レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中!
2位
1回
2014/10訪問 2014/12/25
豚鶏チャーシューがセットと唐揚げがデカくて美味く女性割引がある家系ラーメン
食べログ見てたら「あれ?焼き鳥屋が潰れてラーメン屋が出来てる!?」と気付いて訪問しました。
検索したら立川にあったお店だったのですね。
出来たばかりなのか、13時過ぎても店内は混んでいる様子。
店員さんに「こちらの席で」とテーブル席を用意して頂きました。
座ると水を持ってきて頂いた後にメニューを確認し、豚鶏醤油特製ラーメンを注文。
ラーメンは普通200g、大盛り300g、特盛り400gまでオーダーが無料で出来るとのこと。
店員さんですがiPod touchでオーダーをタップしていたりレジがiPadだったりと急きょ出したお店なのかなと思い、ちらちらと周囲を見てみるとトッピングの餃子と唐揚げを注文してる人が多く、餃子は普通サイズでしたが鶏の唐揚げが拳サイズの大きさで驚きました。あんな唐揚げ出してると唐揚げ専門店潰れるでしょ!と思いながら待つこと12分、出てきました。
豚鶏醤油特製ラーメン。
写真だけでは分からなかったのですが、豚と鶏のチャーシューがセットになって出てくるとは思いもしませんでした。麺は家系ラーメンの中太麺、この中太麺はコシがちょうど合っていて食感が良い。
まずはスープから。家系ラーメンでもしょう油の味付けが若干濃いですね。豚骨臭はあまりしない感じ。
でもこのスープが下味がほぼ無い鶏チャーシューに合っていますし、豚チャーシューは豚チャーシューで口の中で溶ける感じが非常に良いですね。
ただ、麺は公表300gだけあって多いですね。空腹だとはいえどもいきなり炭水化物300gは失敗しましたかな。
他のトッピング、煮玉子やほうれん草やメンマが薄味なのもスープを染み込ませて食うためなのかなと思いました。
2/3食べ終わったところで、トッピングのニンニクとショウガと粗引きコショウを入れて食す。
3つの味がスープに合って麺を完食したところで腹いっぱいになりました。
翌週に唐揚げ食いたさに再来訪しました。
メニューを見てみると、淵野辺ブラックなるものが。予算オーバーになるけど気になって並でオーダーしました。あとは唐揚げも。7分後に出てきました。唐揚げもラーメンのすぐ後に出てきました。
淵野辺ブラック。上にはんぺんが乗ってる?と思ったらチーズ。
スープは前食べたのよりも若干しょう油が濃いかな?だけどチーズを混ぜるとマイルドな味わいに。これは良い。
次にクーポン券を使った赤玉だけを食す。赤玉にハバネロが上から掛かっていて意外と辛い!これには驚き。
水をグビグビ飲みながら赤玉を処理しました。
以前は豚が溶けてしまいましたが今回は豚が溶けずに分厚いサイズで出てきましたので改めて食すとこれも口の中に溶けて旨味が広がって二郎の肉っぽくって素晴らしいです。
メインディッシュのゲンコツ唐揚げ。
まずは一口。外がパリパリで中がジューシーという、素晴らしい唐揚げです。しかも唐揚げで中の肉の繊維が固かったりする場合がありますがこの唐揚げではそれが無く良かったです。
すぐ近くにあるチェーン店の弁当屋さんならこの唐揚げ1個だけで弁当として出してもおかしくないくらい、しかもこれ絶対にご飯に合いそう。
一口食べて1/5しか減ってないことに気付く。こんなボリュームの唐揚げ、今まで食べたことが無いですね。
これが160円だと考えると、これだけオーダーして通いたくなります。
淵野辺ブラックラーメン並とゲンコツ唐揚げでも思いっきり胃の中に貯まりました。
2014年12月に再来訪しました。
なんと昼間の営業時間が短くなっている…。まぁ仕方ないですよね。
とメニューを見てみると新たにさっぱり系のラーメン追加と女性割引が始まってましたね。
今日は濃厚魚介ラーメンと無料券のゲンコツから揚げを注文。
7分後に来た濃厚魚介ラーメン。
まずはスープから。え?魚介が無い。かつお節が上に乗ってはいるのですが、とんこつが9で魚介が1と言った感じのドロドロ家系豚骨ラーメンでした。
鶏チャーシューは以前と変わらず美味いのですが、豚チャーシューに筋が合ってカチカチ。これにはゲンナリ。
前のは本当に美味しかったのに。
でも海苔とスープが非常に合う味付けになっています。海苔3枚は贅沢ですね。これが無かったら評価が落ちていたかもしれません。
ゲンコツから揚げ、やはり大きすぎるのかカットもしてもらえるようになりました。
今回食べたのも豚チャーシューと共に筋があってハズレ。でも筋以外は皮はパリパリで中はホクホクして美味い。そりゃ近所のから揚げ専門店も閉店してしまいますわ。
2014年12月にクーポン券最後を使い切るため再来訪しました。
一番気になっていた鶏煮干しそばを注文。なお鶏煮干しそばだけ大盛りは受け付けてないとのこと。
クーポンの餃子とセットに注文。待つこと7分後に来ました。
鶏煮干しそば。
気になるスープを飲む。
煮干しとしょう油の味が半々のペースで来て若干鶏ガラが感じられる。
煮干しとしょう油が半々になってるのがサッパリしていてラーメンには良い。
雷一家のラーメンの中ではこの鶏煮干しそばが一番好きな味ですね。
残念なのは以前と比べ豚チャーシューが硬くなってる所ですね。そこさえクリアしてたら鶏煮干しそばは最高のラーメンになると思いますが。
麺は今までの麺と違いやや細めで食べやすくネギと一緒に食べるとネギの食感が麺に合って良い。メンマは普通だけどメンマと一緒に添えられている柚子も食すので柚子の香りが口の中に広がって美味い。
次に餃子。
餃子は上部分の皮がちょっと厚めな感じなのでそのモチモチ感が好きになる食感。
中の餃子は一般的な餃子かな、と思いました。
3人の店員さんがおられましたが女性店員さんが積極的に元気かつ丁寧に接客をこなしておられ、非常に気持ち良いお店です。
問題点としては、ここの周囲は立地条件が悪く(淵野辺駅と上溝駅から徒歩15分)色んなお店が次々と閉店や営業時間短縮して寂しくなっていく中でこんな挑戦的なお店が生まれて嬉しいなと思いました。鶏煮干しそばとゲンコツから揚げが雷一家ではオススメですね。
ごちそうさんでした。
3位
1回
2014/05訪問 2014/05/19
ラーメンおやじはずっと味噌ラーメンが気になっていたものの来店する機会が無かったため、今回行ってみました。
20時頃に来店すると店内には数名のお客さんが。
店内に入るとすぐ左手に金券自販機があり、そこで味噌ラーメンのおやじ麺を注文。
着席後に周囲を見渡すと非常に小さな店内、小田急町田駅から徒歩7分ほど離れた所なのにこんなに狭い店内だとは驚き。
しかもドアを開けっ放しにするとすぐ外が喫煙席になってるようで副流煙が来るという…
カウンター席に座り右側を見るとすみの上にテレビ、下に水が置いてあったので水を飲みながら10分後におやじ麺が出てきました。
おやじ麺、油っぽくなさそう、しかも白いスープ。一見味噌とは思えない。
まずはスープから。クリームではないが味噌の甘みが伝わってきて、塩辛さや油っぽさは伝わってこず。
純粋な味噌ラーメンとはこういう味なのか、と驚愕しました。
次に麺。麺はほどよい硬さの黄色縮れ麺。
メンマは味が濃いものの癖がなく、チャーシューは肉の濃厚な味が麺やスープと合って良い。
唐辛子をちょっと振りかけて食しましたが、味噌と合った辛さになってくれてこれも良い。
最近は油系のこってり味噌ばかり食べてましたけど、逆パターンの味噌ですね。
ボリューム的には普通なのに大盛りな感じで量は意外と多いですね。
店内が狭くても人気店なのは納得しました。ごちそうさんでした。
4位
1回
2014/08訪問 2014/08/26
もうやんカレーはグルメサイトに掲載されて気になって一度何も考えずに新宿に行ったら定休日、それでお盆に行ったら盆休みと2回とも食えなかったのでガッカリしてたら、すぐ近くに支店があったので入店しました。
13時半に入店しましたが激混み、わずか1席だけ空いていてラッキーと思いランチビュッフェ用のお皿を渡され、カバンを机の下のスペースに入れて早速ランチバーに向かいました。店内は激狭で一人すれ違うだけでも精一杯。
ちなみにコップは全部真空断熱タンブラー、暑いこの時期には助かります。
テーブルの上にはスプーンとフォーク、箸が欲しい所でしたが店内の様子では箸だと落としたりして厳しそう。
ポークカレー、激辛ポークカレー、ビーフカレーの3種類のカレー。
ご飯は普通のご飯だけど凄い勢いで消費されている様子。
ご飯の容器近くにはサラダはみじん切りされたキャベツとニンジンとごま油あえされたざく切りキャベツにキムチ。
鶏は照り焼きチキンのみ、蒸されたじゃがいも、ツナコーンサラダ、うどん。
炊飯器の反対側には福神漬けとらっきょうとオクラのピリ辛トマト煮とごぼうサラダ。
入店前に見た写真では枝豆があったが、枝豆が置かれている様子はない。
最初は少しご飯を入れキャベツサラダと照り焼きチキンとじゃがいも2個とビーフカレーを。
カレーの底にトロトロの角煮があるのでそれを入れる。
ビーフカレー、非常にご飯に合う旨さ。
濃厚な味付けになっていてサラダにも合う。
照り焼きチキンもプリプリした食感で良いし、角煮状態の牛肉も旨みが中に凝縮されていて食感も味も良い。
ただ、腹が膨れる厄介物がじゃがいもだとは思わず、じゃがいも2個食べた時点で想定外の腹の膨らみを感じました。
2皿目はご飯の代わりにうどんにしてポークカレーとざく切りキャベツとオクラのトマト煮やツナコーンサラダで。
ツナコーンサラダがカレーにも合う、オクラのトマト煮も非常に良い。
ポークカレーの角煮も食べやすくて良い感じ。下味が付いたうどんも合う。
ただ、じゃがいものせいで満腹との戦いになり30分粘って完食しました。
ガッツリカレーが食うのであればここですね、ただ落ち着いて食べるのには厳しいかなと思います。
オススメはカレーの底に眠っている角煮ですね。
ごちそうさんでした。
5位
1回
2014/12訪問 2014/12/17
出張先の名古屋で伺いました。
駅のおみやげコーナーにここの矢場とんの味噌カツのタレが売られてるほどメジャーなお店です。
出張で来たお客さんでお店がごった返してる感じの中で来店し「味噌カツ食うならこれだろ」ってことでわらじとんかつ定食を注文しました。待つこと10分で来ました。
わらじとんかつ定食。
まずは何も掛かってない状態で来ましたが、これから味噌を掛けますとのことでドバドバと味噌が注がれました。
そして食す。先日松乃家で味噌カツ食べましたがそっちと比べ物にならないくらいの美味しさ。
トンカツが薄くて食べやすく、また味噌も私の好きな甘ダレになっているので両方共ご飯に合う。
厚いトンカツも良いとは思いますが、味噌カツなら薄くないと味が染みませんよね。
ただご飯おかわり自由なのですがご飯のボリュームが少ないですね、おかわりしたら途中で倒れることになりそうでしたのでおかわりは注文せず。
お新香は関東と変わらないなと思いみそ汁を飲む、みそ汁は出汁が少なめなみそ汁なので私には合いませんでした。
カツ2枚なので結構お腹に貯まりますし良いですね!
流石はお値段並のボリュームと味わいで矢場とんさん納得です。
ごちそうさんでした。
6位
1回
2014/06訪問 2014/06/10
色んなラーメン系ホームページで紹介されていた進化というラーメン屋さん。
何度も行く機会が無かったのですが駅前に二号店が出来てと聞いて、空いてたら行ってみるかなーという感じで来てみました。
お店ですが、外に女性の店員さんが立って「進化2F」という看板を持たれていたので分かりやすい。
ただ入り口の階段は非常に狭くて人が1人やっと通れるくらいですので大変。
そしてお店に2時過ぎに入店。
日曜でも時間帯が時間帯ですのでお客さんは5人で並ばず、店内はかなり狭い様子で人がすれ違えないほど。店員さんは3名。
入ってすぐ左手に券売機がありましたのでメニューを見ると、しおラーメン、アジ煮干塩ラーメン、しょうゆラーメンの3種類。
アジ煮干の塩ラーメンが50円ほど高かったしチャーシュー麺食べようかなと思い、鯵煮干の塩そばチャーシュー1000円を注文。
券売機隣に水があるのでそれを取って券を置くと店員さんから
「豚と鶏のチャーシュー、どちらにしますか?」と聞かれ「豚でお願いします」と注文し待つ。
ここのお店はトッピング類が無し。
机には箸、レンゲ、つまようじの3点のみで台の上にはティッシュで水飲み器の下にゴミ箱が。それで待つこと7分。
鯵煮干の塩そばチャーシューが出てきました。
まずはスープから、アジというかカツオのだしが強く、塩はしょっぱくはないもののダシが効いてる感じ。
わさびが添えられてるのでちょっと取ってみてスープと割りましたが、合わない。わさびは無いかなと思い次は麺へ。
麺は細麺だけどコシがあり硬め。お店には「硬めは出来ませんのでご了承下さい」と書いてありますが、これが柔らかいと思う人は「はりがねレベルじゃないとダメなのか」と思ってしまいました。
麺をゆずと一緒に食べるとゆずの香りが口の中に広がって良い感じ。
メンマは薄味で合う。チャーシューはあえての薄味にしてるが、これはこれで良い。
ダシが効いた関西風の肉そばを食べている、そんな感じがするラーメンですねこれ。
食べてる最中に常連さんが細かいオーダーをされてましたがそれも店員さんがこなしてました。
最後にスープを飲みましたが底にコショウが溜まっていて、それがピリピリと辛かったですね。
サッポロ一番塩らーめんに勝つ塩ラーメンが食べたいですが難しそうです。
ラーメンがこってりしてるというイメージの方にはオススメのお店ですね。ごちそうさんでした。
7位
1回
2014/11訪問 2014/11/18
隣の相模大野に二郎はあるのですが、あそこは行きたくないですし人にオススメしません。
なので町田の二郎系と言えばぎ郎、なので数年ぶりに入りました。
昔来た時の記憶だと二郎っぽいけど味はイマイチだった様でしたが、改めて再来店したら素晴らしいお店に変わってました。
ぎ郎は人気があるので結構混んでるのをよく外から目撃していましたので、比較的空いている平日昼過ぎを狙って来ました。
お店に入るとすぐ左手に券売機があり、それからぎ郎を注文。
注文すると奥から店員さんが威勢のよい声で伺ってきましたので「野菜マシニンニクなし細麺」を注文。
トッピング類はラーメン屋としては比較的多く、胡椒と唐辛子に加えてすりごまやおろしニンニクや豆板醤や辛子高菜が置いてありますね。
水はレモン水だが、レモンの酸味が意外と強いので驚き。
10分後に出てきました。
ぎ郎並。
明らかに本家二郎の小よりも多い感じ。少なくとも歌舞伎町よりも多いと思いました。
まずはスープから。脂は多い一方でしょう油の味が若干二郎より強い感じだが野菜と一緒に食うと合う旨さ。
麺に到達するまでが戦い。なのでスープを飲んだ次に肉を。
肉は柔らかく口の中で脂肪が溶け、更に肉の味も伝わってきて良い。
とりあえず麺を出すために野菜と数分戦い、野菜を2/3片付けた所でようやく麺にありつけました。
麺に到達した所で高菜を入れるも高菜はそんなに辛くもないということなので大量投入して麺と食す。
麺は伸びているかなと思いきやコシがあって良い感じ。
ただ麺を半分食べた所で満腹感に襲われ、前の野菜との戦い以上に麺を片付けるのに時間が掛かってしまいました。
久しぶりに訪れたぎ郎でしたが、町田の二郎系ではぎ郎がオススメだと思います。
ごちそうさんでした。
8位
1回
2014/07訪問 2014/07/08
花椒を使った四川風麻婆豆腐が好きで自宅で作ったりしてるのですが、このお店はそれ以上のを味わえると聞いて伺いました。
平日の12時前なので既に4人待ち状態。
このお店ですが、グループ席を待つお客さんが多いのかグループ優先になっている様子。
そのグループの後ろにポツンといると長く待たされる感。二郎と違って気を利かせてるお店の対応なので仕方ないかなと待つこと10分、ようやく席に付けました。
席に座る前に食券(麻婆豆腐かけご飯と一口担々麺セット、1,050円)を渡してましたが、着席後に料理を用意され8分後に麻婆豆腐が出てきました。まずはお通しのもやし小鉢。これを先に食べたのが後の後悔に。
もやし小鉢はごまと塩でアッサリとしていて食べやすい。これを食べ終えた後に、一口担々麺が出てきました。
一口担々麺。
味噌の甘さと唐辛子が混じってピリ辛風味で良い。麺もコシがあって食べやすい。半分食べ終わった後に麻婆豆腐。
麻婆豆腐。
一口食べただけで相当な辛さ!
辛さはどこに来るのか?唐辛子か?いや違う。
花椒の辛さだった…。今まで食べた麻婆豆腐の辛さではトップ。
以前に花椒掛け過ぎた麻婆豆腐を作ったことがありますが、それは花椒の味だけしかしない山椒を掛け過ぎて舌がピリピリするうな重を食べるような物でしたが、ここの麻婆豆腐は違います。
麻婆豆腐としての風味がちゃんとあっての花椒、美味いけど辛い!
花椒の辛さからなのか、唐辛子というピリ辛とは違って汗はあまり出ず。
だけど辛さを消すために必死になりながら目の前に置かれたレモン入りの水を飲みました。
まるで傷口を塗る薬みたいに舌に染みる。
辛さを中和させるためにもやし小鉢を残しておけば良かったと後悔…。
途中、中に入っていた唐辛子を小鉢に移しましたが3つ。これ以上に花椒が強敵でした。
そして残った担々麺と水で中和させまくりました。
辛さのため、半日はお腹が痛くなりましたが仕方ないです。
こんな辛くて美味しい麻婆豆腐は良かったです。
ごちそうさんでした。
9位
1回
2014/01訪問 2014/08/13
ずーっと前から気になっていた焼肉店に突撃してみました。
食べログのレビューが1件しか無いからサクっと座って焼肉堪能出来る、と思ってました。
しかし日曜の夜もあってかドアの前まで行列が!
結局45分待ちでした。これなら来る前にお店に電話しとけば良かったと後悔。
着席後、お店の方からルールを聞いて焼肉をオーダー。
1980円の最低プランと200円のドリンクバーを注文しました。
タレは甘口、辛口、塩、レモンの4種。
全部試しましたが、塩は野菜に合いそう。甘口は肉でしょ、ってことでメインを甘口で。
注文後にタッチパネル操作で色々注文出来るみたいだということですね。
タッチパネルには焼肉からサラダやアイスまで選べ、更には網交換まで頼めます。
ただ、取り皿交換はタッチパネルでは出来ないようですね。
タッチパネルで注文してからドリンクバーへ。黒烏龍茶が無いのは仕方ないか、と思い烏龍茶で脂身を落とすかと決意し烏龍茶を飲みまくる。
そして豚タンが来たのでまずは豚タンから。
豚タン、私のイメージでは硬くてガムみたいだというイメージしかないのですが、豚タンが来た後に焼いて喰うとイメージが一変。
柔らかくて肉の旨味が出てる!これは良い!
次に焼き野菜。まぁ焼き野菜は普通の野菜をバーベキューで焼くような感覚なので特記は無し。
そしてメインとなるカルビ、ハラミ、霜降り肉をうす切りと焼肉で注文。
カルビを焼く。四角くてコロコロしてるが焼くのに時間が掛かる…。それを食す。
カルビはコリコリした食感だけど普通かな。ハラミは柔らかくて良いけどこれもしっかり焼くのに時間が掛かる。
次に霜降り肉。流石、霜降り。美味い。厚切りのほうはしっかりと焼くと食べやすいんだけど、柔らかさではうす切りの圧勝。
そして、豚と鶏。
豚トロと豚カルビと旨味鶏。
豚トロと豚カルビは他の焼肉店と変わらずの味かな。
鶏は鶏でコリコリして美味い。
次に牛ココロと牛レバー。
レバーが焼きにくいのは仕方ないか。
牛レバーは柔らかくてクセの味が出るんだけど、気に入ったのがコロコロした食感のココロ。
そしておすすめの豚ホルモン。
ちょっと焦げた感じになったのを食すがコリコリして旨味が伝わって美味。これは最後辺りにまた喰いたいな。
人通りメニューを平らげたので、お気に入りの豚タン、霜降り、ハラミで食す。
ちょうどオーダーしてから85分辺りになってホルモンをオーダー。
それを待つ間に最後の霜降りを食す。
でもいくら待ってもホルモンは来ず。
諦めて締めのアイスをオーダー。
なぜかアイスとホルモンが一緒に来ました。
店は未だ混み合ってる様子なのでオーダーしても遅れるのは仕方ないか、と申し訳なくホルモンをキャンセル。
締めのアイスは美味い。
2000円程度で霜降り牛食べ放題だとは驚きました。
2014年の盆休み前に再来訪しました。
今回は2480円のプランに挑戦。
霜降り肉やホルモンは非常に旨い。
今回は牛タンと牛ロースがメインで期待してましたけど、両方とも肉が硬めで微妙。
これなら1980円のほうが良かったかな、と思いつつユッケを注文。
初ユッケですが口の中で溶ける感じで良いですね。
何だかんだで50皿もオーダーし2日間は何も食えない状態になりました。
ごちそうさんでした。
10位
1回
2014/02訪問 2014/10/14
絶品ホルモンが平日限定1850円で食べ放題、プラス千円で飲み放題
春のBeer Carnivalというキャンペーンを知って来ました!
平日1000円で飲み放題!
ということでどこに行こうか…検討した結果、時間無制限(ただしラストオーダーは21:00)というにひゃくてんに決めました。
しかも飲み放題コーナーが隣なので焼肉頼んでる間にお酒を注文出来る所も好条件!
食べ放題飲み放題で牛角よりも安いし肉のランクも良さそうだったので色々注文しました。
なおオーダーは1回2品まで(肉とサラダは別々扱い)。
焼肉コンロはガスコンロ式で排気は上にある送風機より行います。
トッピング類は、タレ、にんにく、コチュジャン、塩です(個人的にはレモンが欲しいところ)。
メニューが一新されて料金が3体制になりました。メニュー表も以前と比べて増えた(ピリ辛メニューを増やしたとのこと)し、文字だけでオススメと買いてくれてあるので前より分かりやすいですね。
1,850円でオススメはこちらです。
・ハラシビレ…にひゃくてん最強の人気メニュー(品切れする場合あり)。白い物体を焼いて食うと口の中に溶けて旨味が出るので最高
・牛ホルモン・ピリ辛ホルモン…四角形の形状なのでじっくり焼いて喰え、しかも食うと口の中でトロける感じで良いでピリ辛とホルモンが合って美味
・うまっハラミ…肉厚があって食感が良いハラミ、牛カルビなんかより断然オススメ
・鶏モモ塩焼き…安定した鶏肉で美味い
・お楽しみミックスホルモン…牛ホルモンに加え内臓系がミックスされたホルモン、コリコリしたのからトロトロしたのまで入ってて美味
・カレーライス…看板メニューであるホルモンカレーと同一。焼肉スルーしてこれ3杯だけで元が取れるくらい。煮込まれたホルモンがトロトロで旨い。
ホルモンがメチャ美味いです。
ただオススメの牛バラカルビが安物感がある牛カルビで2人前を焼いて喰うと飽きますね。また中落ちカルビが来店する度にグレードが落ちているようにも見えて残念です。
それと私が書いたオススメ以外は1回食べたらまたオーダーはしたくないかなと言った印象です。
また、女性店員さんが非常に丁寧かつ気の利いた対応をしてくれますので好感触です。
平日飲み食い放題で2800円はかなりお買い得で、増税後は50円値上げしただけというのはお店の努力に感心ですね。
ただしホルモン以外だけだとあんまりお得感は無いかもしれません。
ホルモン系を喰らいたいならにひゃくてんですね。ごちそうさんでした。
いきなり!ステーキは気になってたのですが行く機会がなかなか無くて渋谷に行ったついでにようやく辿り着けました。
店がちょっとわかりづらいかなとは思ったもののデカデカと出ていてくれてたので「あっ」と驚きました。
店に行くと興味あるような人が数人いる感じ、店は知ってるが雰囲気がわからないような人ばかり。
とりあえず体験したいので店内へ。
すると男性店員さんが席に通してくれました。
店員さん、つばが飛ばないようにマスクで対応し丁寧な接客。
で店のシステムは「肉を決めて重さを伝えて下さい」とのこと。その次にトッピングは何が良いですかと言われ、ガーリックライスを注文。
注文後に番号札を持ってコックさんに伺う。
最安のリブロースステーキを400gで注文。
一番驚いたのはコックさんで「400gならこの肉でこんなもんでしょうか」と包丁で切って重量計に乗せるとピッタリ400g!
グラム売りで売られてるから揚げ屋さんと比較して料理人としての意識が断然違うのだなと驚きました。
肉はレアではなくミディアムで食べたいのでミディアムで、と伝えると焼くのに少々お時間伺いますという返答が。
12分後に出てきました。
リブロースステーキ400g、まずは何もタレを掛けずに食す。
炭火焼きにされたステーキ肉が美味い!先月行ったニューヨークのステーキショップなんて倍以上の値段を取るくせに硬い肉を出してくるのに、いきなり!ステーキの肉は旨味を出してくれる。
脂肪の所は硬くて食べるのに時間が掛かりましたが良い。
次にガーリックライス、ガーリックライスでは切り落とされて残った肉をミンチにしたのとコーンが混ざったのが。ただガーリックライスよりも普通のライスのほうが良かったのかなと食した後に後悔。
美味い美味いと食ってましたが、問題なのが机の高さ。
私のような身長が高い人間だとちょっと食べづらい。流石に立食スタイルだと食べにくく面倒かなと。
ステーキ肉の噛みごたえが私にとっては大満足でした。
アメリカ人が日本に来たら絶対に来させて喰わせてやりたいです。
ごちそうさんでした。