norinori777さんが投稿したダ ユウキ(京都/東山)の口コミ詳細

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norinori777(うなぎん)の食べ日記

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移転ダ ユウキ東山、三条京阪、三条/ピザ、イタリアン

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2008/07 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

匠の技。それしか言えない素晴らしい料理でした。

京都で美味しいモノ探し。
ところがどこも人気のお店は満席・・・(涙)
観光都市らしい京都だけに余計。

ここも人気店。
予約必須だが、今回は運よく当日電話で空席があり行けた。
運が良かった(笑)

場所は国立近代美術館や京都市美術館が立ち並ぶ、岡崎の疎水沿い。
閑静な空間にお店はあります。

店内はカウンター4席、テーブル2席×1、4席×2の小さなお店。
明るい雰囲気なので年代問わず、仲間でもデートでも記念日使いにもおっけ~

店内にある石窯で焼いたピザは、今まで食べたどの料理よりも美味しかった。
トマトソースをベースにモッツァレラチーズとバジル、自家製のソーセージを
もちっとした仕上がりとクリ―ミーな味覚に仕上げてます。
大きさは結構あったが完食。残せません、いや残したくない。

具材も生地もソースも最高。その中でも一番驚いたのがバジル。
なぜなら、これ無しでは全体の味が引き締まらないだろうと思う程に
しっかりした爽快感があった。ワタクシメ脇役の具材でこれほど感動した事ありません。

生地も旨かった。塩分は全くきつくないし、ソースとのマッチングも言い表せない。
具材とソースのモチモチ感と生地のパリッとした合わさった食感は頂点
これしか言えない。
こんなに感動して食べたのは、いつ以来だろうね。

他に頼んだ、鶏料理もハマチのカルパッチョも計算尽されたソースと新鮮な食材で美味しかった。これらだけでも充分にその料理専門店が営めるくらいです。

絶対おススメです。予約は必須。

  • 匠の味でした。美味しかった!!

2008/08/03 更新

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