪を誓った一夜でした。
日本酒が好きな居酒屋派の方へ。
ここは間違いなく地方居酒屋の名店です。