この口コミは、海好きOLあやさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
湯河原駅から離れた場所にある、名店『山ごや』これからもっと表に出てくるであろうお店
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山小屋ですが、清潔感のある店内
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鯵の南蛮漬け￥６００
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うな重
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アップ
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2012/07/30 更新
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熱海に向かう途中で、『土用の丑だし、鰻のおいしいお店はないかな～』と探していたときにネットで発見しました。
決め手となったのはみなさんが口を揃えて『素晴らしい接客』と言っていた所。
料理も評価されることながら、接客が素晴らしかったらこんなごちそうはないだろう！
土用の丑の日当日だったため、予約殺到していて入れないのも嫌なので１１時にお店へ。
駐車スペースは店前に３～４台って所でしょうか？他にも駐車スペースがあるのかな？
中に入ると１番乗りだったらしく、『いらっしゃいませ～』と若い奥さんがお出迎えしてくれました。
予約をしていない・鰻が食べたい旨を伝えると『はい、大丈夫です！わざわざご来店ありがとうございました！』と笑顔で答えてくれました。
店内は山ごやを意識した木の温もりが感じられるつくり、トイレは離れにあるため少々不便ですが、自然の中にあるトイレも清潔にされてました。
うな重がくるまでのおつまみとして『鯵の南蛮づけ』をオーダー。
今度は旦那様が料理を運んできてくださり、お話させて頂きました。
元々お父様がお店をやっており、息子である旦那さんは箱根のホテルで板前としてやっていたそうで。
最近になって山ごやをやる事にした、とのお話でした。
鯵の南蛮漬け：当時働いていた所のレシピそのままで、２度揚げしてから作るという大変手の込んだ料理。(おつまみとして・・・なんて失礼！)
うな重：・魚沼産コシヒカリ１００％のお米を使用
・鹿児島県産の鰻を使用
お待ちかねのうな重、お重を開けるとそこには見ただけでわかるやわらかそうな鰻が！
手間をかけているのが一目でわかる！！
さて一口・・・
ホワっと柔らかく、かつ脂がのってて、鰻独特の歯ごたえは残ってる。
タレも甘すぎず、かかりすぎず、絶妙！！！
京都産の『ゆず山椒』も相性バツグンでおいしかった！！！
小鉢には自家製のナスを使った煮びたし、ゴマのかかった豆腐、香の物。
肝吸いも上品でおいしい！
これだけの量で３０００円未満というのはCP高いと思います。
さて総評ですが・・・
湯河原の名店というのは間違いないと思います。
湯河原では何軒か食事で行きましたが、山ごやさんはれっきとした名店です。
特筆すべきはやはり『全てにおいて丁寧』って所でしょう。
料理・接客・店内の清潔感全て丁寧で心のこもったものです。
口コミが広がりどんどんお客様も増えるでしょうし、どんどん有名になりそうな予感がします。
久しぶりに心からの接客に出会えた感じでしたね、いい食事ができました。リピート確実にすると思います。
あえて１点だけお願いするとするならば、『普通の山椒も置いてほしい・出してほしい』
ゆず風味がニガテな方もいらっしゃいますし、おいしい鰻とおいしい山椒のコラボはやはり最強なので・・・
東京から時間をかけて行った甲斐がありました、本当においしい食事・素敵な時間をありがとうございました！！！