samasamaのココロさんのマイ★ベストレストラン 2013

『活魚料理 びんび家』は、徳島鳴門における『魚介・海鮮料理』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
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■□■□■□■□■□■□■□■□鳴門IC
鳴門ICから店までの距離約８．５km

店舗は、Google Mapsのappを駆使して
たどり着いたが、
高松自動車道【 鳴門IC 】を降車。
接続している県道【１１号】を高松/引田方面を
道なりに約８．５km進んでいく。

左手側に店を構えており、人集りもあって
発見しやすい。

◉営業時間
　０９：００a.m.～２１：００
◉定休日
　無休
＊＊＊＊＊最新２０１３年９月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》

　　◆刺盛定食 ＠１８００yen
　　
ジモティーからご紹介いただいたお店。
昼過ぎの訪問であったが、
満員御礼の行列状態。
２０分ほど並んで着席できた。
行列待ちの割になかなか回転率の良さだ。

行列待ちに並んでいると、
店出入口にある生け簀から
網で魚が引き揚げられて行くのを
拝見できる。
そりゃ新鮮なハズだ。

スタッフに人数を告げると席まで
誘導される。　
お冷やは各テーブルにやかんが置いてあり
セルフサービス。

注文すると、５分ほどで着皿。
本日の『刺盛定食』は、
　・しまあじ
　・はまち
　・ヒラメ
　・たこ
　・いか
　・たい
　・いくら
　・まぐろ
　・甘えび

いずれのお刺し身も新鮮さが伝わるコリコリ感が
あってかなり美味い。

特筆すべきは、付属している『ワカメみそ汁』だ。
単品での注文も出来るようで、２００円。
わかめの食感と風味がすばらしく美味い。
この刺し身あってこの汁ありだ。

願わくば東京のように刺身の盛り合わせを
配膳した際に魚種を説明してくだされば
美味さも一入となろう。今後に期待。

＊＊評価は魚介・海鮮料理部門としての評価＊＊

『海宝丸』は神奈川で食した『海鮮どん』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
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■□■□■□■□■南太田駅/吉野町駅/蒔田駅
地下鉄吉野町駅から店までの距離４００m
京急南太田駅から店までの距離５５０m
地下鉄蒔田駅から店までの距離６５０m

◉営業時間
［ランチ］毎日開始
　１１：３０a.m.～１３：００
［夜の部］
　１８：００〜２２：００
◉定休日
＊＊＊＊＊最新２０１４年１１月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》

　　◆ちらし @￥８００ー
　　(ライス大盛り＋１００えん)

午後１２時に訪問。
先客は食べ終えたようで店内は２人が食べている。
着席後に次々と来客がありあっという間に満員となり
人気ぶりは健在だ。

粉茶を自分で作れるように温水ポットが
置かれておりセルフサービスだ。

注文すると約１分？で着丼。

『ちらし』は、前回訪問してから
たまにネットでチェックしていたが
やはり器が変更になっている。
フォト参照のように透き通ったガラス製だ。
この季節最低気温１０度、最高気温１７度。
寿司飯と寿司ネタが結構冷えた状態で
提供されているのが気にかかる。

『ちらし』の味わいは相変わらず
良い寿司ネタを使用されているが
盛り量が....。(フォト参照)

『お味噌汁』はアサリ貝の出汁がしっかり
効いていて温かくウマい。

念のために後から来たゲストの状況をチェックすると
約１５分〜２０分で運ばれていた。
前回の評価からしてもポテンシャルは高いお店なので
今後に期待いたしたい。
『にぎり』が良さそうな感じがしたので
次回は『にぎり』にしてみようと思ふ。

＊＊＊＊＊＊２０１３年１２月＊＊＊＊＊＊

　　◆ちらし @￥８００ー

午前１１時３０の開店時間直前に訪問。
すでに建物の１階出入り口付近に
行列ができていた。人気のあるお店だ。

座席は、
L字型の厨房対面カウンター席椅子１２脚、
４人掛けテーブル１卓、２人掛けテーブル１卓、
畳みのお座敷４人掛けテーブル４卓、
１０人掛けできそうな
大きな掘りごたつテーブル１卓が
配置されている。

温ほうじ茶のポットが置かれており
セルフサービスだ。

ちょい先に出された『お味噌汁』は、
貝の出汁がしっかり効いていてウマい。

メインの『ちらし』は、丁寧に盛りつけられており、
種類も豊富だ。とりわけ、ハイクオリティな
材料を使われているようで、見た目だけでなく
一品いっぴんが抜群にウマかった。
ただし、ご飯を含めたトータル量が成人男性には
ちょっと少ないかな？

待ち時間が気にかかるが、
美味しいものには変えられない。
いつまでもこのハイクオリティさを
保っていただきたいものだ。
☆お店の努力に感謝☆

次回注文予定：にぎり
※２０１４年１１月再訪により再評価とした。

『らぁ麺屋 飯田商店』は神奈川湯河原で食した『醤油系ラーメン』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■□湯河原駅
湯河原駅から店までの距離８５０m

(((駐車場)))
店舗の右隣２台分と道路向かい側に
数台分用意されている。

◉営業時間 ※材料なくなり次第終了
　１１：００a.m.〜１５：００
◉定休日　
　月ようび(祝日の場合翌日)
＊＊＊＊＊最新２０１３年１２月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》禁煙

　　◆醤油チャーシュー
　　わんたん麺 ＠１１５０yen

２０１４年２月１８日
テレビ１２チャンネル【テレビ東京】
「L４YOU」で紹介。

駐車場は、地元でない関東圏のナンバーが
多い。

待ち客用として店の外に椅子６人分と
店内に中待合いとして５人分が
用意されている。

座席は、L字カウンター席椅子７脚と
券売機の横に１テーブル椅子２脚が配置されており、
全体的にややゆとりのあるスペースだ。
９月の訪問時よりテーブル席椅子２脚分が
増えていた。

ここのカウンターの造りは、一枚板のようで
板の厚みが３０cmはあろうかという代物だ。
お冷やはセルフ方式。

注文すると、１０分も経たないくらいで着丼。

具　材：
ミドルサイズでやや厚め豚焼豚・
ラージサイズでやや厚めの鶏胸肉・
わんたん・極太メンマ・三つ葉
いづれも手抜きのない逸品だ。

め　ん：
自家製中細平打ちストレート麺：１５０グラム
自家製麺特有のもっちり感に加えて、
素麺『揖保の◯』を彷彿させるような
食感があり美味い。

スープ：
澄んだ鶏しょう油系
味わいは、まろやかな仕上がりで、
しっかりとした出汁とコクがあり濃厚系だ。
スープの表面には、鶏油が浮かんでいる。
説明書きに、『比内地鶏』と『東京軍鶏』を
使用し、０℃で一晩熟成しているとのこと。
かなり美味いスープだ。

＊＊評価は醤油系ラーメン部門としての評価＊＊
※２０１３年１２月再訪により再評価とした。

「オプティマタン（Au petit matin）」は、横浜金沢区における『スイーツ(ケーキ)』の一軒であり、２０１０年頃から定期的に通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■金沢八景駅
金沢八景駅から店までの距離約１．２km
金沢文庫駅から店までの距離約２km
朝比奈ICから店までの距離約２．８km
八景島から店までの距離約４km

■Googleマップ(お店)

35°20'09.4"N 139°36'41.2"E

＊＊＊＊＊最新２０１８年１１月＊＊＊＊＊
《着席する前にレジで注文受け》
毎回良く注文しているもの

　　◆モンブラン(季節限定)
　　　＋加賀棒茶@９００yen

　　◆ショコラフランボワーズ @４６０yen

　　◆シュー・パタト @２２０yen


おっっと!!
不覚に今年も油断していて『モンブラン』の
開始時期に遅れをとってしまった。

もうすっかりオプティに来たら
テッパンも注文になりつつある。

三種の神器
　・モンブラン
　・ショコラフランボワーズ
　・シュー・パタト

モンブランは、相変わらずの和栗の味わいで
かなり美味い。

【オ・プティ・マタン】は、『モンブラン』が
有名でそちらが注目しがちであるが、
『モンブラン』以外にも
　(チョコレート系)ショコラフランボワーズ
　(カスタード系)シュー・パタト
がとても美味しい。

＊＊評価は洋菓子部門としての評価＊＊
※２０１８年１１月再訪により再評価とした。
「オプティマタン（Au petit matin）」は、横浜金沢区における『スイーツ(ケーキ)』の一軒であり、２０１０年頃からあししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■金沢八景駅
金沢八景駅から店までの距離約１．２km
金沢文庫駅から店までの距離約２km
朝比奈ICから店までの距離約２．８km
八景島から店までの距離約４km

■Googleマップ(お店)

35°20'09.4"N 139°36'41.2"E

＊＊＊＊＊最新２０１７年１２月＊＊＊＊＊
《着席する前にレジで注文受け　食後支払い》
毎回良く注文しているもの

　　◆モンブラン(季節限定) @６００yen

　　◆ショコラフランボワーズ @４６０yen

　　◆シュー・パタト @２２０yen

　　◆セーデル(北欧紅茶) @５５０yen

おっっと!!
『モンブラン』の開始時期に遅れをとってしまった。

最近お疲れ気味なので、
久しぶりに自分へのご褒美として訪問。

まずは腹持ち具合を見ながら
ケーキ二種とポットの紅茶を注文してみる。

ハーブティーは、現在終了しているとのこと。
ハーブティーに変わって、紅茶を提供されている。
おすすめは『モンブラン』とセットの
『ロイヤルセーデル』ということだが、
ポットでないということもあり、
単品のポット『セーデル(北欧紅茶)』を注文する。

●北欧紅茶 セーデル ４．５
『セーデル』は、気品のある香り高い味わいで、
モンブランなどケーキとの相性がとても良い。
後でネット検索をしてみたら、
「スウェーデン王室で愛飲され、ノーベル賞授賞式の
晩餐会でも供される逸品」というキャッチフレーズ。
確かに美味い。

『ケーキ類』は、相変わらずの美味さ健在。
あまりの美味さにて思わず腰掛けている椅子から
足をバタバタさせてしまいそうな勢い。
『モンブラン』の上品な栗感、
『ショコラフランボワーズ』のチョコ世界、
『シュー・パタト』のたっぷりなカスタード
と甘さのバランスが良い絶妙な味わい。
テンションフルマックス。

＊＊評価は洋菓子部門としての評価＊＊
※２０１７年１２月再訪により再評価とした。
「オプティマタン（Au petit matin）」は横浜金沢区における『スイーツ(ケーキ)』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、２０１０年頃からあししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■金沢八景駅
金沢八景駅から店までの距離約１．２km
金沢文庫駅から店までの距離約２km
朝比奈ICから店までの距離約２．８km
八景島から店までの距離約４km
35°20'09.4"N 139°36'41.2"E

【COOP かながわ：白山道店】の
ある三叉交差点を左折。
そこから見える【八景の杜トンネル】を
くぐる。

※トンネルをくぐってスグの
T字路を最終右折。

このT字路と【八景西公園】の間の
マンションのグランドフロアに
店を構えている。

※店舗のすぐ近くには、バス停
【レイディアントシティ カルティエ４前】
があり、発見しやすい。

◉営業時間
　１０：００a.m.～２０：００
●ランチ
　１１：００a.m.～L.O.１４：００
◉定休日
　水曜・木曜
　(貸切なこともあるため、
　事前に店のホームページetcで要確認)
＊＊＊＊＊最新２０１６年１０月＊＊＊＊＊
《レジとテーブルで注文受け　食後支払い》
毎回良く注文しているもの

　　◆モンブラン(季節限定)

　　◆ショコラフランボワーズ

　　◆シュー・パタト

　　◆ハーブティー (ハイビスカスローズヒップ)
　　(ケーキとセットで @￥５０−引き)

お〜っと!!
油断していたら今季のオプティのモンブランが
始まっていたゾ。
てっぱんの三種の神器とローズヒップを注文。
相変わらずの美味さ健在。
洋菓子の甘味とローズヒップティーの酸味が
絶妙に相俟ってかなり美味い。

＊＊＊＊＊＊２０１５年９月＊＊＊＊＊＊

　　◆モンブラン @５５０yen
　　(季節限定)

　　◆ショコラフランボワーズ @４４０yen

　　◆シュー・パタト @２００yen

　　◆カプチーノ @４５０yen

今年も９月に入るやいなや、
平成２７年度季節限定のモンブランが
そろそろはじまるのではないか？
電話で問い合わせてみたゾ。
今年度も幸先良く
スタートをきることができた。

＊＊＊＊＊＊２０１５年８月＊＊＊＊＊＊

　　◆フロマージュドゥーブル ＠３８０yen

　　◆シュー・パタト @２００yen

３８０えん(((フロマージュドゥーブル)))４．７
「２層仕立てのチーズケーキ。」
ケーキの大きさは高さ約４．５cm長さ約８．５cm。
まったり系な食感でやや甘めな仕上がりで
かなり美味い。
＊＊＊＊＊＊２０１４年１０月＊＊＊＊＊＊

　　◆モンブラン @￥５５０−

　　◆シュー・パタト @￥１９０−
　　(「バニラ風味 カスタードと
　　ホイップクリーム」と説明書あり)　　

　　◆ショコラフランボワーズ @￥４４０−

　　◆ハーブティー @￥４５０−(ポット)
　　(ケーキとセットで @￥５０−引き)

来店するとレジでイートインである旨を告げる。
ケーキの注文をショーケースから選ぶ。

座席は、店内外で２０席ほどあり、
オープンテラスに丸テーブルが
配置されている。

着席すると、メニュー表で飲み物などを注文する。

注文し、１０分も経たないくらいでで着皿。

５５０えん(((モンブラン)))４．８
季節限定品の『モンブラン』は、
マニアにはうれしく作り置きでなく
注文を受けてから盛りつける
オーダーメイド方式だ。

『モンブラン』の『マロンクリーム』は、
和栗本来の味をしっかりと充分に
感じられる至高の味わいである。
『栗っ♪くりっ♫クリっ〜☆』て感じだゾ。
厚みが１cmあろうかという『メレンゲ』も
サクッと感満載でメレンゲの香ばしさとマロン
生クリームの三位一体が抜群にウマい。

１９０えん(((シュー・パタト)))４．８
特筆すべきは、お手頃価格な
１９０えんだ。
シュークリーム界ではミドルサイズな割に、
しっかりとしたシュー皮の作りに加えて、
ズッしりした粗めなカスタードクリームが
ふんだんに注入されている。
結構食べ応えありありだ。
コンビニのシュークリームでさえ
１個１５０えんもするご時世だ!!
このファンタスティックな料金体制に
感謝しよう。

４４０えん(((ショコラフランボワーズ)))４．８
「チョコレートと木いちご」
まったり濃厚系のチョコレートが
チョコマニアにはたまらない逸品だ。
木いちごとの相性も抜群で
かなり美味い。

(((ハーブティ)))
　＊ハイビスカスローズヒップ
　＊カモミール
　＊ヴェルヴェーヌ
　＊リンデンレモン・グラス
　＊ラヴェンダーマロウブルー
がある。

『ハーブティ』は、ポットでの提供だ。
充分な量(ティーカップ約３杯分くらい)を
いただける。
ハチミツが付属しているので、甘〜いティを
充分に堪能できることであろう。
俺のお気に入りの
『ハイビスカスローズヒップ』は、
あざやかな赤紫色を呈しており、
ほんのり酸味が効いている。
口に含みながら深呼吸すると
カラダとココロにしみゆく感じが
たまらないゾ。

今年も９月に入るやいなや、
平成２６年度季節限定のモンブランが
そろそろはじまるのではないか？
電話で問い合わせてみたゾ。
今年度も幸先良く
スタートをきることができた。

＊＊評価は洋菓子部門としての評価＊＊
※２０１６年１０月再訪により再評価とした。

『新潟 青島食堂 (秋葉原店)』は東京秋葉原で食した『ラーメン』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
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■□■□■□■□■□■□■□秋葉原駅
秋葉原駅から店までの距離約５００m

店舗は、Google Mapsのappを駆使して
たどり着いたが、
ちょうど【秋葉原駅】と【浅草橋駅】の
真ん中あたりに店を構えている。

お店のすぐ近くには、ラジオ体操会発祥の地
として有名な【佐久間公園】がある。

◉営業時間
　１１：３０a.m.〜１９：００
◉定休日
　火ようび
＊＊＊＊＊最新２０１３年１２月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機で食券購入》

　 ◆青島チャーシュー ＠８００yen
　(麺約１７５グラム)
　◆自家製チャーシュー ＠５０yen

正午の訪問で、店に近づくと建物の周りに
人が並んでいる。かなりの人気店だ。

店内に入ると右手に自動券売機
がある。チケット購入後しばらくすると
厨房にいるスタッフからチケットメニューの
拝見を求められる。

店内のカウンター席背部にあたるところに、
中待合いとして７人分の座るスペースが
確保されている。

二郎のごとく、お客さんの回転ならびに
業務効率が良いため、外で並んでから２０分ほどで
着席することができた。
店内のBGMは、ラジオが流れている。

着席すると、タイミングを見計らって
すぐにお冷やとラーメンが着丼。
すばらしい段取りの良さだ。

具　材：
ミドルサイズで薄めの豚焼豚多枚・
ほうれんそう・メンマ・長ネギの小口切り・
乾燥板海苔１枚・ナルト１枚
チャーシューは、多くの量が入っているが、
これらチャーシューによってさほど塩っぱさは
感じられない。

め　ん　：
中細ややウェーブがかかった麺
麺のかたさを指定しなかったが、
程よい茹で上がり。

スープ：
茶色くうすにごった醤油系
スープの表面に脂が覆っている。
醤油としょうががみごとなコラボレーションを
醸し出している。

＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊
※２０１３年１２月再訪により再評価とした。

『元祖 豚饅頭 老祥記』は兵庫元町中華街における『中華まん(豚まん)』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かったお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■□元町駅
元町駅からお店までの距離約２００m

■Googleマップ
34°41'17.5"N 135°11'16.8"E

＊＊＊＊＊最新２０１６年１２月＊＊＊＊＊
《キャッシュオンデリバリー方式》

　　◆豚まん ＠９０yen
　　(ミニマムチャージ３個@２７０yen)

テイクアウトは行列待ち。
テイクアウトとイートインは並ぶ列が違うので
注意が必要だ。
スタッフにイートインを告げるとすぐに着席できた。

豚まんの大きさは直径約５．５cm。
相変わらずの美味しさ健在。
中身の肉餡は濃いめな味付けで
卓上調味料をつけずともかなり美味しい。

＊＊＊＊＊＊２０１３年９月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚まん ＠９０yen
　　(ミニマムチャージ３個@２７０yen)
　　
蒸し器からの取り分けで
蒸したてホヤホヤだ。

270円(((豚まん３個)))４．５
大きさ：
中華まん界ではリトルサイズ。
コンビニサイズよりも
小ぶりだがずっしり感あり。

生地(皮)：
秘伝の皮と称されており
麹を使用されているみたい。

具材(餡)：
ひとくち頬張るとジューシーな肉汁が
溢れ出てくる。
濃いめな味付けだがコクがあって
かなり美味い。

私がこれまで食した中華まん(肉まん)中でも
マイベスト３圏内に入る。
生煎饅頭的な感じもあり
生煎饅頭に近い中華まんと言ったところであろう。

ミニマムチャージ３個２７０えんだが
ペロリと平らげた。

＊＊評価は肉まん部門としての評価＊＊
※２０１６年１２月再訪により再評価とした。

『のりば食堂』は沖縄石垣島における『八重山そば』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
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■□■□■□■□■□■□■□■石垣港
石垣港離島FTから店までの距離約１．２km
新石垣空港から店までの距離約１５km
八重山毎日新聞から店までの距離約１２０m

店舗のすぐ近くには、
GS【エネオス 仲通SS】や
バス停【八重山毎日新聞社前】があり
発見しやすい。

◉営業時間 ※完売次第終了
［月〜土］
　８：００a.m〜２０：００
［日ようび］
　８：００a.m.〜１５：００
[第２土曜・第４土曜]
　８：００a.m.〜１６：００
　１７：００〜１９：００こども食堂
◉定休日
　不定休
＊＊＊＊＊最新２０１６年６月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》

　　◆ソーキ・三枚肉そば ＠１０５０yen

1050円(((ソーキ・三枚肉そば)))３．９
どんぶりの大きさ約２１cm。
具　材：
骨つきソーキ・豚三枚肉・小口切りの青ネギ

め　ん：
ややウェーブのかかった平打ち太麺
角のある仕上がりで
極太日本蕎麦やちゃんぽん麺のような食感があり
歯切れが良い。

スープ：
黄色く少し濁りのある八重山系
あっさり系。
味わいは美味い出汁の中にアクセントの生姜が
程よく効いている。

＊＊＊＊＊＊２０１３年８月＊＊＊＊＊＊

　　◆ソーキ・三枚肉そば ＠￥９８０−

座席は畳敷きの座敷が配置されており、
客入りによっては相席もしている。

店内は、BGMとして八重山民謡が流れている。
『店内 禁煙』だ。

注文すると、１０分くらいで
長方形のお盆に乗せられて着丼。

980円(((ソーキ・三枚肉そば)))４．８
具　材：
ソーキ・豚三枚肉・青ネギの小口切り
店内の壁に
「石垣島産豚使用。神村養豚場より直送。」
と貼り紙有り。

め　ん：
中太ちぢれ平打ち麺
麺にウコン(ターメリック)が練り込まれており、
黄色みがかった色をしている。
ウコンに対する先入観を覆し、
ウコンによる癖もなく、
程よい硬さで茹で上げており噛み応えも良い。
健康にも良さそうだ。


スープ：
少し濁りのある八重山系
味わいは、インパクトに生姜が程よく効いており、
しっかりした出汁とコクがあり濃厚系だ。
店主曰く、「ウコンと生姜の相性が良く、
またカツオと豚骨を使用した昔ながらの
作り方をしている。」とのこと。
抜群に美味いスープである。

＊＊評価は沖縄そば部門としての評価＊＊
※２０１６年６月６再訪により再評価とした。

　　◆豚肉増しそば (指定:麺かため) @９９０yen
　　◆ライス

●豚肉増しそば ４．１
例年の年明けには、ラーメン。
ここは、豚骨＋ニンニクチャージを兼ねていく。
翌日の筋トレ挙上重量もアップ。
ごちそうさまでした。

＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊
※２０２５年１月再訪により再評価とした。
　　◆豚肉増しそば (指定:麺かため) @９９０yen
　　◆ライス

●豚肉増しそば ４．１
ふと、アタマにトンコツがよぎり、　
ニンニク補充を兼ねての訪問。
レンゲでひとくち目のスープをススルと、
トンコツの美味さでキモチが落ち着く。
まいど、とても美味い。
ごちそうさまでした。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２４年１１月再訪により再評価
　　◆豚そば (指定:麺かため)
　　◆ライス

●豚そば ４．１
豚骨を思い出して、
ニンニク補充も兼ねての訪問。
レンゲでひとくち目のスープをススルと、
美味さでキモチが落ち着く。
てっぱんの、麺完食後に残しておいたスープに
搾ったニンニクを投入。とても美味い。
ごちそうさまでした。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２４年４月再訪により再評価
　　◆豚そば (指定:麺かため)
　　◆ライス

●豚そば ４．１
減量期明けで、近くを通りかかり、
ついつい豚骨を思い出しての訪問。
着席すると、卓上のふりかけが
【しっとり系カツオみりん】にリニューアル。
これはこれでとても美味い。
てっぱんの、ラーメンとスープを
少し残しておいてからの、ニンニク投入。
いつも変わらずとても美味い。
ごちそうさまでした。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２３年９月再訪により再評価
　　◆豚そば ＠７７０yen
　　　(指定:麺かため)

　　◆ライス ＠２２０yen

●豚そば ４．１
相変わらずの美味さ健在。
てっぱんの、ライスに、のりたまをフリフリして、
スープと一緒に掻きこんでいくと、
最高に美味い。
特筆すべきは、お試し期間中と言う、
外縁が赤色を呈したモモのチャーシュー。
私的にはとてもお気に入りなので、
レギュラー入りに期待したい。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２２年８月再訪により再評価とした。
＊＊＊＊＊◆豚そばスペシャル @９５０yen◆＊＊＊＊＊

チートデイで、パワーチャージまでに、訪問。

麺のかたさは、いつもの『かため』指定。
スープは、相変わらず、豚の旨みと醤油が
相まって、とても美味い。
ライスは、お決まりの、『のりたま』を
フリフリしていただく。
とんこつスープと、のりたまライスの最強コンビで、
食もSUSUMUくん 。

《テーブル注文受け　食後支払い》クレジットカード
＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２１年１月再訪により再評価とした。
＊＊＊＊＊訪問２０２０年９月＊＊＊＊＊

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

九州のDNAが、無性に「とんこつ」を欲したくなり訪問。
最近、定番になりつつある、
スープのラストあたりに絞ったニンニクをぶち込んで
栄養補給を完了。
相変わらずの美味さ健在。


《テーブル注文受け　食後支払い》クレジットカード
＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２０年９月再訪により再評価とした。
『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ(お店)

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０２０年４月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》クレジットカード

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

『とんこつ』に相性の良い『ニンニク』の
パワーの預かろうと訪問。

味変を兼ねて終盤あたりに、
粒ニンニクを生搾ってスープにぶち込む。
相変わらずの美味さ健在。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０２０年４月再訪により再評価とした。
『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１９年８月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

トレーニングのオフ期のお疲れモード
と言うことで、ここは『とんこつ』に『ニンニク』の
チカラを頂戴しようと訪問。

食べ進んだ後半に、
生搾りのニンニクをフルに投入する。
相変わらずの美味さ健在。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１９年８月再訪により再評価とした。
『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１８年６月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

開店１０周年という情報を得て
自分自身の振り返りも兼ねて訪問。
相変わらずの旨さな博多ラーメンは
のりたまご飯もバクバクすすむ。
今日もラーメンがうまい。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１８年６月再訪により再評価とした。
『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１８年４月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

減量期ということで、日頃食事に気をつけて
我慢を強いられているが、
久びさ貴重なチートデイということもあり、
少ない選択肢に『豚そば』を訪問。
毎月１回の訪問になりつつありながら
美味さ健在。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１８年４月再訪により再評価とした。
『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１８年１月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

年明けラーメンとして訪問。
相変わらずの美味さ健在。
いつものごとくライスとの相性が良く
食がすすむ。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１８年１月再訪により再評価とした。
『豚そば 成』は、横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃開店し初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１７年１１月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

注文は通称『そばかたライス』。
スープは、とんこつラーメン界において
ややあっさり系だが豚のうま味を感じられ
とても美味い。
私は、某有名とんこつチェーン店よりも
ここの方がお気に入り。
「やはりここに落ち着くなぁ」

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１７年１１月再訪により再評価とした。
『豚そば 成』は横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃初訪以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１７年６月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

相変わらずの美味さ健在。
豚のうま味がたまらない。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１７年６月再訪により再評価とした。
『豚そば 成』は横浜下永谷で食した『博多とんこつラーメン』の一軒であり、２００８年頃以来あししげく通い続けているお店。
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■□■□■□■□■□■□■□■□■下永谷駅
下永谷駅から店までの距離約８５０m
上永谷駅から店までの距離約１．３km
ヤマダ電機(横浜本店)から店までの距離約３５０m

■Googleマップ

35°24'35.3"N 139°33'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１６年１２月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》現金

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen

相変わらずの美味さ健在。

＊＊＊＊＊＊２０１６年８月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

6月からこれまで使用していた麺を
自家製麺に切り替えたと情報をいただく。

これまでのものよりも１〜２番細いものと教えていただいた。
これまでが細麺ストレートとしたら
極細麺と言ったところか。

麺を口に含んだ時にカール様なウェーブを感じられる。
麺のかたさ指定を「かため」にしたが
私好みのかためな茹で上がり。
麺とスープの割合でよりスープを感じられる。

これはこれで私は好きで美味い。

＊＊＊＊＊＊２０１６年１月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

相変わらずの美味さ健在。
正月三が日の年明けラーメン
店内はファミリーも多く満員御礼状態。

＊＊＊＊＊＊２０１５年１１月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

＊＊＊＊＊＊２０１５年８月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば
　　(麺かたさ指定：かため)

　　◆ライス @２００yen
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

＊＊＊＊＊＊２０１５年８月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば(麺かため)

＊＊＊＊＊＊２０１５年５月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば(麺かため)

　　◆ライス @２００yen
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

＊＊＊＊＊＊２０１５年４月＊＊＊＊＊＊
　　◆豚そば(麺かため)

　　◆ライス@￥２００−
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

＊＊＊＊＊＊２０１５年１月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば(麺かため)

　　◆焼きめし ＠¥４００−

＊＊＊＊＊＊２０１４年１１月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば(麺かため)

　　◆ライス@￥２００−
　　NKGのりたまかけごはん
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

＊＊＊＊＊＊２０１４年７月＊＊＊＊＊＊

　　◆豚そば(麺かため)
　　(メニュー表にある「麺のかたさ表」を参考に
　　麺を選択していく)
　　　
　　◆替　玉 @１５０yen

　　◆ライス @２００yen
　　(のりたまふりかけ／Free Refill)

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座席はお店に入って右手側にカウンター席
椅子１５脚、
左手側に４人掛けテーブル席４卓
椅子１６脚が配置されており、
両隣の間隔はややゆとりがある。

◎週末や夜には、お子様連れのファミリーの
姿も散見され入りやすさがある。

着席するとお冷やと布製おしぼりが運ばれてくる。
ここのカウンターの造りは、一枚板のようで
奥行きがあり、さらに板の厚みが約１０cmは
あろうかという立派な代物。
この広々したカウンターのおかげで、
ゆったりと食すことができる。

注文し５分くらい経つとステンレスの
丸い受け皿に載せられて着丼。

具　材：
ラージサイズで厚めな豚焼豚・
ちょい辛でごま油が効いた細切りキクラゲ・
小口切りの青ネギ・もやし
卓上に無料トッピングとして、辛子高菜、紅ショウガ、
自分でつぶす生ニンニク片が用意されている。
チャーシューは２０１５年辺りから
サイズアップしている。
残しておいたスープに生搾りニンニクを何個分か
投入して飲み干すとなかなかイケるし
なんだかカラダに良さそうな気がしてくるゾ。

め　ん：
麺の坊砦製１００グラム
低加水の極細ストレートめん
注文のときと替玉注文のときに「麺のかたさ表」を
参考にかたさを指定することができる。
その種類は『ばりやわ』から『粉落とし』
なるものまであり多彩だ。
(たまに麺の太さが違う限定麺の提供もあり)
替玉はステンレスの丸皿で提供され
麺の傍らにミドルサイズの豚チャーシュー１枚
が付いてくる。
替玉により味が薄く感じるなら
テーブルに『拉麺ダシ』が置いてあるので
自分で調整してみよう。

［麺のかたさ表］
　・粉おとし
　・ハリガネ
　・ばりかた
　・かためん
　・ふつう
　・やわめん
　・ばりやわ

スープ：
やや茶色を帯びた白濁色、
豚骨の材料として豚頭のみを使用
どんぶりの大きさは直径約２１〜２２cm。
たっぷりめにスープが注がれている。
味わいはとんこつ系の中でも
ややあっさり気味であるが
此処ならではの香味風味が相まって
さらに青ネギと合わせながら
スープを啜ると美味さ倍増。

＊＊評価はとんこつラーメン部門としての評価＊＊
※２０１６年１２月再訪により再評価とした。

『三吉橋 小嶋屋』は横浜阪東橋で食した『おそば屋さん』の一軒であり、２００３年に初めて訪れて以来、大晦日などもあししげく通い続けているお店である。
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■□■□■□■□■□■□■□■坂東橋駅
坂東橋駅から店までの距離７５０m

横浜市営地下鉄ブルーライン【阪東橋駅】(駅番号：B１５)を下車。
【出口１A】を地上へ。階段を道沿いに約１５０mまっすぐ進んでいく。
交差点【よこはまばし】を右折。
いきな下町【横浜橋通商店街】を約４００m進んでいく。
交差点【よこはまばし入口】を横断し、
首都高高架橋下の橋を渡ってすぐの
信号機近くに店を構えている。

(((駐車場)))
駐車場は、お店の真横に１台分と、
すぐ隣にコインパーキングがある。
＊＊＊＊＊最新２０１３年５月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》

　　◆鴨せいろ ＠１４００yen

夕刻の訪問であったが、数組のゲストが入店されていた。

座席は、口の字型のカウンター席とテーブル席が
配置されており、全体のスペースにゆとりがある。

店内BGMは、ピアノサウンドが流れている。
着席すると、温かいそば茶とおしぼりが運ばれてくる。

注文すると、２０分くらいで配膳。

具　材：
ぶつ切りの長ネギ・ミドルサイズで薄めの鴨肉・
輪切りネギ・柚子胡椒

め　ん　：
細麺
程よい硬さでコシがあり、のどごし良好。

麺つゆ：
濃い醤油色
味わいは、濃いめで程よい鴨の出汁が
効いている。

＊＊評価は日本そば部門としての評価＊＊
※２０１３年５月再訪により再評価とした。

『横浜中華そば 維新商店』は横浜で食した『しょうゆ系ラーメン』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
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■□■□■□■□■□■□■□■横浜駅西口
駅から店までの距離８５０m徒歩１０分
店舗は、Google Mapsのappを駆使して
たどり着いたが、
JR、東急線(駅番号：TY２１／MM０１)、
京急線(駅番号：KK３７)、
相鉄線、地下鉄(駅番号：B２０)の
共同使用駅である【横浜駅】を降車。
地域物産展をよく開催している【西口】を
地上へ出る。
【横浜ハマボールイアス】を目指し
川沿いを進んでいく。
紅白のアンテナが特徴的な【東京電力ビル】を
最終右折。
約１００ｍ進んだ右手側に店を構えている。
店舗のすぐ近くには【横浜北幸郵便局】がある。

◉営業時間
ひるの部
　１１：００a.m.〜１５：００
よるの部
　１８：００〜２２：００
　　(L.O.２１：４５)
◉定休日
　日ようび
＊＊＊＊＊最新２０１４年６月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》

　　◆特中華そば ＠￥９８０−
　　味玉１個、わんたん３個、肉３枚
　　(無料大盛)

　　◆わんたん中華そば ＠￥８９０−
　　(麺大盛り無料)

休日の昼過ぎの訪問であったが
店外に２〜３人が待ち並んでいる。

座席はカウンター席椅子１０脚、
２人掛けテーブル１卓が配置されており、
両隣やや狭めなスペースだ。
店内BGMはラジオだ。

着席すると冷水のお冷やが運ばれてくる。
おかわりはセルフであり
テーブルに置いてある「やかん」から補充する。

足下にひとりごとの荷物カゴが
用意されている。

注文し１０分くらい経つと陶器製の
白く丸い受け皿に載せられて着丼。

具　材：
ミドルサイズでやや厚切りの豚焼豚
味玉・わんたん・穂先メンマ・ナルト・
長ネギの小口切り
味玉は、黄身が軽度の半熟仕様。
チャーシューはややかためな仕上がりだ。

め　ん　：
自家製平打ち中太不揃いちぢれ麺：１５０グラム
店内に、八王子にある多田製麺の粉袋が置いてあった。
モッチもちな食感で、不揃いなちぢれがによって
舌の運び感が抜群である。

スープ：
濁りのない焦げ茶色をしたしょうゆ系
スープの表面に背脂がチャッちゃと浮いている。
味わいは動物系としょうゆが調和し
うま味とコクのある濃いめでとてもウマいスープだ。

卓上調味料：
コショウ・おろしショウガ

特筆すべきは、『わんたん』である。
中身の餡が粗びきな具材になっており、俺好みな食感だ。
また、肉や具材のうま味が感じられ抜群にウマい。
この『わんたん』は俺がこれまで食した中で最強クラスに
あたるであろう。

＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊
※２０１４年６月再訪により再評価とした。