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昼の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.4 ］
hacheでBirthday Lunch | Eru's cafe - 楽天ブログ
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2023/01/22 更新
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カテゴリ：おそとごはん・札幌市内私もだーりんも仲良くさせてもらってるNANAちゃんのお誕生日をhacheでお祝いしました。。。前は名前がアゴーラだったよね？と、ふと考えた。。。あ・・・・・・・・うちの近くにあるアゴーラか！！！！！！agora!!
やっと一致ｗｗｗおっそｗｗｗで。クロスホテルのhache（アッシュ）さんは別のお店なのね。はい。頭の整理ができました♡本題に戻ります。まだまだビクビクしながら食事の約束をする感じなので正直、コロナの時期に家族以外で食事が叶った少ない人（笑）NANAちゃん自体、体がそんなに強いほうではないので大きな会場に大勢の人と行き交うお店はやめました。クロスホテルはこの時、ほぼ予約制でしたから人数も程よく、席も広くとられていていい感じです。缶に入ったタブレがまず運ばれてきました。クスクスが使われることが多いタブレ。中近東からフランスにアレンジされつつ伝わったようです。カラフルなのはエディブルフラワーが散ってるせいもありますね。トリュフがわっさーとかかってたーウブルイエ卵をかき混ぜるというスクランブルエッグの一種
ランチでこのビジュアルに会えるって嬉しさしかない。スパークリングによく合うでしょ。で。アッシュさんでこれを食べてみたくてここを選んだといっても過言ではない。パフェです。魚介パフェとヴィアンド（肉系）パフェのどちらかを選んでジュレや野菜などと層を作ってグラスの中でパフェにしています。新年を少し過ぎたころの誕生日にこんな素敵なビジュアルのランチって素敵じゃない？キャッキャしたい♡両方を頼んでおいたので魚介で食べられないものがあるNANAちゃんはヴィアントにしてeruは魚介をいただきました。塩いくらや海藻なんかも目に美しくて磯の香りもして親しみやすいけど背伸び感もあってこれまたキャイキャイ。。。
メインは5種の中から追加料金のない名寄のひまわり豚に。カジカと鰰の間の様な大きさの卵がみたいなのが乗っかってるたたきの様な焼き方のとローストが二通りあって名寄にこんなおいしい豚があるんだねーって喜ぶ。。。周りの野菜の色とりどりはHPにも載っててメインのお皿のなのだーって感激しました。全体的に北海道産のことも意識してるようでそこも親しみがわきます。
あわあわのデザートが運ばれてきてNANAちゃんのお皿にはメッセージが。お花と雪の結晶☆おとなっぽ。。。中にはピスタチオとベリーが隠れてたんじゃなかったかな。
泡のデザートだけでなくデセールガレリーと言ってデザートギャラリー風に一角がショウケースになっていてそこから好きなデザートをビュッフェできます。フェアトレードコーヒーやオリジナルブレンドの紅茶を選べます。ミニマカロンが筒形に入っててキュートすぎます♪このランチは北海道の人でさえも気づきが多い気がします。すきすき♪