samasamaのココロさんのマイ★ベストレストラン 2015

　　◆らーめん味噌 @９８０yen
　　◆小ライス @１００yen

味噌ラーメンが食べたいと思い、
久々の訪問。
席を通されて着席すると、
まずはセルフの給湯サーバーへ向かって、
今回は鉄観音茶オンリーを汲んでスタンばっておく。

●らーめん味噌 ４．５
前回と変わらず、濃厚系な味わいで、
大豆本来のうま味とコクが相まってかなり美味い。
卓上調味料に「ブラックホワイトペッパー」が
あるので、途中から投入すると、さらに美味さが倍増、
味変を楽しんでおく。
ごちそうさまでした。

＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊
※２０２４年２月再訪により再評価とした。
　　◆らーめん正油 @７８０yen

●らーめん正油 ４．０
今日は、あっさり気味で行こうと、
正油目的で訪問する。
具材が、ラージサイズの豚焼豚、
メンマ、チコリ、貝割れ大根。
チャーシューがとても美味い。
相変わらずの、麺の食感がツルツルで、
とても美味い。

＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊
※２０２２年再訪により再評価とした。
　　◆らーめん味噌 @８８０yen

　　◆Sサイズライス @１００yen

お寿司屋さんで、ランチ時間の肩透かしに遭遇し、
急遽訪問。
店内は広めで、お子様連れのファミリー層もチラホラ。
席を通されると、セルフの給湯サーバーへ向かい、
いつもの鉄観音茶とジャスミン茶を
ミックスさせていただきながらスタンばる。

●らーめん味噌 ４．８
具　材：
ブロック状にカットされた豚肉・
小口切りのネギ・貝割れ大根・トマト・
チコリ・メンマ
味変で、チコリを食すと、
苦さが相まって不思議と美味い。

め　ん：
中細ストレート麺
私好みのパスタを彷彿させるような
アルデンテな仕上がり。
ツルッとした食感で、噛み心地が良く、
自家製麺ならではの醍醐味を感じられ、
かなり美味い。

スープ：
やや焦げ茶色で混濁した味噌系
スープの表面に油膜を視認。
濃厚系でややコッテリな仕上がり。
大豆本来のうま味とコクが相まってかなり美味い。

＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊
※２０２２年４月再訪により再評価とした。
『口麺ズ (ロメンズ)』は、横浜弘明寺で食した『ラーメン』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かったお店。
----------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□弘明寺駅
弘明寺駅から店までの距離約９００m

■Googleマップ(お店)

35°25'24.6"N 139°35'10.1"E

＊＊＊＊＊最新２０１８年１０月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》

　　◆らーめん味噌 ＠８３０yen

●らーめん味噌 ４．２
どんぶりのサイズは、直径約１７〜１８cm。
底の深い作り。
ひとくち目でスープを啜ると
超濃厚な豚汁を彷彿させて
コクがある味わいでかなり美味い。

ラーメン屋さんには珍しく
『無料綿菓子機』があり
お子様連れにもやさしいお店。
店内に飾られている絵も愛嬌があり
ココロも癒される。

居酒屋メニューも扱われており、
ラーメン屋さんならではの調味料や
食材を使われており、
今後の使い勝手が面白そうだ。

＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊
※２０１８年１０月再訪により再評価とした。
『口麺ズ (ロメンズ)』は横浜弘明寺で食した『ラーメン』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かったお店。
-----------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□弘明寺駅
弘明寺駅から店までの距離約９００m

■Googleマップ(お店)

35°25'24.6"N 139°35'10.1"E

＊＊＊＊＊最新２０１７年１０月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》

　　◆らーめん正油 ＠７３０yen

730円(((らーめん正油)))４．２
具　材：
ラージサイズの豚なんこつ・
ラージサイズでやや厚切りの豚叉焼・
小口切りの長ネギ
タンパク質系の豚肉が２種類味わえて
お得感あり。

め　ん：
中太ストレート麺
私好みのややかためな茹で上がり。
ツルつるとした喉越しと噛み心地の良い
食感でとても美味い。

スープ：
焦げ茶色でやや濁りのある醤油系
濃厚でコクとうま味が相まってとても美味く
味わい深い。醤油がやや強めなインパクト。

＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊
※２０１７年１０月再訪により再評価とした。
『口麺ズ (ロメンズ)』は横浜弘明寺で食した『ラーメン』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かったお店。
-----------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□弘明寺駅
弘明寺駅から店までの距離約９００m

■Googleマップ(お店)

35°25'24.6"N 139°35'10.1"E

＊＊＊＊＊最新２０１７年１月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》

　　◆らーめん味噌 ＠８３０yen

つるつる麺で食感がかなり良い。
スープがコクがあって味わい深く
かなり美味い。
相変わらずの美味さ健在。

＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊
※２０１７年１月再訪により再評価とした。
『口麺ズ (ロメンズ)』は横浜弘明寺で食した『ラーメン』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
-----------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□弘明寺駅
弘明寺駅から店までの距離約９００m

◉営業時間 　
　１１：００a.m.〜２１：００
◉定休日　
　水ようび
＊＊＊＊＊最新２０１６年２月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》

　　◆らーめん味噌 ＠８３０yen

味噌ラーメンが美味しかっただけに
前回のリチェックがてらに訪問。
やはり美味かった。

＊＊＊＊＊＊２０１５年１２月＊＊＊＊＊＊

　　◆らーめん味噌 ＠８３０yen

前回の『らーめん正油』がとても美味くて
印象に残り次回の課題としていた
『平日限定 本枯節「２年物」正油そば』
目的で来店。
なぜだか既に遅し本枯節は販売しておらず
別の限定品に変更になっていた。

よ〜く考えを練り直し
マイレビュアー方々の前評判の良かった
『らーめん味噌』を注文してみる。

注文すると１０分くらいで着丼。
どんぶりの大きさは直径約２０cmで
奥深い高さのものを使用。

830円(((らーめん味噌)))４．８
具　材：
ブロック状にカットされた豚肉・
小口切りのネギ・メンマ

め　ん：
中細ストレート麺
ややかためな茹で上がり。
自家製麺ならではの醍醐味を感じられる。

スープ：
やや焦げ茶色で濁りあり
スープの表面に油膜を視認する。
さほどトマトの酸味は感じられずちょうど良い。
濃厚な仕上がりで大豆本来のうま味と
コクが相まって完成度が高くかなり美味い。

おそらく私が食してきた『味噌らーめん』の中では
最強クラスに当たるであろう。

＊＊＊＊＊＊２０１５年１１月＊＊＊＊＊＊

　　◆らーめん正油 ＠７３０yen

ジャスミン茶、鉄観音茶の無料サービス

店内は広めで隣席との間隔にゆとりがある。

730円(((らーめん正油)))４．１
具　材：
ミドルサイズの豚なんこつ・
小口切りの長ネギ
豚なんこつはトロっとろ仕上げで
とても美味い。

め　ん：
中太ストレート麺
ややかためな茹で上がり。
ツルツルとした食感と喉越しがとても美味く
自家製麺ならではの醍醐味を感じられる。

スープ：
焦げ茶色でやや濁りのある醤油系
日本そばを彷彿させるような味わいで
コクとうま味が相まってとても美味い。
味わいが深い。

＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊
※２０１６年２月再訪により再評価とした。

『ぎょれん市場』は横浜南部市場で食した『魚介海鮮・多国籍料理』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
--------------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□南部市場駅
南部市場駅から店までの距離約１２０m

アウトレットベイサイドマリーナや八景島シーパラ、コストコ、
福浦の釣り場へ行く際に１０００円前後の魚介・海鮮系ランチの店がある。
【ぎょれん市場】だ。
お店から200m先には【横浜南部市場】もありショッピングなどにも利便性が良い。

◉駐車場
お店の入り口前に多数の駐車場スペースあり。

◉営業時間
[火〜土]
●ひるの部 ※No cover charge.
　１１：００a.m.〜１３：３０L.O.
　(１１：００〜１１：４０までに来店される方予約可)
●よるの部 ※There is a cover charge of ￥５００ per guest.
　１７：３０〜２０：００
　※完全予約制でコース料理のみ
◉定休日　
　月ようび・日ようび(当面の間) ※要問い合わせ
＊＊＊＊＊最新２０１５年１２月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》
※ランチのみ席料かからず。

　　◆本日のおまかせ刺身定食 ＠１６５０yen
　　(ライスおかわり無料)

もしかしててっぱんの刺身定食が値上げしたのか？
と思ったがその日の仕入れで値段が変動するらしい。
相変わらずのお刺身の美味さは健在。
ライスもとても美味い。

＊＊＊＊＊＊２０１５年８月＊＊＊＊＊＊

　　◆北海道柳の舞の姿煮定食 ＠１２００yen

季節ものであまりお目にかかれないものをと
リクエスト。『柳の舞』をご紹介くださった。

ちなみに『ヤナギノマイ(柳の舞)』
スズキ系カサゴ目フサカサゴ科メバル属。
全長約２１cm。
煮汁はややさらっと系。まろやかで
上品な味わいがメーンの魚との調和がとれていて
美味い。

＊＊＊＊＊＊２０１５年６月＊＊＊＊＊＊

　　◆本日のおまかせ刺身定食 ＠１２００yen
　　(ライスおかわり無料)

メニューのタイトルの通り
お店のおまかせなので前回と魚の種類が異なっていた。
今回は鯵の一匹造りなどが使用されており再訪でも
美味さ健在だ。他のゲストを拝見すると
さしみ以外に煮魚も良さげだったので
次回の楽しみに注文してみようと思ふ。

＊＊＊＊＊＊２０１５年５月＊＊＊＊＊＊

　　◆本日のおまかせ刺身定食 ＠１２００yen
　　(ライスおかわり無料)

釣り仲間といつものごとくグルメ談義。
南部市場の近くにリーズナブルな料金設定で
穴場があると聞きつけて訪問。

お店の外観は鮮やかなターコイズ色を
呈しており、一見箱型なプレハブに見える。

お店の中に入ると店内は白色を基調とした壁で
厨房対面式L字型カウンター席椅子３脚、
２人掛けテーブル席５卓と
４人掛けテーブル席２卓
が配置されている。

店内のBGMはピアノジャズ。

厨房近くにはワイングラスがぶら下がるなど
イタリアンチックでオサレ感がある。
ドリンク類はカクテルやワインも充実しており、
ノンアル組にもうれしいRSAアップルタイザーシリーズが
用意されている。
女子会にもオススメできそうだ。

１２００えん(((本日のおまかせ刺身定食)))４．５
前菜としてサラダが運ばれてくる。
シャキッと感があり新鮮だ。

ライスは私好みのかためな炊き上がり、
お代わり無料でお願いできた。

器の中央に透き通ったエビが配置されている。
ヒゲが動いたのを視認できた。活きエビだ。
地産地消を謳われてることもあり
刺身類はプリッと感があり
熟成した旨みも感じられとても美味い。

ボリューム★★★★☆４．５

＊＊評価は魚介海鮮・多国籍料理部門としての評価＊＊
※２０１５年１２月再訪により再評価とした。

『アンティカジェラテリアバール(港北センター北店)』は横浜都築で食した『ITAジェラート・カフェ』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かったお店。
----------------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□■□ センター北駅
センター北駅から店までの距離約８０m
都築ICから店までの距離約３．５km
横浜青葉ICから店までの距離約５km

■Googleマップ

35°33'14.0"N 139°34'44.6"E

＊＊＊＊＊最新２０１６年１１月＊＊＊＊＊
《キャッシュオンデリバリー方式》

　　◆ジェラート ダブル
　　(奄美産の花良治みかん＋島バナナ)

　　◆ジェラート ダブル
　　(巨峰＋マスカット)

相変わらずの美味さ健在。
思わずダブルを２個食べてしまった。
花良治みかんはさわやかな酸っぱさが
かなり美味く食材の特徴を良くつかんでいる。
巨峰もかなり美味い。

＊＊＊＊＊＊２０１５年５月＊＊＊＊＊＊

　　◆ジェラート ダブル ＠４５０yen
　　(キウイのチーズケーキ＋
　　ラズベリーシャーベット)

(((期間限定：キウイのチーズケーキ)))
クリームチーズとキウイの絶妙な
ハーモニーが上品でとても美味い。

(((ラズベリー)))
濃厚系でラズベリーらしさを
感じられて美味い。

＊＊＊＊＊＊２０１５年４月＊＊＊＊＊＊

　　◆ジェラート ダブル ＠４５０yen
　　(さくら＋あまおうシャーベット)

　　◆espresso ＠１００yen
　　(本場ITA式)

４５０えん(((ジェラート)))４．８
本格的かつ安価なエスプレッソがあるという
マイレビュアーからの情報があり訪問する。
駅近なロケーションで利用しやすい。

この辺りは１５年前人も少なく閑散としていたが
今は子育て世代の街として注目され
至るところに小さいお子様を中心とした施設があり
とても気持ちよく訪れることができる。

軽〜くespressoを胃に流して立ち寄ろうという目的で訪問。
ところが、お店の前にある看板にジェラート「あまおう」と
表記が気にかかる。
お店の中に入り『ジェラート』のガラス張りディスプレイに
きれいに飾られた『あまおう』の姿と色合い、そして
超激戦区ヴェネツィアで鍛えた勘を頼りに購入を決意。

ITAジェラート界では甘さ控えめな濃厚ながらさっぱり系。

(((期間限定：あまおうのシャーベット)))
『あまおうのシャーベット』は私の大好きな
バラ科オランダイチゴ属オランダイチゴ種の
博多あまおう(福岡S6号)だ。
「あ」かい、「ま」るい、「お」おきい、「う」まい。
外観からも粒つぶ感が視認でき
『あまおう』本来の味わいを残しており
感極まりなく美味い。

(((期間限定：さくらのジェラート)))
『さくらのジェラート』は強すぎず弱すぎずの
さくらの風味がギリギリに見極められて
この季節ならではでかなり美味い。

１００えん(((espresso)))４．３
最近のマイブームは『カフェラテ』。
ようやく日本でもマクドを中心にコンビニ各社でも
安価（カフェオレ）でいただけるようになった。

ちなみに下記は「カフェオレ」と「カフェラテ」の違い。
　・カフェオレ……コーヒー＋暖めたミルク
　・カフェラテ……espresso＋暖めたミルク＋泡立てたミルク
　・カフェモカ……espresso＋暖めたミルク＋ホイップクリーム
　　　　　　　　＋チョコレートシロップ

此処『アンティカジェラテリアバール』は
ローマテルミニSta.周辺のBarでよく見かけていた
ホンモノ仕様のハンドルを手でガチャガチャと
回してセットしていく
豆手動セットのレバーピストン式マシン。
ちなにみイタリアＩＺＺＯ（イッツォ）社。

＊＊評価はITAジェラート部門としての評価＊＊
※２０１６年１１月再訪により再評価とした。

　　◆まぜそば @８５０yen
　　　(ニンニクマシマシ)

　　◆チャーシュー２枚増し @１５０yen

本日は、１０日に一度のチートデイを兼ねた
ニンニクざんまい(パワー充電)の日。
ニンニクと言ったら豚骨スープ‼︎ということで、
二郎系が脳裏によぎって訪問。

●まぜそば ３．９
店主が、ラーメンの仕上がりで、ニンニクの有無を聞いてくる。
元気に「ニンニクっ、マシマシで‼︎」とコールする。
着丼すると、ニンニクを、丁寧に万遍なく天地返しをしていく。
濃厚系な豚の旨味と
ピリッとしたニンニクが相まってとても美味い。

《店内自動券売機》
＊＊評価は二郎インスパイア系部門としての評価＊＊
※２０２１年８月再訪により再評価とした。
『赤ひげラーメン』は、横浜新杉田で食した『二郎インスパイア系』の一軒であり、２０１３年の開店以来あししげく通い続けているお店。
---------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■■新杉田駅
新杉田駅から店までの距離約４００m

■Googleマップ(お店)

35°23'15.3"N 139°37'03.7"E

＊＊＊＊＊最新２０１８年１月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》

　　◆まぜそば @８３０yen
　　　(ニンニク増し増し)

●まぜそば ３．９
今日も元気に
ニンニク「増し増し」
で注文してみる。
最近私が旨味の強い濃いめな味噌汁を
よく食している所為なのか、
本日は普通な美味さに感じられた。

＊＊評価は二郎インスパイア系部門としての評価＊＊
※２０１８年１月再訪により再評価とした。
『赤ひげラーメン』は、横浜新杉田で食した『二郎インスパイア系』の一軒であり、２０１３年の開店以来あししげく通い続けているお店。
---------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■■新杉田駅
新杉田駅から店までの距離約４００m

■Googleマップ(お店)

35°23'15.3"N 139°37'03.7"E

＊＊＊＊＊最新２０１７年８月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》

　　◆まぜそば @８００yen
　　　(ニンニク増し増し)

いつもよりニンニクに
パンチが欲しく初「増し増し」で
試してみる。ニンニク感強いが
相変わらずの美味さ健在。
またもやチャーシュー変更か？
脂身のある仕様となっている。
豚の旨みを堪能できてかなり美味い。

＊＊評価は二郎インスパイア系部門としての評価＊＊
※２０１７年８月再訪により再評価とした。
『赤ひげラーメン』は、横浜新杉田で食した『二郎インスパイア系』の一軒であり、近隣の飲み屋さんでの「あのラーメン屋、この前人が並んでいたよ。」とジモティー情報や【blog】で検索した店である。
---------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■■新杉田駅
新杉田駅から店までの距離約４００m

◉営業時間
　１１：００a.m.〜２０：００
◉定休日
　火ようび
＊＊＊＊＊最新２０１６年６月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》

　　◆まぜそば @８００yen
　　　(野菜多め、ニンニク)

相変わらずの美味さ健在。
チャーシュー変更か？

＊＊＊＊＊＊２０１５年１１月＊＊＊＊＊＊

　　◆まぜそば @７８０yen
　　　(野菜多め、ニンニク)

ネットをチェックしていると
なんと!!ここの支店が沖縄【那覇松山】に
OPENしているではないか？
赤ひげラーメン (那覇松山店)

すぐに食べるのをガマンして『秘技!!天地返し』
よくニンニクと麺タレを絡めていく。
相変わらずの美味さ健在。

＊＊＊＊＊＊２０１４年１月＊＊＊＊＊＊
　　　
　　　◆まぜそば @７８０yen
　　　(野菜多め、ニンニク)

　　　ラーメン @¥６８０-
　　　(野菜多め・ニンニク)

昼過ぎの訪問であったが、
すでに満員御礼な状態であり、
その後も並ばない程度までもお客さんが
次々に入ってくる。
相変わらずの人気店である。

座席は、厨房対面式L字型カウンター席のみで
丸椅子が９脚配置されている。
椅子の背後スペースが狭いので、
移動の際は自分自身も気をつけたいが、
ラーメン愛好家のやさしさに期待したい。

店内BGMは、ラジオが流れている。
お冷やは、セルフ方式。

食券をカウンターの上に置くと、
１０分も経たないくらいで
スタッフが仕上げ前に
無料トッピングの好みを尋ねられる。

無料トッピングメニュー
　＊野菜多め
　＊ニンニク
　＊脂多め
　＊味濃め
これらが壁の貼り紙に掲示されている。

『野菜多め、ニンニクでっ♪』告げるとすぐに着丼。

７８０えん(((まぜそば)))４．５
具　材：
ロングラージサイズのやや厚い豚焼豚・
キャベツ・もやし・生玉子の黄身１個・
削りかつお節

無料トッピング
まぜそばは、デフォルトで『生玉子の黄身１個』と
『削りかつお節』が付いてくる。
かつお節のインパクトが何ともウマく感じる。
これらを、全体にまぜまぜするほど
さらにウマさが増していく。
近年、チェンジされたチャーシューも
赤身の部分が豚らしい味があって、
これはこれでウマい。

め　ん：
自家製中太平打ちストレート麺
程よい硬さで標準の量が３００g
なこともあり、かなり食べ応えがある。
店内に、『日清製粉のオーション(小麦粉)』
の袋が置いてあった。
周りのゲスト達は、麺かためを
指定している方が多かった。

麺の量
　＊小盛.....１５０グラム
　＊普通.....３００グラム
　＊大盛.....４５０グラム

スープ：
あまり乳化していない濃い醤油色。二郎系。
味わいは、濃厚で際立つ甘辛な醤油に
程よいコクとうま味を充分に感じられて抜群にウマい。
卓上のタレは、「味が薄まったとき」「旨味が薄まったとき」に
INしよう。

無料トッピングがあるので、いろいろ調節して自分流の味を
見つけ出していこう。

＊＊評価は二郎インスパイア系部門としての評価＊＊
※２０１６年６月再訪により再評価とした。

『湘南茅ヶ崎 幸福餃子』は神奈川茅ヶ崎で食した『焼き餃子』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かったお店。
------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□■□茅ヶ崎駅
茅ヶ崎駅から店まで約２．２kｍ
茅ヶ崎海岸ICから店まで約１．５kｍ
交差点「浜見平」から店まで約５００ｍ
35°19'16.4"N 139°23'16.6"E

◉営業時間
●ひるの部
　１１：３０a.m.〜１４：００
●よるの部
　１７：００〜２０：００
◉定休日
　火曜・水曜
＊＊＊＊＊最新２０１６年１１月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》

　　◆W餃子定食 ＠１０８０yen
　　ライス大盛り＋100円
　　(焼き餃子と水餃子のハーフ)

水餃子はポン酢でいただく。
さっぱりしてふつうに美味い。

＊＊＊＊＊＊２０１５年７月＊＊＊＊＊＊

　　◆W餃子定食 ＠１０８０yen
　　(餃子１０個と味噌汁付)

１０８０えん(((W餃子定食)))４．５
餃子の大きさは長さ約８cm幅約３．５cmと
餃子界ではやや大きめなサイズ。

餃子の皮：
片面焼きでやや厚めなもっちり系
焼き小籠包と標準的な餃子の皮の厚さと
いったところか。
焼き面カリッともう片面はモチっとしている
食感を楽しめる。

餃子の餡：
中挽き肉仕様
開封の儀で肉汁を視認する。
中挽き肉とシャキシャキ香味野菜の
食感がとても良く、かつ調和がとれた
味わいでかなり美味い。
中華風なアクセントのある調味料を
感じられる。

た　れ：
自分で卓上調味料から調合。

ライスのおかわりは有料で＠２００yen。

＊＊評価は焼き餃子部門としての評価＊＊
※２０１６年１１月再訪により再評価とした。

『牛かつ 壱弐参』は東京秋葉原で食した『牛かつ』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
----------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□末広町駅
末広町駅から店までの距離約 １５０m
秋葉原駅から店までの距離約 ６５０m
御徒町駅から店までの距離約 ８５０m
御茶ノ水駅から店までの距離約 ９００m

◉営業時間 ※売り切れ次第終了
[月〜金] ※L.O.２０：３０
　１１：００a.m.〜２１：００
[土・日・祝] ※L.O.２０：００
　１１：００a.m.〜２０：３０
◉定休日　
＊＊＊＊＊最新２０１６年１月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》

　　◆牛ロースかつ １３０グラム
　　麦めしとろろセット ＠１４００yen税込
　　(ご飯お代わり１杯無料)

相変わらず行列待ちが出来るほどの人気店。
卓上ミニ鉄板焼器が用意されているので
おのおの好みの焼き加減で仕上げていただく。
つけダレはやはり私好みの中央に配置された
『YAMA-WASABI特製ダレ』。
最近増えた「牛かつ」屋さんの中でも
ここのYAMA-WASABIが一番私にマッチしている。
１杯無料のご飯お代わりは『特盛』健在で
「日本昔ばなし」バリの食し方を堪能できてうれしい。

＊＊＊＊＊＊２０１５年２月＊＊＊＊＊＊

　　◆牛ロースかつ
　　麦めしとろろセット ＠¥１３００−
　　(ご飯お代わり１杯無料)

ビルの地下一階にお店を構えている。

客層が牛かつ屋さんの特徴とも言えるが
とんかつ屋さんよりも女性同士やカップル率が
高い。

座席は厨房対面式カウンター席椅子７脚と
４人掛けテーブル席１卓、２人掛けテーブル席１卓が
配置されており、背後並びに隣との座席間隔はやや広めだ。
「６０秒で揚がります。お待たせしません。」
とキャッチフレーズあり。とても楽しみだ。

１３００えん(((牛ロースかつ麦とろ)))４．５
配膳されると食し方を丁重に説明くださる。
　・ピンク岩塩
　・ワサビ
　・しょうゆ
　・YAMA-WASABIのオリジナルたれ]
と多岐にわたりいろいろと味わえる。

牛かつ本体のサイズはたて約１５cm×よこ約８cm
とミドルサイズ。
カット部を開けると赤身にきれいな脂のサシが拝見される。
てっぱん、塩・醤油・たれの順でいただく。
いずれの食し方も美味かったが、
ことに『YAMA-WASABIのオリジナルたれ』
がお気に入り。

麦めしは私好みのかためな炊き上がり。
１杯無料のご飯お代わりは大盛りにも対応されており
盛り量も気っ風がいい。

＊＊評価は牛かつ部門としての評価＊＊
※２０１６年１月再訪により再評価とした。

◆ファイヤーバーグ定食(950円税込)
　　　(ハンバーグ150グラム)

●ファイヤバーグ定食 ４．２
久しぶりの訪問でした。

このご時世なので少し値上げされてはいましたが、
まだ許容範囲内。
注文した料理が運ばれてくると、
まずは熱々の鉄板にソースを投入。
ジュワッと立ち上る香りに思わず食欲が刺激されます。
ハンバーグは相変わらず肉のうまみがしっかりしていて、
こんがり焼きの入ったソースとの相性も抜群。
思わず「やっぱり美味い」とうなってしまう、
安定のクオリティでした。
ごちそうさまでした。

＊＊評価はハンバーグ部門としての評価＊＊
※２０２５年１２月再訪により再評価とした。
　　　◆ファイヤーバーグ定食 ＠８５０yen税込
　　　(ハンバーグ150グラム)

●ファイヤバーグ定食 ４．２
着膳すると、てっぱんが熱々のうちに、
すぐにソースをかけてから、スタンバイする。
このお店のソースは、
「ハンバーグソース用の醤油を造る事から始め、
自社工場で数種類の肉・野菜を加え、
じっくり炒めて煮込みます。
その後味がまろやかになるように、何日間か熟成させます。
保存料・添加物を一切添加しない秘伝のソースです。」
と言う、キャッチフレーズ。
生ハンバーグは、
相変わらずの肉のうまみを感じられて、
焼きを入れたソースと相まって、
とても美味い。
ごちそうさまでした。

＊＊評価はハンバーグ部門としての評価＊＊
※２０２４年１１月再訪により再評価とした。
『ファイヤーバーグ (関内店)』は、横浜関内で食した『ハンバーグ』の一軒であり、２０１５年の開店以来あししげく通い続けているお店。
-------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□関内駅
関内駅から店までの距離約２５０m
横浜スタジアムから店までの距離約３００m
横浜中華街から店までの距離約１km

■Googleマップ(お店)

35°26'30.9"N 139°38'11.9"E

＊＊＊＊＊最新２０２０年８月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》クレカOK

　　◆ハンバーグセット ＠６４０yen
　　(１５０グラム)

相変わらずの美味さ健在で、
とても美味い。
ご飯は、大盛りおかわり１杯無料。

＊＊評価はハンバーグ部門としての評価＊＊
※２０２０年８月再訪により再評価とした。
『ファイヤーバーグ (関内店)』は、横浜関内で食した『ハンバーグ』の一軒であり、２０１５年の開店以来あししげく通い続けているお店。
-------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□関内駅
関内駅から店までの距離約２５０m
横浜スタジアムから店までの距離約３００m
横浜中華街から店までの距離約１km

■Googleマップ(お店)

35°26'30.9"N 139°38'11.9"E

北海道で展開されている
ファイヤーバーグの公式webページ

＊＊＊＊＊最新２０１８年１月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》クレカOK

　　◆ハンバーグセット ＠５８０yen
　　(１５０グラム)

相変わらずの肉のうま味も感じられ
とても美味い。
580円というリーズナブルな料金設定も良く
関内駅方面に立ち寄った際ははずせない一軒と
なりつつある。

＊＊評価はハンバーグ部門としての評価＊＊
※２０１８年１月再訪により再評価とした。
『ファイヤーバーグ (関内店)』は横浜関内で食した『カレー』の一軒であり、２０１５年の開店以来あししげく通い続けているお店。
-------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□関内駅
関内駅から店までの距離約２５０m
横浜スタジアムから店までの距離約３００m
横浜中華街から店までの距離約１km

■Googleマップ(お店)

35°26'30.9"N 139°38'11.9"E

北海道で展開されている
ファイヤーバーグの公式webページ

＊＊＊＊＊最新２０１７年６月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》クレカOK

　　◆とろっとろ牛すじ肉だくカレー ＠９１０yen
　　(無料ライス大盛り＋無料ライスおかわり１杯)

いつもの好きな『ハンバーグ』をと訪問。
新メニューを見かけてカレーをお試しながら注文。

辛さの指定ができ店員から説明を伺ってから
『中辛』とした。

牛すじが筋状まで柔らかく煮込まれて
の登場。
ルー感少ないものの肉だくさん
だけあってどてっとした形状。
辛さに慣れている私もちょい辛めと
思いながら食していく。
お子様は『辛さ：普通』かな。

煮詰められた肉が美味く
ライスもすすむくんだ。
ひょっとしたらライスだけでなく
バゲットの相性も良さそうだ。

＊＊評価はカレー部門としての評価＊＊
※２０１７年６月再訪により再評価とした。
『ファイヤーバーグ (関内店)』は横浜関内で食した『ハンバーグ』の一軒であり、２０１５年の開店以来あししげく通い続けているお店。
-------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□関内駅
関内駅から店までの距離約２５０m
横浜スタジアムから店までの距離約３００m
横浜中華街から店までの距離約１km

■Googleマップ(お宿)

35°26'30.9"N 139°38'11.9"E

北海道で展開されている
ファイヤーバーグの公式webページ

＊＊＊＊＊最新２０１７年２月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》クレカOK

　　◆ハンバーグセット ＠５８０yen
　　(１５０グラム)

肉のうま味も感じられ
相変わらずの美味さ健在。
毎回同じものを食していると、
味のブレも感じられるところ。
今回は、とても美味い。

＊＊評価はハンバーグ部門としての評価＊＊
※２０１７年２月再訪により再評価とした。
『ファイヤーバーグ (関内店)』は横浜関内で食した『ハンバーグ』の一軒であり、[食べログ]の検索で見つけたお店である。
-----------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□関内駅
関内駅から店までの距離約２５０m
横浜スタジアムから店までの距離約３００m
横浜中華街から店までの距離約１km
35°26'30.9"N 139°38'11.9"E

北海道で展開されている
ファイヤーバーグの公式webページ

◉営業時間 ※L.O.２１：３０
　１１：００a.m.〜２２：００
◉定休日　
　無休
＊＊＊＊＊最新２０１６年１０月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け　食後支払い》クレカOK

　　◆ハンバーグセット ＠５８０yen
　　(１５０グラム)

毎回同じものを食していると
味のブレも感じられるところ。
今回はまあまあの美味さ。

＊＊＊＊＊＊２０１６年１月＊＊＊＊＊＊

　　◆ハンバーグセット ＠５８０yen
　　(１５０グラム)

相変わらずの美味さ健在。

＊＊＊＊＊＊２０１５年１０月＊＊＊＊＊＊

　　◆ハンバーグセット ＠５８０yen
　　(１５０グラム)

初訪であまりに印象的に美味く安かったため
リチェックがてら異例のスピード再訪をする。
今回改めて気づいたのは
「甘辛醤油仕立てのオリジナルソース」
これを熱熱の鉄板プレートにかけると
ジュー♪ジュー♫と泡立ち音を奏でる。
このソースにより肉本来の味わいが
美味さ倍増しヤバ美味くなる。
やはり美味い。

＊＊＊＊＊＊２０１５年１０月＊＊＊＊＊＊

　　◆ハンバーグセット ＠５８０yen
　　(１５０グラム)

テレビ６チャンネルTBS「マツコの知らない世界」
で2015.10.6『ハンバーグ』が取り上げられたため
ハンバーグを無性に欲していた。

ランチでハンバーグと言えば東京の【ハンバーグの店 ベア】
であったがこれまで横浜ではめぼしいお店がなかった。
食べログでNEWオープンを検索していると
此処【ファイヤーバーグ】を見つけることができた。

昼過ぎの訪問であったが
満員御礼の人気の高さ。お子様連れの姿も見られる。
ビジネスマンのランチにはオペレーションがイマイチだが
そこはオープンしたてなのでご愛嬌。
今後の改善に期待したい。
値段と美味しさには変えられずいたしかたないかな。

５８０えん(((ハンバーグセット)))４．１
本体の大きさはタテ約１１cmヨコ約８cmと
ハンバーグ界ではミドルサイズ。

開封の儀で肉汁は確認できないが
充分にジューシーな仕上がり。

中挽き肉で食感が良く
私好みな肉肉しくうま味のある味わいで
かなり美味い。

ライスは標準的なかたさでの炊き上がり。
初回大盛りに加えて、ゲスト席に置かれている
保温ジャーからセルフで１回おかわり無料。
日本昔ばなし盛りもありだ。

Welcome Yokohama
横浜にハンバーグの新しい風が吹いてきた。
恐らくハンバーグにおいてこの安価な料金体制では
最強クラスにあたるであろう。

＊＊評価はハンバーグ部門としての評価＊＊
※２０１６年１０月再訪により再評価とした。