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看板です。
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お店の壁の絵が島っぽい。
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玄関です。
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大島紬です。
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飲み放題のメニューです。
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黒糖焼酎の銘柄です。
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生ビールです。
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厚揚の煮込みです。
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島の郷土料理3点セットです。
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きびなごの塩辛です。
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島ラッキョウです。
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えびです。
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刺身です。たれは島味噌です。
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まぐろです。
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きゅうりと生節の和え物です。
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郷土のお祝い料理です。
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豚肉がメインです。
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焼酎は丸ごと一本で飲みます。今回はやんごです。
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黒糖焼酎です。
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イカスミです。
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油ソーメンです。
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きびなごの塩辛です。
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島おにぎりです。
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奄美大島の郷土料理、その美味しさと黒糖焼酎の美味しさ、そしてお値段と、久しぶりに信じられないほど良いお店に出会いました。
こちらの喜多八さんはお任せで島料理のコースで頂けます。コースには飲み放題がついています。
島料理今回のコースは、まずは生ビールとともに厚揚げの煮物です。
しょうゆで柔らかく煮込まれており、魚の出汁が良くきいています。この甘味は黒糖焼酎も加えていますね。何とも言えない美味しさ。
島料理の肴3点セットは、きびなごの塩辛、島らっきょう、そしてえびです。
きびなごの塩辛は、小さなきびなごを塩で少し発酵させたものですが、こういう味はくせになりそうです。ラッキーなことに本日が最後とのことでした。
このあたりで黒糖焼酎にしたいところですが、黒糖焼酎はメニューを見ると7種類あります。一合づつ頼むかと思えば4合瓶がドンと置かれ、ロックセットでご自由に、ということです。
今回はやんごという黒糖焼酎を頂きました。
奄美大島の島料理に黒糖焼酎は実に良く合います。独特の香りと甘みは最高です。
料理ですが、刺身はマグロやタコなど4種類をしょうゆでは無く、甘い白みそで頂きます。これも普段と違い実にうまい。
きゅうりと鰹の生節を使った和え物も独特です。
郷土のお祝い料理である豚肉、ジャガイモ、ニンジンなどのゆでたものを塩味と豚の旨みで最高の組み合わせ。素朴だけどいい。
こちらも奄美大島の名物である油ソーメンもソーメンに香り高い油がからみ、素晴らしい味です。
イカスミや郷土おにぎりなども頂き、島料理を堪能です。
ふと見ると、黒糖象徴もカラフェで飲みほした上、2人で黒糖焼酎4合瓶もほぼ完飲です。
お店の方とも少しお話しましたが、実に感じの良い接客です。
お酒どんどん飲んで下さいね、なんて言ってくださるのも優しい。黒糖焼酎堪能させて頂きました。
奄美大島の郷土料理は海の幸を素朴に味付けする優しい料理です。
この料理を黒糖焼酎と共に堪能できるのが、こちらの喜多八さんです。
このお店へ来るためだけにでも奄美大島に来たい。そんなお店でした。