3回
2024/04 訪問
記念日にはピッタリ
2024/04/09 更新
2023/06 訪問
平日 一日一組限定個室料無料 ランチ
有楽町にある老舗グランメゾンのアピシウスへ
ランチに行ってきました。
一年振りの訪問です。
予約のお客さんが少ない日だったみたいで
外にスタッフさんが立って待っていました。
今回は個室利用
平日ランチタイムのみ
1日一組ホームページからの予約で
サロンパールのルームチャージが無料なんです。
メインダイニングは何回か利用してるけど
個室は初めてなのでちょっと特別な気分
とにかく広々な空間
シャンパンで乾杯
◆ アンリオ ブリュット
辛口で深みのあるふくよかなシャンパン
◆オリーブ
アピシウスと言えば山盛りのオリーブが定番です。
タネなしでアンチョビがきいて美味しいのー。
ホセルーアンチョビ入りグリーンオリーブ
この日は
前菜とメインが選べるコースをチョイス
◆アミューズ
つぶがい
バゲットはお好きなだけー。
3種類でてきました。
◆バゲット
ハード系からソフト系まで～。
前菜は2種類からチョイス
◆桜鱒と白魚 桜の花弁をあしらったナージュ仕立て
桜鱒の絶妙な火入れ加減が良く魚介の出汁が優しい
メインは2種類からチョイス
◆金目鯛のガレット仕立て 雲丹と香味野菜のソース
外はカリっと中はふっくらー。
金目鯛の旨みが良くきいてました。
そしてお待ちかねのデザートワゴン
せっかくなので全部盛り4種類
残りの2種は別皿で～。
・タルトタタン
・和栗モンブラン
・プリン
・オレンジのタルト
・ロールケーキ
アイスクリームとジェラートは4種類あって
アイス2種ジェラート2種
やっぱり胡椒のアイスクリームは外せない
食後の飲み物は
◆フレッシュハーブティー
スタッフさんに調合して貰いました。
ハーブティーはなくなればすぐにお替わりを貰えます。
クラシカルな骨太フレンチはお店の風格と良く合ってる～。
1983年開業で40周年を迎えるそう。
この界隈はビルの老朽化に伴い建て替えがあり
まだ先だけど近い将来は移転もあるかもなんて
聞くと頻繁には来れないけど一年に一度は
必ず来たいなぁ。と。思う
アピシウウスでのランチタイムでした(*^^*)
記事URL：https://ameblo.jp/yukari71gohan/entry-12805546481.html
2023/06/09 更新
2022/04 訪問
これぞ アピシウス ランチ
有楽町にある フレンチ アピシウスでランチに行ってきましたー。
正統派フレンチのグランメゾン
地下の階段を降りて
レセプションで名前を告げてから店内に入るとまず大きなトマトのオブジェが目に入ります～。
確か昔きた時はメインダイニングの入口にあったような。
その日によって場所を移動するのかな。
重厚感のあるウェイティングバーは歴史を感じる～。
メインダイニングまでのアプローチ
絵画なども飾られて美術館のよう。
正面のお花もホテルロビー並に立派です。
メインダイニングは平日なのに満席でした。
クラシックで高級感溢れるって感じではなく
この日はちょっと引いてしまうぐらいガヤガヤ感(笑)
客層もビジネスランチの方やアラフォー男子と若いお嬢さん2人連れの組み合わせとか
勿論カップル連れに女性同士など賑わってました。
前菜とメインの選べるマルシェのコースをチョイス
他のグランメゾンのレストランにしては比較的良心的だと思う
デザートワゴンもつくし
まずはシャンパンで乾杯
◆MarieTassinマリー・タッサン
ソムリエさんがとにかく気さくな方で好感度大
糖度と酸のバランスが良くキリっと冷えて美味しい
◆オリーブ
アピシウスと言えばお馴染みのオリーブは山盛りで出てきます。
種無しでアンチョビがきいてシャンパンのお供にはバッチリ シャンパンメニュー
◆アミューズ
クスクス
◆ バゲッド
お好きだけ～。 3種類貰いました。ハード系からソフト系まで
前菜は2種類からチョイス
◆真鯛の薄切りミ・キュイと細魚のフリット
メインは2種類からチョイス
◆フォアグラと香味野菜のパイ包み焼き
最近ではあまりパイ包みを出す所が少なくなってきたような
これぞ王道フレンチフォアグラも濃厚でとっても美味しい。
やっぱりパイ包みはお腹が膨れる(笑)
デザートの前にナプキンチェンジ
そしてお待ちかねのデザートワゴン
◆デザート
せっかくなので全部盛り
別添えで温かいタルトタタンはほんのり温かいです。
シャーベットとアイスクリームは4種類あって胡椒のアイスクリームが衝撃的だったけど美味しかったです
思いのほか全部盛りは小さくカットしてあったので完食～。
食後の飲物はせっかくなら
◆フレッシュハーブティー
ハーブティーの香りが高くて飲みやすい～。自然の甘味が感じる
帰る時にメインダイニングをパチリ あれだけ賑わっていたダイニングも静けさが～。
アピシウスで出されるオリーブ
お店では1000円で買えるそうだけど担当してくれた方がネットで買った方が安いですよ～
と教えてくれました。
久しぶりに来たけどやっぱりアピシウスは安定したお料理にサービスで大満足～(*^^*)
記事URL：https://ameblo.jp/yukari71gohan/entry-12739087951.html
2022/05/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
有楽町にある老舗フレンチ
毎年友人の誕生日祝いでアピシウスでランチのお祝いをしてます。
お祝い事にはピッタリなお店
最近では珍しくドレスコードがあり
ランチでも男性はジャケット着用です。
地下へと続く階段を降りて
すぐにレセプション
昨年は個室だったけど今年はメインダイニングへ～。
個室だと落ち着けるけどちょっと味気なくてねー(笑)
ランチメニューは14850円と8800円の2種類で
この日は前菜とメインが選べる8800のコースをチョイス
まずはシャンパン
・ボランジェ 2750円
しっかりとした厚みのあるシャンパン
そしてアピシウスと言えば
ホルセーアンチョビ入りグリーンオリーブ
種無しで美味しい～。
アピるようになってからアマゾンで定期的に購入して
自宅でも食べてます(笑)
アミューズはシュー生地にサワラろカラスミのクリームチーズ
バゲットはお好きなだけ～。
3種類出てきました。
バゲッドはハード系からソフト系まで
チャバタ・ライ麦パン・フランスパン
私はふわふわのチャバタが好みで
たっぷりのカルピスバターをつけて食べると美味しい～。
前菜は
・旬の貝類と白魚の冷菜
浅利のエマルジョンソース 赤ピーマンのマリネと共に
蛤の出汁がしっかりきいてました。
メインは
・鶉とフォアグラのパイ包み焼 モリーユ茸のクリームソース
パイの中にはたっぷりの鶉と濃厚なフォアグラでとろける～。
クリームソースはそんなに重たくないけどしっかりとしたコク
そしてお待ちかねのデザートワゴンは6種類
アイスクリームとシャーベットも
アピシウスで外せないのがタルトタタンと胡椒のアイスクリームで
ミルクシャーベットがクリーミーで美味しい。
食後の飲物はフレッシュハーブティーにしました。
ハーブはせっかくなら全種類を入れて貰いました。
なくなるとすぐにお替りを貰えてサービスは良かったです。
やっぱり全体的に大満足なランチ
お店を出る時にまた来年も来ますね～と言うと
定期的に来て下さいねって(笑)
年内アピれるかな。
ちなみにサービス料12％だけど
食事 サービス 雰囲気共に東京では数少ないグランメゾン
だいたい2人で27000円ぐらいでした。