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ミックスパエリア(二人前)
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タパスコンクール東京、温製部門1位の作品
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カリカリ豚足イベリコ詰めデミ味噌添え
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季節のアイスクリーム
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アンコウとアサリのサルサベルテ
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和仔牛のほほ肉の煮込み ペドロヒメネス風味
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ミックスパエリア(四人前)
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鱈のコロッケ
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イベリコ生ハムとスペイン産チーズのコロッケ
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パンコントマテ
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魚介類がふんだんです
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おこげもパリパリで美味しい
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和仔牛ほほ肉の煮込み
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豚トロのモロッコ風串揚げ
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チリコンカルネ
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スペイン風オムレツ
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赤ワイン ロスコンデス ティント
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クルスカンボ(スペインビール)
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サングリア
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落ち着いた店内
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外のメニュー
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スペインタパスコンクール第１位
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落ち着いた店構え
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2014年2月22日10名の宴会で訪問。
初訪問で気に入ってしまい、今回はミニパーティをお願いしました。
『パーティーメニュー』(3300円)＋『飲み放題』(2時間30分2200円)に、スペイン観光局主催『タパスコンクール東京2013』温製部門第1位 を獲得した作品『カリカリ豚足イベリコ詰めデミ味噌添え』を追加。
ボリュームがあるそうなので2名で1皿をお願いしました。
さすがは1位の作品、見た目はまるでフレンチのように美しいです。
香ばしく焼けた豚足やの中にとろとろのイベリコ豚の薄切り肉が入っています。
イベリコの甘い脂が堪りません。
このお料理は材料の仕入れの関係上予約が必要です。
さてパーティメニューですが、
『イベリコ生ハムの盛り合わせ』…生ハムとソーセージの盛り合わせです。
宴の最初のひと皿には相応しい一品です。
『パンコントマテ(特製トマトディップとモホソース添え ガーリックトースト)』…モホソースとはスペイン領カナリア諸島原産のにんにくベースのソースのこと。
マスターのサービスで他に牛肉から作ったパテも出して頂きました。
『スペイン味覚のミックスサラダ』…食べでのある緑鮮やかなサラダです。
『イベリコ生ハムとスペイン産チーズのコロッケと鱈のコロッケ』…小ぶりのコロッケですが味が濃縮された美味しいコロッケです。
鱈のコロッケはスペインでも珍しいらしいです。
『アンコウとアサリのサルサベルテ』…アンコウの唐揚げをアサリのワイン蒸しに入れたものです。
サルサベルテは、緑色のサルサソースです。
『ミックスパエリア』…初訪問の時の感動を皆さんも味わったようでした。
とにかく驚くほど贅沢なパエリアです。
『和仔牛ほほ肉の煮込み ペドロヒメネス風味』…ほほ肉をとろとろになるまで煮込んであり、シェリーの原料にもなるペドロヒメネス(ブドウの品種)の風味です。
肉の繊維が良い歯触りです。
『季節のアイスクリーム』…最後のデザートまで手抜きなしです。
キレイですねぇ～♪
とにかく美味しくてボリューミーなコースです。
飲み放題も、ワインやサングリアなど美味しかったです。
スペイン料理で宴会、オススメです。
ーーーー
2013年12月8日初訪問。
こちらのお店も4年以上からのBM店。
いつも混んでらっしゃるイメージがあって、なかなか訪問出来ませんでした。
大体武蔵小山地域はやたらラーメンとイタリアンは多いですが、スペイン料理はほとんど見かけません。
今回はいつもの“むさこ新規開拓団”の友人とたまたま前を通り。空いていたので突撃しました(笑)
お店の雰囲気は、外観もですが、店内も民芸品やワインが並んでいて、伝統的なスペイン料理店の佇まいです。
間口の割には奥行きがあり、22席と思いの外キャパがあります。
頂いたタパスは、
『牛テールのチリコンカルネ』(200円)…ちょこっとチリコンカルネが食べたいときのジャストサイズ。
『スペイン風オムレツ コーンクリーム添え』(200円)…ややおつまみには塩気が薄かったですが、その分玉子やコーンクリームソースの繊細な風味が良く分かりました。
『豚トロのモロッコ風串揚げ』(1本200円)…薄くて歯応えがあって美味しい。
下のバケットにはオニオンを炒めたものが塗ってあります。
メインは、
『和仔牛ほほ肉の煮込み ペドロヒメネス風味』(1400円)…仔牛のほほ肉をトロットロまで煮込んであります。
味はデミグラスソースです。
美味しいなぁ～♪
パエリアは、
『ミックスパエリア』(1人前1500円)…2人前から。
とにかく豪華！
具は、海老、カニ、ムール貝、あさり、イカ、ホタテ、鱈、ひよこ豆、しめじ、いんげん豆、ブロッコリー、ブラックオリーブ、枝豆(分かったのはここまで)など。
おこげも良い感じですし、これだけ具の種類が多いと出汁出捲りです。
頂いた飲み物は、
『クルスカンボ』(小瓶500円)…スペインのビール。
『サングリア』(600円)…ノーマルタイプ。
他に白、ロゼがありました。
『ブラデパジェス ロスコンデス ティント』(フルボトル2600円)…ミディアムボディの赤ワイン。
このクオリティでこのお値段は◎
パーティコースをお聞きしたところ、3000円コースからあるそうで、+2200円で飲み放題も付けられるとのこと。
コースの内容でご予算も調整できるとのことなにで、本物のスペイン料理で宴会もいいかも。
14名以上なら貸切もＯＫ。
ご夫婦で8年スペインに在住されていたとのこと。
こちらのお店はオープンされて来年で10周年だとお聞きしました
最近多いタパスやピンチョス中心の軽いお店ではありません。
何から何まで本格的です。
かと言って、3年前に始めたというタパスも本物です。
その証拠に、スペイン観光局主催にの日本スペイン交流400周年『タパスコンクール東京2013』の温製部門で第1位を獲得されました。
※この受賞作品『カリカリ豚足イベリコ詰めデミ味噌添え』は食材の関係上、早めの予約が必要だそうです。
またそれを頂きに上がりたいですね。