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1回
昼の点数：4.2
2015/05 訪問
昼の点数：4.2
駐車場どこ？
「魚介豚骨醤油ラーメン」（830円）
2016/03/10 更新
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食べログ札幌エリアラーメン部門第三位の店。
食べログで検索しカーナビを頼りに行って来ました。
小さい通りの、更に奥。
食べログで調べないと辿り着けませんね。
ナビではこの辺り・・・あれ？
1度通り過ぎ、もう一度戻って来ました。。
・・・あった！ノボリも何も有りません。
入り口に駐車場の場所が書いて有りますが・・・？
お店の前にも2台止まれると書いてありますが・・？
三角コーンが置いてあり、止めることが出来ません。
とりあえず車を止め、いざ店内へ。
入ってすぐ左手に券売機が有ります。
券売機の「魚介豚骨醤油」の所に人気NO1のシール。
さっそく「魚介豚骨醤油」（830円）を購入。
食券を買っていると、
店員さんがすぐ後ろで待っています。
食券を店員さんに渡し、
カウンターの一番奥に座りました。
カウンターには水差しもコップも豊富にあります。
待っています間、メニューを見ていると、
「魚出汁ジュレで濃厚スープを飽きさせずに
お召し上がりいただけます。」
と書かれています。
待つこと5分でラーメン着丼。
見るからにしょっぱそう。
まずは、スープを一口・・・・・！
醤油とも豚骨とも言えない。魚介も感じさせない。
全てが相俟って、濃いけど上手いスープ
何とも表現出来ないがこれは美味しい。
ジュレを溶かして飲んでみると
若干 柚子っぽい香りがしますが
そんなに極端には変わらない様な・・・。
スープの表面に浮いた、5ミリ角の玉葱が
歯応え、風味を楽しませてくれる。
麺は、自家製の中太ストレート麺。
硬めで、モチモチして美味しい。
スープが濃いのでこのストレート麺が合う。
チャーシューは豚肩ロースが二枚。
チャーシューは歯応え、風味は普通。
具はシナチク、青ネギ。
ただ回転率を考えてか全体的にぬるい。
全体的に結構濃い目。