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2024年6月
長野ナンバー、ベンツの横に、長岡ナンバーの高機動輸送防護車を停め、店内へ。
店名、経営が変わってから、各段に旨くなったらしい。
今は、新花町の、割烹 いなほの経営。
セカンド・ブランド店。
前のお店は、高いだけで、正直、旨くなかった。
なので、二度と行かなかった。
券売機の前にタペストリーのように張り出されている写真を見るふりをするが、
決めてました、もう、ずっと前から。
皆さん、絶賛の「市場タワー・海鮮ネギトロ丼」
1700えん。
チケットをお姉さんに渡し、「大盛りでお願いしまぁす！」
大盛り、無料。
待つほどのことも無く、タワー丼、ドスンと登場。
おぉ、ドンブリがデカい。
センターに、そびえ立つネギトロ・タワーが、たくましく、力強く、美しい。
レタスのサラダ、アオサの味噌汁がしっかりと脇を固める。
タワーの頂上付近、裾野付近にはイクラが散らばるし、もうビジュアルも、100点満点。
さぁて、と舌なめずりしてから、ネギトロ・タワーを1枚ずつ、少しずつ剥ぎ取り、
突き崩し、中身を露わにしていく楽しい作業。
なぁんか、少しエロティックな感じ。
中からは、タイ、マグロの赤身、サーモン、卵焼き、キュウリ等々が出現。
玉手箱のようで楽しい仕掛け。
刺身の切れ端なんかも、こうすれば有効利用、SDGSにもつながる。
程よく冷えた大盛り酢飯の上に広がる、嬉し楽しい竜宮城の世界。
その日の仕入れにより、中身は変わるんだろうが、いずれにしても、お値打ちですよ。
旨いし、おなか一杯になるし。
新花町のいなほは、何回かお邪魔しているが、地元に根差したお店で好ましい。
柏崎時代、記憶は乏しいが、夜の蝶たちと界隈をうろついたような気がする。
新花町もだいぶ寂しくなってしまった、夜に舞う蝶々の姿も少ないし・・・。
昼はここで稼いで、夜は新花町で頑張って下さいませ。
「ごちそうさま、旨かったよ！」と、少しお話し。
厨房の親方とも目礼を交わし、お店を後に。
いやぁ、たぶん何を喰っても旨いぞ、ここんち。
いなほ、だもん。
相方を欺き、開店と同時に入店、閉店まで海鮮系を肴に飲んだくれると云う手もあるなぁ。
用意周到に根回し、いつか実行したい。
また、来ます。
ごちそうさまでしたぁ。