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姜家岩出、船戸、紀伊小倉/韓国料理、焼肉、ホルモン
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夜の点数：3.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.5 ］
姜家（カンチプ）さんのサムギョプサルは本...
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2014/01/28 更新
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テーマ：美味しいお店を教えて！(72318)カテゴリ：和歌山のごはん（岩出市）
韓国には２０回以上行ってる気がし、
サムギョプサルは５０回以上食べてる気がするねえさんです。
でも、決して韓流ファンではございません（笑）。
サムギョプサル、漢字で書くと「三層肉」。赤身と脂身が三層になったお肉。
どこにも豚という単語は入ってないけど、
サムギョプサルといえば、豚の三枚肉（ばら肉）を使った焼肉料理のことだよ。
本場のサムギョプサルが岩出市でも食べれるみたい。じゃぁ、行ってみよう。
まずは、ケランチムね。漢字で書くと「鶏卵蒸」。
漢字で書くとわかるのに、ハングルはまるでわからない。
茶碗蒸しというかオムレツというか、土鍋で直火の玉子料理。
ふんわり、優しいお味で、お気に入りの韓国料理。
そして、サムギョプサル（980円）と、赤のサムギョプサル（1080円）。
おぉ、この石の板(溶岩?)！！ 韓国でも見る斜め置き！！
「これね、豚の余分な脂が流れて、キムチと絡まるやん。
でね、キムチでも余分な脂が流れて、下に落ちるんよ。
キムチも美味しくなるし、豚もさっぱりするし、いいよん。」
「へぇ～、うまくできてるなぁ。」
さて、こちらのお店。店員さんが焼いてくれます。
ここ岩出市で、サムギョプサルを焼かせたら５本の指には入ると自負しているねえさん（笑）。
自分で焼きたい！！！！ すずさん仕込みのこの腕が・・・。
肉をカットする大きさも、さんざん仕込まれたのに（笑）。
さぁて、食べ方は自由。
葉っぱに肉をのっけて、好きな調味料ものっけて、キムチものっけたり。。。。
キムチや、コチュジャンを避ければ、まったく辛くない韓国料理。
ねえさんは、豚の旨みがダイレクトに感じられるお塩のみで食べるのが好み。
（こちらはお塩がなかったので、葉っぱに巻き巻きね。）
〆はクッパ。漢字で書くと「汁飯」ね。
漢字、併記してよ。と韓国でいつも思う。
とっても本場韓国料理のカンチプさん。
ドラム缶のテーブルで食べたけど、あまりにキレイなドラム缶で日本を感じる（笑）。
テーブルは狭いけど、トコロ狭しと置くのが韓国流。
お皿を重ねても、イスをテーブル代わりにしてもケンチャンナ。
２人でたらふく食べて、飲んで６０００円ちょっと。
安くて大満足。ごちそうさまでした。
次は自分で焼きたいなぁ。５本の指よ！！？？