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看板です。
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酒屋のほうの看板です。
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看板です。
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入口の説明です。
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扉です。
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お店の心得です。
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明石の魚醤を使っています。
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調味料もこだわっています。
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おちょこも地元の方の作品です。
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山崎さんのおちょこでした。
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あてのメニューです。
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ビールの説明です。
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明石も無濾過生ビールです。
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日本酒のメニューです。
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カウンタです。
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大皿が並んでいます。
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牛筋煮込みです。
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明石の来楽しんぼりたてです。
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こういうあてが日本酒にピッタリ。
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明石のたことタイです。
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あなごです。
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明石の山廃日本酒です。
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肉じゃがです。
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お肉です。
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大信州の粕汁です。
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看板です。
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大信州の粕です。
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お店ではお酒売っています。
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私はお酒が大好き。そんな私が探し求めていた桃源郷が明石にありました。
こちらのたなか屋さんは明石にある酒屋さんが営む立ち飲みです。
酒屋の横の狭い細道を通り過ぎると秘密の扉が現れます。
その扉を開くと狭く薄暗い空間の中に人々がギッシリと詰めあい立ち飲みしています。
しかしこちらはただの立ち飲みではありません。
その特徴を一言でいうと
お酒が豊富に揃い、
魅惑的な料理がカウンタに並び、
昼間から酒好きの人たちの満面の笑顔があふれる。
そんな夢のような場所です。
ある意味異次元空間に迷い込んだようです。
まずはお酒。
酒屋がやっているだけあって、ビール、日本酒、ワインがメインです。
まずはビール、地元明石の無濾過生ビールがあります。
このヴァイツェンが無濾過の酵母の重みと風味が実にバランス良くうまいです。
また特筆すべきは信州東御市のオラホビールが揃います。このオラホビール私大好きでふるさと納税してお礼でもらってます。
これはわかってます、というかお店の人に信州人がいるに違いない、と思いました。
日本酒は地元明石の地酒を中心に関西地方の名酒がたくさん揃います。なにせ酒屋ですから、日本酒は豊富にあるということです。
またお店の心得があり、お燗もできます。しかも温度指定もできます。もー酒飲みの心をわかりすぎ。（笑）
この明石の地酒が実に良いお酒が多いです。今回は来楽のしぼりたてが一番気に入りました。
ワインやスパークリングもありますが、こちらを飲んでいる人もちらほらと。好き好きに気分で楽しめるのが良いところです。
そしてお料理。
とにかくつまみが豊富です。15種類くらいの大皿料理がカウンタにずらりと並びます。このビジュアル感が酒飲み心を高揚させること半端無いです。
刺身もあります。これがまた新鮮。特に明石のたこ、たいは必須です。あなごなど焼きや蒸しも揃っています。
料理のこだわりですが、隠し味に明石のいかなごで作った魚醤を使っており味が引き立っています。
調味料も本物を使っています。
塩は沖縄や壱岐のものを、砂糖は種子島、ミリンは三河、醤油は小豆島や奥出雲のものです。
こういうこだわりが酒飲み心をワシ掴みです。
もちろんどの料理もお酒にピッタリ。
こちらの〆は大信州の酒粕で作る粕汁。これが秀逸です。酒を飲んだ後に酒粕汁で〆るというのはもう美学みたいなものですね。
和食の創作料理が多いのですが、これはスパークリングワインや白ワインに合います。
お店のカウンタにはワイングラスがぶら下がり、これだけ見るとイタリアンレストランのようでもあります。
こういう和洋折衷感が最高です。
そして接客。
お店の方のサービスも素晴らしいです。ホスピタリティがあふれています。
メニュー見えなかったりするので、その際は好みの注文を言うと応じてくれます。
おすすめをカウンタの向こうから言ってくれたりもします。
最後に同士たる酒好きな人々。
今回は2時間でおいとましましたが、昼の3時を過ぎてもひっきりなしに人が来ます。
皆さん、顔つきが酒好きの相です。男性も女性も酒飲みは良い顔してますね。（笑）
ちょうどカウンタで隣に1人飲みの地元のおじさんがいて、その人に教えてもらいながら、おしゃべりしながら飲むお酒は楽しかったです。
おじさん、電機関係の仕事はリタイヤされてこちら通っているようですが、お店のことや会社のことなど話しながら一緒に飲んでくれてありがとう。
またいつかここでお会いしたです。
こういう付き合いができるところが酒場の酒場たるゆえんです。
まさに良い酒、良い人、良い肴、3拍子揃っていました。
こちらのたなか屋さんは、酒飲みのためのこだわり空間。まさに桃源郷と呼んで良い最高の立ち飲み屋さんです。