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『無鉄砲 (大阪店)』は、大阪今宮戎駅周辺で食した『ラーメン』の一軒であり、[食べログ]を中心に[blog]などの検索で口コミ数が多く、かつ評価の高かったお店。
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■□■□■□■□■□■□■□今宮戎駅
今宮戎駅から店までの距離約１２０m
＊＊＊＊＊最新２０１８年１２月＊＊＊＊＊
《店内自動券売機》
◆とんこつラーメン ＠７５０yen
◆ごはん(中) ＠１６０yen
開店時間１０分くらい前に訪問し、
ポールポジションをキープ。
開店時間後にカウンター席に
案内されて着席。
両隣にゲストが着席するなり、
卓上に置かれている小皿に
『辛子高菜』に『すりごま』を
フリフリしてそれをちびちびと
ツマミながら着丼待ちをされている。
私も、郷に入れば郷に従えで、
前菜の如く真似していただいてみる。
『辛子高菜』の外見から唐辛子さが
見られていなかったため、
ナメてかかっていたが、
食べていくうちに後から喉にくる
心地よい辛さに襲われる。
とても美味い。
●ラーメン ４．５
具 材：
ミドルサイズで薄切りの豚焼豚・
板海苔・ネギ
め ん：
中太ちぢれ麺
麺のかたさ指定:普通
私好みのややかためな茹で上がり。
スープ：
焦げ茶色で混濁した極濃とんこつ系。
レンゲでスープを掬ってみると
ポタージュかシチューを彷彿させるような粘度。
家系直系などは最後まで完食するまで
いたれないが、ここの極濃厚さは、
私的に最後まで完食。
かなり美味いスープだ。
ライス：
どんぶりの大きさは、直径約１２〜１３cm。
私好みのややかためな炊き上がり。
＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊