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安里屋すば安里、牧志、おもろまち/沖縄そば、立ち食いそば
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
安里屋すば880円とじゅーしー220円を食べました。
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2023/12/29 更新
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今年1番美味しかったそばです。
立地だったり立ち食いだったりで
ちと行きにくいのですが
味はとても楽しかったです
まずはスープです
鰹と豚骨のスープっぽいです
どちらもそれほど主張が強くないため
どなたでも美味しくいただけるのでは
と、思います
塩味も程好く
最後まで美味しくいただけました
次は麺です
木灰の自家製麺らしく
中太四角系ややゴワ
ややもっちりつるりんで
やや水分もありバランス良く
かみ応えもあり
美味しいです
三枚肉の見た目は薄味かなと
思える位の感じでしたが
中までしっかり味があり
程好い脂感もあり
とろける感じで
すごく美味しかったです
なんと言っても
ソーキですが
私がやや苦手とする
骨付きソーキでした
なぜやや苦手かと言いますと
沖縄そば屋さんで食べる
骨付きソーキは
往々にしてやや獣臭があったり
獣臭はないけど
炊きすぎてパサついて
お肉の味が無くなっているか
のどちらかが多いからです
＊以前、住んでたアパートの
隣のおばあが作った骨付きソーキは
激ウマでしたが
1口食べてびっくりしました
獣臭は全くなく
むしろお肉の美味しさが分かる感じの
ギリギリの火入れ
おまけに骨離れが良く
全てお箸でとれました
ひょっとしたら沖縄1私好みの
骨付きソーキなのでは
と思え程好きでした
少し残念なのがじゅーしーで
食感が柔らか過ぎて
少しベチャって
なってる所があり
私の好みの炊き加減では
ありませんでした
だけど味は上品なお味で
美味しかったです
それと
コーレーグースーが
あまり辛くなかったので
何度か入れました
あと、爪楊枝がプラスチック製で
反対側が少しフロスっぽくなってるのも
良かったです
あと、店員さんの女の人が
さんぴん茶のおかわりを
なくなりそうになる度に
何度も入れてくれて
すごく感じ良かったです
ここはリピ決定です
美味しかったです
ごちそうさまでしたm(_ _)m