ニーゲム大戸木さんが投稿したうなぎ亭友栄（神奈川/風祭）の口コミ詳細 [食べログ]

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うなぎ亭友栄風祭、入生田/うなぎ、日本料理、すっぽん

1回

昼の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2010/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

神奈川最高峰のうな重を一度と言わず何度も食べて欲しい。

久しぶりに友栄さんでうな重を食べる事が出来ました。
とにかく口コミを見てもらえれば分かる様に神奈川屈指の鰻屋さんです。

鰻はアオウナギを使用。しっかりとした肉質と臭みの無い所が良いですね。
焼き方は蒸しを入れた関東風。ふっくらとしてトロっと溶ける食感です。
タレは甘さ控えめの上品な味。食べた後も後味すっきりです。
ご飯の炊き方が良いですね。大盛りも頼めます。（値段は変わりません。２８３５円）

私が友栄さんの鰻を評価してる点は二つ。

一つは総合的なバランスの高さです。全てに関して「良い塩梅」であると言う事。
タレ良し、焼き良し、鰻良しの三拍子。これが高い次元でまとめられてます。

そしてもう一つ。それはいつ伺っても良い塩梅のうな重が判を押したように出てくる事です。
コレ素人目には当たり前の様ですが「焼き一生」と言われる鰻屋さんではかなり難しい事なのです。

このような難しい事を毎日普通にやっている・・・・コレが友栄さんの高評価に繋がっているのかもしれませんね。

お店に大人数で行く時は必ず予約を入れましょう。
早ければ早いほど良いですね。
うなぎ弁当もある様なのでお弁当を持って箱根観光なんかも良いかな。
とにかく一度は食べて欲しいなぁ・・・・・。

2010/05/31 更新

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