samasamaのココロさんが投稿した赤ひげラーメン（神奈川/新杉田）の口コミ詳細 [食べログ]

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赤ひげラーメン新杉田、杉田、屏風浦/ラーメン

4回

夜の点数：4.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.9
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2021/08 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ニンニクパワー『まぜそば』美味。

　　◆まぜそば @８５０yen
　　　(ニンニクマシマシ)

　　◆チャーシュー２枚増し @１５０yen

本日は、１０日に一度のチートデイを兼ねた
ニンニクざんまい(パワー充電)の日。
ニンニクと言ったら豚骨スープ‼︎ということで、
二郎系が脳裏によぎって訪問。

●まぜそば３．９
店主が、ラーメンの仕上がりで、ニンニクの有無を聞いてくる。
元気に「ニンニクっ、マシマシで‼︎」とコールする。
着丼すると、ニンニクを、丁寧に万遍なく天地返しをしていく。
濃厚系な豚の旨味と
ピリッとしたニンニクが相まってとても美味い。

《店内自動券売機》
＊＊評価は二郎インスパイア系部門としての評価＊＊
※２０２１年８月再訪により再評価とした。

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2021/08/27 更新

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3回目

2018/01 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

再再訪。『二郎系まぜそば』

『赤ひげラーメン』は、横浜新杉田で食した『二郎インスパイア系』の一軒であり、２０１３年の開店以来あししげく通い続けているお店。
---------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■■新杉田駅
新杉田駅から店までの距離約４００m

■Googleマップ(お店)

35°23'15.3"N 139°37'03.7"E

＊＊＊＊＊最新２０１８年１月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》

　　◆まぜそば @８３０yen
　　　(ニンニク増し増し)

●まぜそば３．９
今日も元気に
ニンニク「増し増し」
で注文してみる。
最近私が旨味の強い濃いめな味噌汁を
よく食している所為なのか、
本日は普通な美味さに感じられた。

＊＊評価は二郎インスパイア系部門としての評価＊＊
※２０１８年１月再訪により再評価とした。

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2018/01/22 更新

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2回目

2017/08 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

再再訪。二郎インスパイア系『まぜそば』秀逸。

『赤ひげラーメン』は、横浜新杉田で食した『二郎インスパイア系』の一軒であり、２０１３年の開店以来あししげく通い続けているお店。
---------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■■新杉田駅
新杉田駅から店までの距離約４００m

■Googleマップ(お店)

35°23'15.3"N 139°37'03.7"E

＊＊＊＊＊最新２０１７年８月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》

　　◆まぜそば @８００yen
　　　(ニンニク増し増し)

いつもよりニンニクに
パンチが欲しく初「増し増し」で
試してみる。ニンニク感強いが
相変わらずの美味さ健在。
またもやチャーシュー変更か？
脂身のある仕様となっている。
豚の旨みを堪能できてかなり美味い。

＊＊評価は二郎インスパイア系部門としての評価＊＊
※２０１７年８月再訪により再評価とした。

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2017/08/11 更新

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1回目

2016/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

新杉田駅で食す。二郎インスパイア系『まぜそば』秀品。

『赤ひげラーメン』は、横浜新杉田で食した『二郎インスパイア系』の一軒であり、近隣の飲み屋さんでの「あのラーメン屋、この前人が並んでいたよ。」とジモティー情報や【blog】で検索した店である。
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■□■□■□■□■□■□■■新杉田駅
新杉田駅から店までの距離約４００m

◉営業時間
　１１：００a.m.〜２０：００
◉定休日
　火ようび
＊＊＊＊＊最新２０１６年６月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》

　　◆まぜそば @８００yen
　　　(野菜多め、ニンニク)

相変わらずの美味さ健在。
チャーシュー変更か？

＊＊＊＊＊＊２０１５年１１月＊＊＊＊＊＊

　　◆まぜそば @７８０yen
　　　(野菜多め、ニンニク)

ネットをチェックしていると
なんと!!ここの支店が沖縄【那覇松山】に
OPENしているではないか？
赤ひげラーメン (那覇松山店)

すぐに食べるのをガマンして『秘技!!天地返し』
よくニンニクと麺タレを絡めていく。
相変わらずの美味さ健在。

＊＊＊＊＊＊２０１４年１月＊＊＊＊＊＊
　　　
　　　◆まぜそば @７８０yen
　　　(野菜多め、ニンニク)

　　　ラーメン @¥６８０-
　　　(野菜多め・ニンニク)

昼過ぎの訪問であったが、
すでに満員御礼な状態であり、
その後も並ばない程度までもお客さんが
次々に入ってくる。
相変わらずの人気店である。

座席は、厨房対面式L字型カウンター席のみで
丸椅子が９脚配置されている。
椅子の背後スペースが狭いので、
移動の際は自分自身も気をつけたいが、
ラーメン愛好家のやさしさに期待したい。

店内BGMは、ラジオが流れている。
お冷やは、セルフ方式。

食券をカウンターの上に置くと、
１０分も経たないくらいで
スタッフが仕上げ前に
無料トッピングの好みを尋ねられる。

無料トッピングメニュー
　＊野菜多め
　＊ニンニク
　＊脂多め
　＊味濃め
これらが壁の貼り紙に掲示されている。

『野菜多め、ニンニクでっ♪』告げるとすぐに着丼。

７８０えん(((まぜそば)))４．５
具　材：
ロングラージサイズのやや厚い豚焼豚・
キャベツ・もやし・生玉子の黄身１個・
削りかつお節

無料トッピング
まぜそばは、デフォルトで『生玉子の黄身１個』と
『削りかつお節』が付いてくる。
かつお節のインパクトが何ともウマく感じる。
これらを、全体にまぜまぜするほど
さらにウマさが増していく。
近年、チェンジされたチャーシューも
赤身の部分が豚らしい味があって、
これはこれでウマい。

め　ん：
自家製中太平打ちストレート麺
程よい硬さで標準の量が３００g
なこともあり、かなり食べ応えがある。
店内に、『日清製粉のオーション(小麦粉)』
の袋が置いてあった。
周りのゲスト達は、麺かためを
指定している方が多かった。

麺の量
　＊小盛.....１５０グラム
　＊普通.....３００グラム
　＊大盛.....４５０グラム

スープ：
あまり乳化していない濃い醤油色。二郎系。
味わいは、濃厚で際立つ甘辛な醤油に
程よいコクとうま味を充分に感じられて抜群にウマい。
卓上のタレは、「味が薄まったとき」「旨味が薄まったとき」に
INしよう。

無料トッピングがあるので、いろいろ調節して自分流の味を
見つけ出していこう。

＊＊評価は二郎インスパイア系部門としての評価＊＊
※２０１６年６月再訪により再評価とした。

800円『まぜそば』(無料：野菜多めニンニク増しマシ)最新2016年6月吉日

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780円『まぜそば』(無料：野菜多めニンニク増しマシ)最新2015年11月吉日

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780円『まぜそば』(無料：野菜多めニンニク増しマシ)最新2014.1

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780円『まぜそば』(無料：野菜多めニンニク)

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680円『ラーメン』 (無料：野菜多めニンニク)

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780円『まぜそば』(無料トッピングニンニク)2013.2

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780円『まぜそば』 (無料トッピングニンニク)2013.2

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780円『まぜそば』 (無料トッピング：野菜多めニンニク)2012.11

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2013.6現在

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2013.6現在

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店内にある自動券売機で札を購入する　2012.11

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【KYリカー】のすぐ近く

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2013.9

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最近のまぜそば(野菜多め、ニンニク)2013.9

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730円『黒ラーメン』(野菜多め)2014.1

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2016/06/08 更新

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