3回
2017/03 訪問
のどぐろ最高！博多 磯ぎよし
こちら数年前までは自分の中でベスト３に入っていたお店。
もちろん今でも美味しくて大好きなお店です。
年に一回はちゃんと行きます。（博多事態が年に10回行かないので自分の中では結構な頻度）
中洲から少し歩きます。
博多座の横を通って細い路地沿いにあります。
海鮮系でネタの割りにそんなに高くない。
一番客ですね。
１階はカウンターとゆったり目のテーブル席。
2階にもそこそこテーブル席があった記憶があります。
結構な頻度で同じカウンターの一番奥の席。
さあ何食べよって実は決まっているもんがあって、ここにはそれを食べに来てるっていってもいい感じ。
赤ムツ（のどくろ）の酒蒸。初めて食べたときに衝撃が走ったメニューです。半身で2980円と少し値が張りますが、これは食べなきゃいけません。（自分的に）
他にもメニューは多いです。
お酒もいろいろ、ありますがこの日は焼酎にしました。
付きだしのこれは何？ おきうと？ こんにゃくチックなやつ。
刺身盛りも注文しなきゃ。サイズによって1980（2人前）,2980（4人前）,3980（6人前）って感じ。
各々に、いくら・板ウニ・あわびがついたら特上になって1000円アップです。
からすみ食べたいけど、2480円はちょっと手が出ない・・・・
まずはお造り盛り。この日はお連れさんがあんまり生魚がお苦手なので普通バージョンの2人前。
わさびがちゃんと自分で鮫肌のおろしでするのが嬉しい。ただ、かなりすりずらい・・・・・・力とコツが必要です。
ネタは赤身・アジ・サワラ炙り・太刀魚・貝柱・ヒラメが各2切れづつにヒラスというお魚が４きれ。
ヒラスって何？と思ったらヒラマサのことね。
大好きなスナップエンドウも注文。
おつれさんオーダーの芝えびのから揚げ。甘いです。
なぜか回鍋肉をメニューに発見。気になったので注文です。
タップリ竹の子で春爛漫。白飯が欲しくなる・・・・・
で、待ちに待った１年ぶりの赤ムツの酒蒸し。
このビジュアルが最高。だしがむちゃくちゃ美味しいです。ただ、出汁がおいしいからって飲みすぎちゃいけません。
酒蒸しって言うとこんなイメージじゃないけど、ここのはほぼ鍋です。
博多の他のお店でも坂虫頼んだけど、この鍋スタイルはここ磯ぎよしさんだけでした。
身の分厚い赤ムツはふわっふわでむちゃくちゃ美味しい。
で、ここの酒蒸しは鍋スタイルのあのおいしいだしで作ってくれる雑炊がでてきます。
この雑炊がさらに最高。
もうたまりません。。。。。。。。。。。。。。。。。
やっぱり、これは年に１回はたべなアカンです。
おいしかったわ。
磯ぎよし下川端店福岡市博多区下川端1-333
2017/03/15 更新
2015/01 訪問
博多で美味しい鮮魚居酒屋＠磯ぎよし
「再訪」H27.1.28
1年ぶりの磯ぎよしさん。
去年行ったときに相当美味しくて、その上予約なら「アラ鍋」があると知って
絶対行こうと決めていたお店。
当然予約です。アラ鍋コース5000円。
アラ（クエ）鍋ってずっと食べたかったお料理。初体験です。
5000円だから養殖やろうなあと思ってたら、何と天然でした。
コースは
・先付
・お造り盛り合わせ
・揚げ物（カレイとサバ）
・珍味6種
・主役のアラ鍋
・デザート（アイス＆あんこ）
でした。
しっかし量がむっちゃ多い。
お造りの盛り合わせなんでもうびっくりの量です。
なかなか鍋まで到達しない・・・・・
で、すべて食べきると鍋が食べられなさそうなので
全部少しづつ残しながら、ようやく鍋が登場。
クエってふぐよりしっかりしてるんですねえ。
かなり淡白です。けど魚が大きいためが一つ一つの身がでっかい。
これはふぐとは違うところですね。
炊いている間にどんどん美味しい出汁がでてきます。
〆は当然、雑炊です。
いやいやほっこりで美味しい。
このお値段で、天然のクエが食べれるなら絶対お得です。
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今年最初の博多出張！
せっかくなので、食べログ検索で評価の高かったお店を予約。
中洲のちょっと北側
磯ぎよし下川端店 さん。
博多座の横にある小さなお店。
予約して大正解！
来る客来る客断られてました。
２人なので当然カウンターを予約。
目の前には新鮮なお魚が並んでます。
ん～。しじみもざる一杯に入れられてます。
まずは当然お造りから。
1～2人前の1980円をオーダー。
登場したお造りはきれいに並べられてて
見た目もすごくいいです。
新鮮さがわかるコリコリの歯ごたえです。
はしっこに小さな器が・・・・
聞くとヒアルロン酸らしい。
味はなかったです。
メニューの中にあら鍋を発見！！！
コースじゃなくても2480円（２人前）と書いてあります。
あらって、クエですよね。
これ今年絶対食べたいと思ってるのでオーダー。
しかし。。。。。
予約のみらしい。
まあ、そらそうやろなあ・・・・
この辺りで福岡の地酒。
博多一本〆。
変わった鈴の入れ物で出てきます。
このおちょこ結構重い・・・・
で、他のオーダーを。
あん肝。日本酒によく合います。
目の前に貼られたメニューで気になった
みんな大好き しらすの玉子焼き。
普通でした・・・・・
けど量は多いので満足。
メニューの中にへんなの発見。
キリヤマハーリング？？？
聞くと厨房の「きりやまさん」が考えた料理で
鰊のハーリングという塩漬けがあるので
それをサバでやってみたとのこと。
うっすらの塩漬けなので魚臭さが消えてません。。。
個人的には普通のしめ鯖のほうが好きかな？
で、おすすめを聞くとこの日は絶対「赤むつ」とのこと。
赤むつって何やろう？と思ってたら
のどぐろのことなんですね。
これを聞いたことない酒蒸しで注文。
出てきてビックリ。
これもう鍋ですやん。
野菜の下に赤むつ（半身）が潜ってます。
スープがとにかく美味しすぎ！
むっちゃ美味しいです。
当然、赤むつも柔らかくてそれでいて存在があって
なんというか、初めての感覚。
これ美味しすぎでした。
お酒もヒレ酒ってよく飲むけど
いりこ酒って初めてもいたので注文。
むっちゃいりこが入ってます。
当然だしの出方が半端ないです。
つぎ酒くらいでちょうどいい感じになりました。
赤むつ酒蒸しの〆はこの超おいしい出汁で雑炊。
１人前と言ったのにむっちゃ多い量。
けどけど、これまた美味しすぎて全部平らげました。
しかし、さすが博多の繁盛店。
美味しすぎのお店です。
磯ぎよし下川端店
福岡市博多区下川端1-333
092-281-6780
磯ぎよし下川端店
アラ鍋コース 5000円
先付
豪華お造り盛り 2人前
揚げ物 カレイとサバ
珍味
主役のアラ（クエ）登場
主役のアラ（クエ）登場
クエ鍋スタート！
クエ鍋できあがり
〆は雑炊
2015/01/29 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
博多の夜のお疲れ会。
冬と言えばここにきます。
磯ぎよし川端店さん。
予約は絶対。
2人なのでカウンター。
カウンターには鮮魚や季節の野菜が並んでます。
ここに来たらまずお造り。
あと、この日は残念ながら赤むつはなくってかわりに金目鯛。
これは絶対に酒蒸しがおすすめ。
2980円とお高めだけどこれが目当てなのでOKです。
で、まずはおつくり盛り合わせ。
ぶりぶりの食感が超新鮮なのがよくわかる。
ワサビは自分でおろし金でおろします。
普通針みたいなのがとんがってるだけだけどよく見たら「わさび」って文字がとんがっていてこれでおろせます。
鮭とばってのを頼んだら思っていたのと全然違う。
鮭のかす漬けを照り焼きにしたようなものです。
あと、高野豆腐のはさみ揚げ。
高野豆腐の中にめんたいマヨ。
で、来ましたメインの金目鯛の酒蒸し。
酒蒸しって言ってもここのはもはや「鍋」です。
でっかい金目鯛の身がどーーーん。
分厚です。
ぷくぷくのプリプリ。
いやーーーーこりゃたまんない！！！！
〆にこのいお出しで雑炊。
これまた美味しくないわけがない。
今年も満足の磯ぎよしさんでした。