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リブロースステーキ400g
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リブロースステーキとガーリックライス
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ガーリックライス250円
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ちょうど400g
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肉はミディアム
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いきなり！ステーキは気になってたのですが行く機会がなかなか無くて渋谷に行ったついでにようやく辿り着けました。
店がちょっとわかりづらいかなとは思ったもののデカデカと出ていてくれてたので「あっ」と驚きました。
店に行くと興味あるような人が数人いる感じ、店は知ってるが雰囲気がわからないような人ばかり。
とりあえず体験したいので店内へ。
すると男性店員さんが席に通してくれました。
店員さん、つばが飛ばないようにマスクで対応し丁寧な接客。
で店のシステムは「肉を決めて重さを伝えて下さい」とのこと。その次にトッピングは何が良いですかと言われ、ガーリックライスを注文。
注文後に番号札を持ってコックさんに伺う。
最安のリブロースステーキを400gで注文。
一番驚いたのはコックさんで「400gならこの肉でこんなもんでしょうか」と包丁で切って重量計に乗せるとピッタリ400g！
グラム売りで売られてるから揚げ屋さんと比較して料理人としての意識が断然違うのだなと驚きました。
肉はレアではなくミディアムで食べたいのでミディアムで、と伝えると焼くのに少々お時間伺いますという返答が。
12分後に出てきました。
リブロースステーキ400g、まずは何もタレを掛けずに食す。
炭火焼きにされたステーキ肉が美味い！先月行ったニューヨークのステーキショップなんて倍以上の値段を取るくせに硬い肉を出してくるのに、いきなり！ステーキの肉は旨味を出してくれる。
脂肪の所は硬くて食べるのに時間が掛かりましたが良い。
次にガーリックライス、ガーリックライスでは切り落とされて残った肉をミンチにしたのとコーンが混ざったのが。ただガーリックライスよりも普通のライスのほうが良かったのかなと食した後に後悔。
美味い美味いと食ってましたが、問題なのが机の高さ。
私のような身長が高い人間だとちょっと食べづらい。流石に立食スタイルだと食べにくく面倒かなと。
ステーキ肉の噛みごたえが私にとっては大満足でした。
アメリカ人が日本に来たら絶対に来させて喰わせてやりたいです。
ごちそうさんでした。