くまくまごうさんが投稿した霞町すゑとみ（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留霞町すゑとみ広尾、乃木坂、六本木/日本料理

1回

夜の点数：4.7
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/10 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

出汁が美味しくて嬉しくなる。季節ごとに通いたい。

出汁が個人的にはピッタリの好み。旨味はしっかりしているけどくどくない絶妙なバランス。日本料理はやっぱり出汁の美味しさと季節感を感じると嬉しくなる。
出汁が良いので味つけはもう少し薄くても良いかもしれない（濃すぎるというほどではない）。
火入れの加減も良く、松茸や甘鯛のしゃっきりした歯応えが楽しめた。
季節ごとにまた通いたい。

25000円のコース
先付：すっぽんの茶碗蒸／松茸土瓶蒸
向付：ふぐ薄造り
八寸：甘鯛唐揚／銀杏／衣被／栗渋皮揚／くちこ
凌ぎ：穴子寿司
椀物：鯛蕪
焼物：のど黒焼／すっぽん焼
煮物：鱧松茸
食事：松茸ご飯／香の物／留椀
水菓子：柿

2017/02/27 更新

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