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味のある外観がやっぱりイイ感じ！
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「油そば（700円）+味玉（100円）」です
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燦燦斗らしい感じがするトッピング！
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麺はこんな感じ
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油そばには別盛で卵黄が付きます
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「らーめん（650円）+味玉（100円）」です
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チャーシューと麺がまた凄くイイ感じ！
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かいわれがまたイイ感じ
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味玉も美味しそうです！
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テーブル上はこんな感じ
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駅からはとても近い立地
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外観も昭和レトロな感じ
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店頭の案内
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2012.09 再訪 自家製麺の美味しさを改めて実感出来た“油そば”！
今日は東十条で仕事。大好きなお店や気になるお店が結構あるエリアなので、ちょっと迷う所もありましたが、今日はやっぱり未食の油そばを食べてみたい！って感じで燦燦斗に久々行ってきました。
今日は12時半頃の訪問で先客5名後客2名といった感じの入りでした。
注文は入口左手の券売機のメニューボタンを一通り目を通しつつも、やはり狙い打ちの油そば（700円）と味玉（100円）の食券を購入しました。
待っていると先ずは生玉子の卵黄が小皿に乗ってやってきて、注文して待つ事数分で油そばがやってきました。レアな感じのチャーシューやかいわれなどが乗って、如何にも燦燦斗の油そばって感じのルックスですが、トッピングの脇から見える太い平打ちっぽい麺がやっぱり美味しそうです！
先ずは別盛の卵黄を投入せずによく掻き混ぜてからいただいてみると、うん！美味しいです！醤油ベースのかなり濃厚なタレは、油の風味が非常に強く香っていて、やや強めな塩分とバランスよく引き合ってる感じで美味しいです！
今度は卵黄を投入していただいてみると、やや塩分強めなタレと非常に良くマッチして、ちょっとマイルドな味わいになるので更に箸が進む感じです！
自家製麺のやや縮れた平打ちっぽい中太麺は、表面が非常にツルっとプリっとした感じで、縮れなどにタレがイイ感じに絡んでスルスルと入ってきますが、噛むと程良いモッチリ感があって美味しいです！また麺自体の味も非常に良く、タレとのバランス感もあって余計にしっかりと麺自体の味を味わう事が出来たので、ちょっと大盛にしておけば良かったかな？と後悔しました（笑）。
レアな感じのチャーシューは程良く肉々しい食感を残しながらも柔らかさがあり、イイ感じの味が染み込んでいて美味しいです！
味玉は黄身がやや固めな半熟具合タイプで、イイ感じの味が染み込んでいて美味しかったです！
シャキシャキとした食感が残るメンマもしっかりとした味加減で美味しかったですし、かいわれや刻みネギがこれまた麺にイイ感じに絡んできて、非常に良いアクセントになっていて貴重な存在感を発揮していました！
なんかアッという間にいただいてしまいましたが、油の風味でアプローチしながら麺の旨さをしっかりと感じられる油そばで、シンプルながらも非常に個性が感じられて、流石は燦燦斗！って感じで妙に納得してしまう一杯でした。
全部いただくと物足りなさはなく、並盛でも充分満足な感じでした。全体的な価格帯を見渡してみても、CPはまずまずイイ感じだと思います。
未食の油そばをいただきに楽しみにやってきましたが、燦燦斗らしさを随所に感じながらも非常によくまとまった油そばで、やはり安定感のある良いお店だな～！と改めて感じる事が出来ました。今日もジュリーが掛かっていて相変わらずな雰囲気が嬉しかったですし、これからも変わらぬスタイルで続いて行って欲しいな！と思います。次回はまた折を見て、券売機を見ていて気になってしまった辛つけをいただきにきてみようと思います！
2010.11 訪問 ノスタルジックな雰囲気でいただく完成度の高い一杯”燦燦斗”
今日は赤羽界隈で仕事だったので、これは良いチャンス！と思い、帰りに東十条に寄り道をして久々に燦燦斗（さんさんと）に行ってきました！
燦燦斗はお気に入りのお店の一つですが、自分にとって東十条という微妙な立地と、このエリアには他にもお気に入りの強力なお店があるので、頻繁に足を運べない感じになっていました。
東十条駅北口改札を出て左に進み階段を登って直ぐの路地を左に曲がって行った右手。
今日は18時50分頃の訪問で並びが12名程、さすが人気店！といった感じでした。
注文は並ぶ前に店内入口左手の券売機で食券を購入する感じで、今日はいつも”つけめん”ばかりで未食のままだったらーめん（650円）と味玉（100円）の食券を購入しました。購入した時に店員さんも丁度出てきてくれたので、食券を渡しつつ列に並ぶ事にしました。
待つ事20分程で店内へ通してもらいましたが、店内は相変わらず？”ジュリー（沢田研二）”が掛かっていて、どこか”昭和”な雰囲気が感じられて非常にイイ感じ！席はL字のカウンター席のみで、席の後ろには製麺機がひっそりと佇んでいます。
着席して待つ事数分でらーめんがやってきました。ピンク色したレアなチャーシューが目を引きますが、やはり非常に魅力的なルックスで美味しそうです！
まずはスープからいただいてみると、うん！やっぱり美味しいです！非常にバランスの良い豚骨魚介スープで、今の時代にいただくと当たり前過ぎる感じもしますが、ちょっとそこら辺の一杯とはレベルが違う感じがするスープの完成度！魚介の風味、豚骨の程良い濃厚さが、絶妙なバランス感で保たれていて美味しいです！
中太よりちょっと細い感じの麺は、これまた非常に秀逸な自家製麺で、ツルっとした食感に噛むと程良い弾力がありスルスル行けちゃう感じで美味しいです！また麺の味自体が非常に美味しくて、らーめんでもイイ感じなんだな～！と改めて感じてしまいました。
レアな感じのチャーシューは非常に柔らかくて味も良くてやっぱり美味しいです！ホントにハイレベルなチャーシューだと思います。また味玉も非常にいい味の染み具合で美味しかったですし、かいわれやメンマ、刻んだネギなども非常に全体とよくマッチしていて美味しかったです！
最後に残ったスープをよく味わっていただいてみると、やはり飽きのこない感じの味わいで、絶妙なバランス感のある完成度の高いスープだな～！という事を再確認しつつ、最後締めさせてもらいました。
店主をはじめ店員さんも非常に感じが良くて好感が持てますし、どこか昭和レトロな雰囲気が感じられる店内も含め非常に落ち着く感じで、昭和ノスタルジックに浸りながらラーメンがいただけるのも、やっぱ良いよな～！って感じでした。
やはり未食のらーめんも非常に美味しかったので、実力を再確認することが出来ました！訪問時に裏メニューから表メニューになった油そばを頼んでいる人も結構いたので、これならまた機会を作って、今度は油そばを食べに来ないといけないな！と思いました。