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馬刺し3種盛り
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珍味3種盛り
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炙り焼き
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炙り焼き
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鶏刺し
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牛タン鉄板焼き
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しゃぶしゃぶ
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しゃぶしゃぶ
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あんかけチャーハン
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来福
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七田
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八仙
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豊盃
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黒牛
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澤屋まつもと
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作
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ロ万
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飛露喜
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居心地いい店内
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満席でした。
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駅前の吉牛の二階
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全国の日本酒がズラリ
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鯛の塩釜焼き
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ぶり鍋
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米茄子のチーズ味噌田楽
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刺身盛り合わせ（四人前）
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店長さん(左)と夢心酒造の社長さん。
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,茹でワタリガニ（二人前）
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馬のふたえご刺し(あばら肉)
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日高見(宮城)
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南部美人(岩手)
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死神(島根)
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銘柄ごとの味のチャート
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47都道府県の日本酒がズラリ
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先付
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小鉢三種
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馬すじの煮込み(二人前)
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寒サバの灰干しと鶏の西京焼
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塩辛のお茶漬け
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豆腐の味噌漬け（単品）
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シックな店内
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お品書き
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お品書き
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塗りの小皿と竹の箸
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超真野鶴(佐渡)
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大七(福島)
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十四代(山形)
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神亀(埼玉)
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一白水成(秋田)
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獺祭(山口)
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水芭蕉(群馬)
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2013年1月26日今回は総さ勢11名の宴会利用で訪問。
かなりキャパはあるお店ですが、全席が予約満席という人気ぶりでした。
オープン直後の訪問の時は空いていたので心配していましたが、隔世の感があります。
今回は、お店の方と相談して、お刺身を馬刺に変えてもらい、料理＋飲み放題で5000円でお願いしました。
こちらは、47都道府県、70～100種類の日本酒が飲み放題なのがウリ(ビール、焼酎なども)
まずは、プレミアムモルツで乾杯。
お料理は、
『3種の珍味』…クリームチーズの鯛の塩辛かけ、金山寺味噌他(なんかの寒天)、どれも日本酒のアテにぴったり。
『馬刺３種盛り』…ふたえご、たてがみ、馬ヒモの叩き刺しの３種。
熊本直送の馬刺は新鮮で美味しい。
特にあばらの隙間の馬ヒモは初めて頂きましたが、肉々しくていい感じです。
『炙り焼き盛り合わせ』…サヨリ、肝入りスルメイカ、たこの丸干し、エイヒレ。
ミニコンロで炙ります。
特に肝入りのスルメイカは、日本酒の為にあるような逸品でした。
『牛タンの鉄板焼き』…ピリ辛でにんにくが効いたタレに漬け込んであります。
美味しい！
『鶏刺し』…柔らかく癖がない鶏肉で、日本酒の邪魔にならない味です。
『しゃぶしゃぶ』…牛と豚のしゃぶしゃぶです。
牛はA5クラスの霜降りで、お野菜もたっぷりです。
『あんかけチャーハン』…〆には面白いです。
しっかりお腹に溜まりました。
頂いた日本酒は、
『飛露喜』(福島)
『獺祭』(山口)
『ロ万』(福島)
『作』(三重)
『澤屋まつもと』(京都)
『黒牛』(和歌山)
『豊盃』(青森)
『八仙』(青森)
『死神』(島根)
『七田』(佐賀)
『南部美人』(岩手)
『来福』(茨城)
今回はしっかり写真を撮りました(笑)
お料理、お酒共に大満足でした。
週末のせいか、次々品切れのお酒が増えて、ちょっと寂しかった。
それと、この混み方は、予約なしでは難しいかも。
ーーーー
2012年10月20日 宴会利用。
47都道府県、約100種類の純米酒をメインにした品揃えのお店。
今回は8名での訪問です。
日本酒好きの集まりとあって、最初からテンションMAX(笑)
もちろん飲み放題コースです。
飲み放題のシステムは、メニュー価格グラス（半合）390～490円の銘酒が3時間飲み放題、特別吟醸等590円のお酒は１杯すつです。
その他、生ビールやサワー類などほとんどが飲み放題の対象です。
色々なお酒を数多く楽しみたい方は、お願いすれば半合よりさらに小さなショットグラスを用意してくれるので、女性には喜ばれるでしょう。
お料理は、
【おまかせコース】（飲み放題つき4800円）をお願いしました。
『茹でワタリガニ』（二人で１パイ）・・・あまり食べるところは多くはありませんが味が濃い美味い蟹でした。
『刺身盛り合わせ』・・・新鮮で酒にあう魚がチョイスされていました。
特に鱧の梅肉タレがいい味でした。
『米茄子チーズ田楽』・・・これは美味い。
チーズと甘い味噌がめちゃくちゃいいハーモニーでした。
『鯛の塩釜焼き』・・・大鯛の塩釜にはびっくり。
お客さんに木槌で叩き割らせるのは、盛り上がる面白いプレゼンです。
ほくほくでまたまた酒が進みます。
『ぶり鍋』・・・濃い目のだし汁に野菜たっぷりでこれも飲兵衛仕様ですね。
あと、前回感動した『馬ふたえご刺し』(700円)を初めての方に食べてもらいたいのでお願いしました。
馬のあばらの部分で、馬刺しのイメージとまったく違い口の中でとろける食感には驚きます。
こちらのお店飲み放題が絶対おススメ。
日本酒の利き酒用にミネラルウォーターがテーブルに置いてあり、店内完全禁煙なのも好感が持てます。
店員さんはどの方も日本酒に詳しく、分からないことは聞けば丁寧に説明してくれます。
日本酒初心者の方はイメージを言って、相談しながら楽しむのがいいでしょう。
偶然いらした福島の名酒、奈良萬で有名な「夢心酒造」の社長さんにごあいさつ頂き、楽しい時間が過ごせました。
今回は大人数で回し飲みしたので途中でカウント出来なくなりましたが、多分20種類以上のお酒は味わいました。
場所柄、まだそれほど混んでいませんが、イベント等があるので予約していった方が無難です。
お店はきれいで雰囲気もダイニングバー風なので、日本酒女子会にはぴったりだと思います。
またお邪魔します。
ーーーー
2012年3月9日、初訪問。
お気に入りのレビュアさんの写真を見て、思わず、行きたい！と思っていました。
日本酒好きには堪らないお店です。
今回は初訪問ということで、オススメの日本酒飲み放題(150分、LO15分前)と軽めの食事付き「定番」かもすやコース(4980円)を頂きました。
【先付】うどの茶碗蒸し菜の花あんかけ…やさしい春を感じられる逸品でした。
【小鉢三種】白和え、松前漬、チーズの鯛塩辛掛け…どれも日本酒にぴったり。
言うことなし。
【刺身】馬ふたえご刺…カルビにあたる部分で、今まで食べた馬刺でNo.1。
【温物】馬すじ煮込み…歯ごたえが程よく、懐かしさを感じる味。
【焼物】寒サバの灰干し、鶏の西京焼…寒サバ、西京焼き共にしっかりした味と量で、日本酒が進みます。
【飯】塩辛のお茶漬け…〆に丁度良い量で、酒飲みには、涙ものです。
追加のお料理で『豆腐の味噌漬』(380円)を頂きました。
まさしく日本のチーズです。
日本酒は、なんと47都道府県全部のお酒を揃えてあります。
飲み放題は、490円までの日本酒ですが、ほとんどが当てはまります。
小さめのグラス提供なので、色々な種類を楽しめるのが嬉しい。
店長さんを始め従業員の方々は、みんな日本酒に詳しいので、料理や好みで相談してみれば、日本酒初心者でもハズレはないので安心です。
今回頂いたのは、
『超真野鶴』(佐渡)
『十四代』(山形)
『大七』(福島)
『神亀』(埼玉)
『獺祭』(山口)
『一白水成』(秋田)
『水芭蕉』(群馬)
しかし、良く飲んだ(笑)
酒飲みが思わずにやけてしまうお店でした。
今はこちらだけですが、先々チェーン展開していきそうです。
日本酒ブーム再来の予感がします。
ごちそうさまでした。