-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331964 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331964","content_type":"ReviewImage","content_id":52331964,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331965 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331965","content_type":"ReviewImage","content_id":52331965,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331966 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331966","content_type":"ReviewImage","content_id":52331966,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331967 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331967","content_type":"ReviewImage","content_id":52331967,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331968 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331968","content_type":"ReviewImage","content_id":52331968,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331969 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331969","content_type":"ReviewImage","content_id":52331969,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331970 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331970","content_type":"ReviewImage","content_id":52331970,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331971 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331971","content_type":"ReviewImage","content_id":52331971,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331972 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331972","content_type":"ReviewImage","content_id":52331972,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331973 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331973","content_type":"ReviewImage","content_id":52331973,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331974 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331974","content_type":"ReviewImage","content_id":52331974,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331975 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331975","content_type":"ReviewImage","content_id":52331975,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331976 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331976","content_type":"ReviewImage","content_id":52331976,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331977 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331977","content_type":"ReviewImage","content_id":52331977,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331978 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331978","content_type":"ReviewImage","content_id":52331978,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331979 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331979","content_type":"ReviewImage","content_id":52331979,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331981 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331981","content_type":"ReviewImage","content_id":52331981,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331982 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331982","content_type":"ReviewImage","content_id":52331982,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331983 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331983","content_type":"ReviewImage","content_id":52331983,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52331984 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52331984","content_type":"ReviewImage","content_id":52331984,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
この日は、前に1回飲んだ日本酒好きの方の
お誘いで松屋町まで。
長堀通りに面したビルの1階にこそっとあるお店。
看板も出てないので良く見ないとわかんないです。
ミシュラン・ビブグルマンの「やま吟さん」
日本酒にこだわりぬいた和食屋さんです。
細長い店内の奥に厨房、カウンターは2席のみ。
天井が高くて居心地がいい。
スッキリしすぎたくらいの感じ。
真ん中の天井からつるされた行灯てきな照明が
さらに落ち着きを醸し出してます。
大きな6人がけの自然木のテーブルは2つ。
テーブル上にはオブジェ的な日本酒の一升瓶。
和食のお店とはちょっと違った雰囲気です。
1杯目に小さなビールをいただいて早速日本酒へチェンジ。
料理は4000円のお任せコース。
日本酒もお皿に合わせてお任せ。
もちろん一品で1杯はいっちゃいます。
秋田のお酒だったかな？からスタート。
グラスはカクテルグラスにみちみち。
これ結構な量です。
で、料理はのっけからサプライズ。
真ん中がくぼんだ大きなガラス皿に、炙った鯛と
ポンズのジュレ。
見た目もきれいですが味は超美味しい。
一品目からこんなの出たらもうテンションがぐぐっとあがる。
2皿目はおつくりということでお酒チェンジ。
おつくりもかなりこれ高いですよね？ってのがわかる
おつくりです。
からすみは鯛の子のからすみ。初めて食べたというか聞くのも初めて。
お造りが終わる頃にはもう3杯目。
夏酒って感じのスッキリ系。
これにあわせるのはなんと茶碗蒸し。
茶碗蒸しは見た目、コーンスープ。
このスープの下に茶碗蒸しが隠れてます。
いやいやこの感性がサスガです。
阿蘇のお酒におつぎは揚げ物。
このあたりからお酒のスピードはさらにアップで
1品で2杯ペース。
最近の日本酒はラベルがまるでワインのようです。
生ハムでトマトを巻いての揚げびたし。
いやいやこんなの食べたことないし。
さらに牛ステーキまで出てきました。
これがまた絶妙の火の通り方でしっかり肉なのに
ふわっとした感じもあって、超美味しい！
〆の出し茶漬けになってもまだ飲みます。
黒龍のしずく飲んでますね。記憶があいまい・・・・・
最後もまでしっかり美味しくいただきました。
さすがミシュラン・ビブグルマンという感じ。
今年であったお店で最強です。
お店のつくりから1人や2人より、4人ぐらいで
テーブルを囲んで食べて飲んでって感じが
いいかなと思いました。
ホールのスタッフさんは日本酒をいろいろ
説明してくれるし、店主の方も気さくで
ホントいいお店です。
かなり飲んだので一人9,000円ちょい。
とにもかくにも、なんせ料理が美味しい！！！！！
スーパートレビアンやわ。
リピート確定です。ごちそう様でした。。。
やま吟
大阪市中央区谷町6-10-18谷ビル1F