ASOさんが投稿したLOOP TOKYO（東京/田原町）の口コミ詳細 [食べログ]

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LOOP TOKYO浅草（つくばＥＸＰ）、田原町、浅草（東武・都営・メトロ）/創作料理

1回

夜の点数：4.4
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/05 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

鬼才とはこの人のことを言うのではないか　驚きと美味しさの連続　ただただ素晴らしい。

移転後、ようやく来れたループさん。
メニューの説明を聞いているだけで何故か美味しい不思議なお店。

美味しいものを食べてほしいという探究心と類稀なセンスがコースを支えている。
とにかく驚き、そして美味しくて楽しい。

【今日のメニュー】
・生牡蠣　厚岸かきえもん
　牡蠣のジンフィズ風、新潟のクラフトジンと無農薬レモンで
・ミニバーガー　
　自家製饅頭の皮、自家製ベーコン、ピーナッツの粉をあわせて
・にら玉茶碗蒸し風の卵ににらのソース
　食べてみると確かににら玉！
・春キャベツとガチョウ肉脂煮、ビネガー添え
・蒸し牡蠣　厚岸かきえもん　
　春野菜とあわせて、スープも激うま
・スペシャリティ　北海道牛炙りサーロイン寿司
・新玉葱スープ、コンソメ風（グローブ）　
　＋自家製パンでスープの最後を拭う（美味）
・青森真鯛　フィッシュ&チップス　自家製マヨネーズから作る自家製タルタル　
　＋自家製パンで最後のタルタルを拭う（超美味）
・口直し　台湾パイナップルとカナダのメープル
・鹿肉の生姜焼き風、揚げエシャロットのソース　
　＋自家製パンでソースを拭う（アジア風）
・〆　オリジナルの製麺の混ぜそば（店内から歓声が上がるほど美味しい）　
　＋味変ニンニク酢　
　　＋〆〆の足しライス
・デザート　十勝あずきとフランス産バターたっぷりのバゲットフレンチトースト
・小菓子　チョコと水で作るチョコレートのムース
・裏渋谷ロストロのコーヒー
・お土産　自家製七味

写真を見るだけでは、この美味しさが満足に伝えられないのがわかるだけにもどかしい。パン一つでも成分、産地、配合など何百回試しているんだろうと思うほど、知識が豊富。
それも美味しさのためであれば全く苦にはならないそうな。

厚岸かきえもん、牡蠣のジンフィズ風、新潟のクラフトジンと無農薬レモンで

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牡蠣にあわせた新潟のクラフトジン

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乾杯ビール990円

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ミニバーガー　自家製饅頭の皮、自家製ベーコン、ピーナッツの粉をあわせて

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にら玉茶碗蒸し風の卵ににらのソース、食べてみると確かににら玉！

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宮崎産焼酎

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春キャベツとガチョウ肉脂煮　ビネガー添え

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蒸し牡蠣　厚岸かきえもん　春野菜とあわせて、スープも激うま

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スペシャリティ　北海道牛炙りサーロイン寿司

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焼酎　宮崎県内限定もの、ロックで

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新玉葱スープ、コンソメ風（グローブ）　＋自家製パンでスープの最後を拭う（美味）

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自家製パン　これが出来立ても冷ましても実に美味しい

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シーバスリーガル限定もの

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青森真鯛　フィッシュ&チップス　自家製マヨネーズから作る自家製タルタル　＋自家製パンで最後のタルタルを拭う（超美味）

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口直し　台湾パイナップルとカナダのメープル

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最後に合わせるお米

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鹿肉の生姜焼き風、揚げエシャロットのソース　＋自家製パンでソースを拭う（アジア風）

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・〆　オリジナルの製麺の混ぜそば＋味変ニンニク酢

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自家製にんにく酢

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＋〆〆の足しライス

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・デザート　十勝あずきとフランス産バターたっぷりのバゲットフレンチトースト

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小菓子　チョコと水で作るチョコレートのムース

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裏渋谷ロストロのコーヒー

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お土産　自家製七味

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2023/06/04 更新

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