Sak@Taさんが投稿したラチュレ（東京/渋谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラチュレ表参道、渋谷、明治神宮前/フレンチ

1回

夜の点数：4.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.6

1回目

2018/08 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.6
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

ミシュランガイド掲載店！絶品ジビエフレンチ

2018年8月8日の夜に訪問。

表参道から徒歩で少し青学の路地裏まであるいたところにあるジビエフレンチが食べれるお店。
まだ２年くらいしか経っていないらしいが、２０１８年のミシュランガイドにも掲載されたお店。

今回はおすすめコース料理を注文。
当日、シェフの方から北海道から良い蝦夷鹿が本日入荷しているとオススメ頂いたので、メイン料理を豚から鹿へ変更。

★おすすめコース料理
・鹿の血のマカロン
　※血生臭さは一切なく、上品なレバーペーストのようなテイスト
・ケークサレ
・お日様コーンの冷製ポタージュ
・鰹のたたきラチュレ風（生姜のジュレ）
・肉のパテのパイ包み
・あゆのパイ包み
・蝦夷鹿のロースト
・松葉茶のフィナンシェ

あゆのパイ包みがとにかく衝撃的なおいしさ。
一尾一尾丁寧に骨抜きしていてふわっふわな食感。
蝦夷鹿もとても柔らかく、濃厚なお肉の味で、当日変更してとても満足できました。

お店の方もとても気さくな方が多く、店全体の雰囲気も和んでいて快適な時間を過ごすことができました。

こちらのお店は末長く利用したいと思いました。

蝦夷鹿のロースト

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鮎のパイ包み

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肉のパテのパイ包み

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鰹のタタキ　ラチュレ風（生姜のジュレ）

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お日様コーンの冷静ポタージュ

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ケークサレ

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鹿の血のマカロン

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松葉茶のフィナンシェ

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2018/08/16 更新

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