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夜の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク3.7 ］
銀座 あまくさ 青山外苑
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あまくさ美人サラダ
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天草大王 鶏刺し五種
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古閑牧場 極上馬刺し三種
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天草大王とマロン豚の溶岩焼
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マロン豚の火鍋しゃぶしゃぶ
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2017/06/11 更新
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銀座 あまくさ 青山外苑
外苑で、九州の地酒と
熊本の厳選素材を活かしたお料理を味わえるお店に行ってきました。
単品もあったけれど、
お店のお勧めが盛り込まれた
「マロン豚の火鍋しゃぶしゃぶコース」にしました。
・前菜5種盛り
・あまくさ美人サラダ
・天草大王 鶏刺し五種
・古閑牧場 極上馬刺し三種
・香味野菜添え
・天草大王とマロン豚の溶岩焼
・有明蛸の胡瓜串
・マロン豚の火鍋しゃぶしゃぶ 〆にちゃんぽん麺or雑炊
・本日の食後菓子
がつきます。
まずは、生とチップスの野菜が混ざったサラダから始まり、
希少性から幻の地鶏「天草大王」のお刺身、
熊本の古閑牧場から仕入れた部位の違いを楽しめる馬刺し、
身の弾力が豊かな天草大王と主に栗を餌にして育ったジューシーなマロン豚をいただきました。
そして、ピリ辛な火鍋で野菜とお肉の旨みを存分に味わえました。
チェーンの居酒屋で、安価なおつまみを頼むのも好きだけれど、
こちらはこんなにも本格的なお料理がでてお酒もこだわりがあるから、
もっと満足度が高いです。
以上、ハングリー娘。でした☆