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駒沢通り沿いにあります
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お店の看板
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美味しそうなパンがずらりと
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美味しいパン達と店主さん
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バゲット 260円
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バゲット 260円 断面
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バタール 250円
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バタール 250円 断面
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松の実パン柚子 240円
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松の実パン柚子 240円 断面
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くるみクリームチーズ 240円
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くるみクリームチーズ 240円 断面
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トマトパン 240円
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トマトパン 240円 断面
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ライ麦くるみ
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ライ麦くるみ 断面
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ライ麦
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ライ麦パンと白カビチーズ
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先日お伺いして、どれも美味しかったので、早速平日の仕事帰りに寄ってみました。
嬉しいことに、ライ麦のパンがありました。
■ライ麦くるみ
小ぶりですがくるみはたっぷり入っています。
歯切れのいい外皮は食べやすく、もっちりしたクラム。
お子様が食べるのにもいいかも。
■ライ麦パンの外皮は弾力があり、胡桃入りよりは強めの弾力があります。
むぎゅっとしたクラムはしっとり。
そのままで味わった後、ブリーチーズと合わせてみましたが美味!
以下、'11/02/05 口コミ---------------------
駒沢通り沿いにあるこちらのお店。
今は家具屋さんの左側半分がパン屋さんになっていて
商品点数はさほど多くはないのですが、
ハード系からデニッシュなどの甘いパンまで、
どれを見ても美味しそうなパン達が、綺麗に並べられています。
平日の仕事帰り、閉店前にこちらの店の前を通り
開いている時は、外からパンの残りがあるかどうか分かります。
ある意味便利です^^
今日は土曜日。
開店直後にお伺い。
まだ、沢山並んでいるパン達を目の前に、ニンマリ。
今回は5点購入。
■バゲット 260円
20時間低温熟成させて生地で作った特製バゲット
若干ですが、焼きの苦みが舌の上に残りましたが
クラスト、クラム、共にもっちりとしていて
噛みごたえのある力強いバゲット。
■バタール 250円
どちらかというとクラストの味わいが好きなので
クラムの多いバタールはほとんど買いませんが
今回、こちらでみかけたバタールは
北海道産北ほなみのみで作られたもの。
(バゲットの方の小麦はブレンドです)
ぜひ味わってみたく購入してみました。
実際にいただいてみると、全体的にしっとりしているのですが、クラムはひんやりしっとりもっちり。
ゆっくり咀嚼していると粉の旨味がじゅわ〜っと。
そしてとても食べやすいので年齢を問わず好まれる味だと思います。
これは美味。
■松の実パン柚子 240円
柚子が好きなので見逃せない1品。
ふんわり優しい生地は目が細かくてみっちり詰まっていて
むぎゅ〜っとしています。
その中からホクっとした松の実と柚子ピールの爽やかな香り。
そしてほんのり甘くてとても美味。
■くるみクリームチーズ 240円
北海道産のクリームチーズが入ったパン。
このクリームチーズがふわ〜〜っとしていて
まるでホイップクリームのちょい固めのような食感。
ねっとりと酸味の強いクリームチーズは苦手なのですが
これはいい!
くるみのコリっとした食感とクリームチーズの食感の対比が魅力的な1品です。
■トマトパン 240円
水を全く使わずにイタリアントマトの水分だけで練り込んだとというパンは
そのままだとオレガノの風味とトマトの風味が味わえます。
勿論このままでも良いのですが、今回は野菜室に残っていたブルーチーズを合わせてみました。
これはまた抜群に深みが増してとても良い味わいに!
お休みの日は勿論、仕事帰りにもしまだ開いていたら、
ぜひまた寄らせていただきます。
ごちそうさまでした!