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酢もつ
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歯応えが楽しい
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ダバシサラダ
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天草大王むねたたき
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鹿児島醤油で頂く
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名物塩ちょうちん
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プチッ
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塩のちょうちんは珍しい
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チキン南蛮
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酸味は強くない
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ジューシー
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ねぎま
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つくね
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ジューシー
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ハツ
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歯応えが良い
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焼き加減が絶妙
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真っ赤なTKG
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赤い卵
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めちゃ美味い
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鶏スープ
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ドリンク
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー3
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焼酎、酒メニュー
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本日のにほ
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ドリンクメニュー1
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ドリンクメニュー2
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冷蔵ケース
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おひとり様から
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テーブル席
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店内
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外観
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メニュー看板
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この真ん中の階段から上がる
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2025年11月11日、友人と2名で初訪問。
こちらのお店、9月にオープンされたばかりの本格炭火焼き鳥のお店。
場所は、東急池上線戸越銀座駅改札を出て左へ徒歩1分、とんかつのまるやさんとCoCo壱番屋の間の階段を上った2階にあります。
店内は、ポップなダイニングバーの様。
頂いたお料理は、
『ダバシ満喫！6000円コース7品(飲み放題付)+プレミアム飲み放題1500円』(7500円)
【前菜】
・酢もつ…歯触りコリコリ。さっぱりしているのに旨味たっぷり。
【サラダ】
・ダバシサラダ…たれ味の焼き鳥が一杯入ってます。
完璧に“おかずサラダ”です。
【焼き鳥4種】
通常、名物のひとつ白レバーが入るのですが、無理を言ってでも食べたかった“塩ちょうちん”に変更して頂きました！
・塩ちょうちん…ちょうちんを塩で頂くのは初めてです。
ちょうちんの美味しさが、たれ味よりダイレクトに感じられて、これはイイ！
・ねぎま…塩味。
肉自体の旨味が濃いです。
・つくね…粗挽きでたれ味。
コースにつくねが入っているのは嬉しい。
・ハツ…たれ味。
焼き加減が絶妙で、歯応えがとても良い。
【刺身】
・天草大王むねたたき…おろしにんにく、生姜、あさつきが添えられていて、しかも九州醤油で頂きます。
これは堪らん(笑)
【揚げ物】
・チキン南蛮…大ぶりの揚げ鶏をあまり酸っぱくないたれを潜らせ、自家製タルタルソースをたっぷり掛けてあります。
美味しい。
【食事】
・真っ赤なTKG…鰹節が沢山乗っているご飯に卵を掛けますが、この卵、黄身の赤さも凄いですが、白身の色がオレンジ色に近い。
勿体ないので、ご飯に醤油を掛け回して、卵を落として頂きました。
これひとつのTKGの完成形かも知れません。
・鶏スープ…エマルジョンした濃厚スープ。
〆ラーやって欲しい。
頂いた飲み物は、
・キリン一番搾り生ビール
・氷彩レモンサワー
(日本酒)
・山本 ど辛 純米(秋田)
・鳥海山 純米 ムロカ(秋田)
・天狗舞 旨酵 純米(石川)
・廣戸川 特別純米 (福島)
などなど。
※表示価格は、すべて税込。
【ここが凄い！】
コースにのみ付けられるプレミアム飲み放題が凄すぎる。
【だったら良いな…】
特になし。
今回、友人がネットで見つけての訪問でしたので、予備知識ゼロで、予約だけ入れての訪問でした。
“焼き鳥屋”というより、“鶏料理店”と言った方が相応しいかも知れません。
あと、やはり地酒好きが泣いて喜ぶ、コース料理限定プレミアム飲み放題は最強です。
+1500円で、サワー類や銘柄焼酎、全国の地酒が2〜2.5時間飲み放題は、他所で聞いたことがないCPです(笑)
例えば、一番安いコース(5000円)+プレミアム飲み放題(1500円)=6500円でいけます。
店主は、赤坂や飯田橋経由で、こちらをオープンされたとの事で、日本酒にお詳しいので、色々お聞きするのも楽しいです。
隠れ家のようなロケーションで、これから人気店になると思うので、要予約。
また寄ります。
ごちそうさまでした。