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麺屋 武双釧路、東釧路、新富士/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
東京の武蔵で修業？
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武双チャーシュー麺(醤油)。
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太麺。
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調味料。
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店内メニュー表。
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メニュー裏。
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外観。
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外観。
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ショップカード。
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2017/01/11 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
釧路の息子から、近くに美味しいラーメン屋
さんが出来た。との情報。
しかも東京の武蔵で修業して来たと
噂で聞いたらしい。
まだネットで検索してもヒットしない。
とりあえず食べログの新店舗登録。
そして、早速行って来ました。
11時開店と言うので、11時ジャストに行くと
既に先客の車が。車の中で二人程待機してました。
程無くして暖簾がかかり、いざ店内へ。
息子から券売機の事は聞いていましたが、
玄関を入るとすぐに券売機が有り、
玄関には3人しか入れません。
後からお客さんが来ましたが、
外で待たされていました。
もうちょっと中に設置した方が・・・。
先の二人が食券を買い、席の方へ。
自分は武双ラーメンの醤油チャーシューを
買い店内へ。
入り口で店員さんに食券を渡し、
入って左手のカウンター席に座りました。
オープンキッチンで目の前で威勢良く
ラーメンで出来上がっていきます。
待つ事5分弱でラーメン着丼。
まずはスープを一口・・・うまい！
出汁の香ばしさ。コク。しょっぱさ。
自分の中では完璧。
麺は釧路では珍しく太麺。
麺を一口・・・うまい！麺のコシ、歯応え、
麺自体の味が旨い。スープにも良く合う。
チャーシューを一口・・・つめた～い。
大きいチャーシューが5枚も乗ってるので、
スープに浸かりきらないので冷たい。
少し麺を食べチャーシューをスープの中に。
温めてから再度チャーシューを一口・・・・
旨い。旨いが、チャーシューをスープに浸したせいで、
スープがぬるくなってしまいました。
もったいない。残念。
半分位食べてから、テーブルに有る魚粉を
少し入れスープを一口・・・これも旨い！
スープの旨さ倍増する魚粉。良いね。
長ネギは少な目。シナチクは太く自家製？
いや～。チャーシューが冷たく無ければ、
ラーメンは完璧なのに。・・・残念。
でも、旨いラーメンでした。又来ます。
御馳走様でした。