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８９０えん『わんたん中華そば(無料麺大盛り)』2014.6
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2014.6
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９８０えん 特中華そば (無料大盛)2013.8
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わんたん 2013.8
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2013.8
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2013.8
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2013.8
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2013.8
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2013.8
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【東京電力ビル】
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『横浜中華そば 維新商店』は横浜で食した『しょうゆ系ラーメン』の一軒であり、マイレビュアーの[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かった店である。
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■□■□■□■□■□■□■□■横浜駅西口
駅から店までの距離８５０m徒歩１０分
店舗は、Google Mapsのappを駆使して
たどり着いたが、
JR、東急線(駅番号：TY２１／MM０１)、
京急線(駅番号：KK３７)、
相鉄線、地下鉄(駅番号：B２０)の
共同使用駅である【横浜駅】を降車。
地域物産展をよく開催している【西口】を
地上へ出る。
【横浜ハマボールイアス】を目指し
川沿いを進んでいく。
紅白のアンテナが特徴的な【東京電力ビル】を
最終右折。
約１００ｍ進んだ右手側に店を構えている。
店舗のすぐ近くには【横浜北幸郵便局】がある。
◉営業時間
ひるの部
１１：００a.m.〜１５：００
よるの部
１８：００〜２２：００
(L.O.２１：４５)
◉定休日
日ようび
＊＊＊＊＊最新２０１４年６月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》
◆特中華そば ＠￥９８０−
味玉１個、わんたん３個、肉３枚
(無料大盛)
◆わんたん中華そば ＠￥８９０−
(麺大盛り無料)
休日の昼過ぎの訪問であったが
店外に２〜３人が待ち並んでいる。
座席はカウンター席椅子１０脚、
２人掛けテーブル１卓が配置されており、
両隣やや狭めなスペースだ。
店内BGMはラジオだ。
着席すると冷水のお冷やが運ばれてくる。
おかわりはセルフであり
テーブルに置いてある「やかん」から補充する。
足下にひとりごとの荷物カゴが
用意されている。
注文し１０分くらい経つと陶器製の
白く丸い受け皿に載せられて着丼。
具 材：
ミドルサイズでやや厚切りの豚焼豚
味玉・わんたん・穂先メンマ・ナルト・
長ネギの小口切り
味玉は、黄身が軽度の半熟仕様。
チャーシューはややかためな仕上がりだ。
め ん ：
自家製平打ち中太不揃いちぢれ麺：１５０グラム
店内に、八王子にある多田製麺の粉袋が置いてあった。
モッチもちな食感で、不揃いなちぢれがによって
舌の運び感が抜群である。
スープ：
濁りのない焦げ茶色をしたしょうゆ系
スープの表面に背脂がチャッちゃと浮いている。
味わいは動物系としょうゆが調和し
うま味とコクのある濃いめでとてもウマいスープだ。
卓上調味料：
コショウ・おろしショウガ
特筆すべきは、『わんたん』である。
中身の餡が粗びきな具材になっており、俺好みな食感だ。
また、肉や具材のうま味が感じられ抜群にウマい。
この『わんたん』は俺がこれまで食した中で最強クラスに
あたるであろう。
＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊
※２０１４年６月再訪により再評価とした。