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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
赤ばふんうに丼
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2023/08/14 更新
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毎年、札幌に行ってるのに用事だけで帰るという日程。
今年こそイベントがあったら絶対に積丹まで行って赤ウニ丼を食べる！
って決めてました。
いつもは軽くでそんなに調べたりしないけど今回は結構調べました。
レンタカーして往復４時間、休みも余分に取って食べられないなんて悲しすぎます。
悪天候で漁に出れなくて食べれないのは仕方ないけど。
自然には勝てないから。
調べた結果、遅くてもお店には７時までには着かないといけないと。
逆算して出発です。
違う意味で辛いドライブです。
ずっーーーーーとのどかで平和過ぎ！！
お店に着くと既にウェイティングボードが出ており６番目でした。
他の方は名前を書いて出掛けてましたが私は車の中で休むことに。
車で待っていると名前が呼ばれたので先に食券を購入します。
この日は９時オープンでしたので車でまた、待ちます。
開店時間になりお店に入ります。
この時点で待ってる方が８０組以上でした。
先に食券も買いお店の人に預けてるので順番で出てくるのを待ちます。
先に活ウニがきました。
まだ、動いててホンマに新鮮！！
写真を撮るのに殻を広げるも直ぐに閉じていきます。
生命って凄いな～。
さっさと写真を撮って頂きます。
全く臭くなくてクリーミーでウニ！ウニ！ウニです。
磯の香もあってカニ食べる時みたいに黙ってひたすらスプーンですくって頂きます。
ムラサキウニでこんなに美味しいなんて初めてです。
赤ばふんうに丼もきました。
キレイなオレンジ色です。
一面のウニ。
確かにこうやって食べ比べてみるとバフンウニは濃厚です。
濃厚で甘味もすごくあります。
ムラサキウニの鮮度が良くても味と濃厚さはバフンウニの方が勝ってます。
東京でも頂きましたし札幌でウニの専門店や予約しないとウニは頂けないお店も美味しかったですが今まででみさきさんの赤ばふんうに丼が一番美味しいと思いました。
早起きして車走らせて来て良かった～。
いつもは景色の写真なんてあげませんが曇りでこの積丹ブルー。
晴れてたらもっとキレイなんでしょうね。
こうなるともう一軒のお店にも行ってみたいですね。
ごちそう様でした！！！