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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.7 ］
オーストリアの老舗パン屋が営むベーカリー&カフェで出会った衝撃的な美味しさの″ルーベンサンド″！
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「ルーベンサンド」(740円)です
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「ホルンダーブリューデン・ジュース(炭酸入り)」(490円)です
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2026/02/08 更新
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今日は福岡にやって来ました！最終4日目は先ず寺塚に移動して来て気になっていた『Sailer(サイラー)』にモーニングしに行って来ました！
『Sailer』は1870年からオーストリアで代々続くパン屋さんの4代目が1994に開業したオーストリア伝統のお菓子やパンを中心にした人気ベーカリー！個人的にも以前から評判の良さが気になるお店でしたが、立地が最寄りの駅から離れた微妙な立地でなかなか上手くタイミング作れなかったので、今回こそはとよくよくチェック入れ行くとカフェで出しているルーベンサンドがとても気になる感じだったんでスイッチが入って今日はモーニング利用で楽しみにして行って来ました！
お店はビルの1F部分で右手がパンの販売で左手がカフェエリアになっています。
店内はエリアが二つに分かれてますがオーストリア風なのか洋風で優雅な雰囲気あって良い感じです。席はテーブル席で、今日は8時頃の訪問で7割位の入りでした。
注文は持って来てくれたメニュー表に一通り目を通しつつ、気になっていたルーベンサンド(740円)とホルンダーブリューデン・ジュース(炭酸入り)(490円)をお願いしました。
注文して待っていると先に持って来てもらうようにお願いしたホルンダーブリューデン・ジュースがやって来ました。オーストリア定番のジュースとの事で気になって頼みましたが、ニワトコの花のジュースのようですが案内にあるようにライチのような味わいでほんのりした甘味に炭酸入りでお願いしたのも手伝って良い感じにスッキリといただけて美味しかったです！
注文して待つ事10数分でルーベンサンドがやって来ました。
早速、楽しみにいただいてみると、うん！美味しいです！パストラミがたっぷりと挟まれていて旨味もしっかりして味わい良いですが、ザワークラウトにチーズ、そしてロシアンドレッシングの織り成す味わいが魅力的過ぎて美味しいです！
パンはヴァイツェンミッシュプロートが心地良い位のサクサク感でトーストされていて、ライ麦の香りは左程強くないですが小麦の香り良くモチモチして来る所もあって具材をしっかり受け止めてました！
ザワークラウトは酸味がそこまで強くなく目立ち過ぎない感じで、メルトされたエメンタルチーズにロシアンドレッシングと挟まれてますがコクに酸味、そしてハーブやスパイス感がほんのりと効いたりした奥行きある味わいが魅力的過ぎて衝撃的な美味しさに思わず一気にいただいてしまいました！
カフェ利用で気になっていた人気の″ルーベンサンド″をいただいてみましたが、自分の持ってたルーベンサンドのイメージ(ザワークラウトの強めの酸味が目立つ味わいで悪いイメージという訳ではないですが)を改めたくなる個人的には衝撃的な美味しさで大満足な訪問になりました！ちょっと他のサンドメニューも色々あって気にはなりますが、またルーベンサンドをいただきたい感じで、立地は訪問し辛い所ありますが、また上手くタイミングを作って足を運びたいと思います！