この口コミは、むんじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク- ］
生粉打ちせいろ・・・味も「蕎麦切り」も、お見事でした！
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入ると直ぐに、蕎麦打ち部屋
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小上り席から、木漏れ陽が・・
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酒の肴
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生粉打ちせいろ ￥900
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いや～ぁ細いです。見事な蕎麦切り！
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さぁ～、ズル～ッと手繰りましょうよ
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蕎麦湯でポカポカ
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2011/01/18 更新
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どうも最近(以前からか？)、3日に１食は蕎麦が喰べたくて！
以前から気にはなっていたが、
この店と、自分の定休日が重なる為、なかなか伺えずに居た。
えぇ～い、車で30分チョイですから、時間を作り伺っちゃいましょう。
店は「栃木県野木町」・・・店主さんは「一茶庵」で修行をし、
蕎麦切りの腕は、それは見事らしい、との評判。
国道４号線沿いに、店を構える
「 蕎麦切り わたなべ 」さん
昼過ぎの13：40に店に着きますが、駐車場には3台在りますよ。
通し営業ですから、時間を気にしなくてイイですね。
エメラルドグリーン色の暖簾を潜り、扉を開け店内へ。
お～っと、まずは「蕎麦打ち部屋」発見！
２枚目の扉を引くと、今度は「電動石臼機」ですよ。イイですねぇ
外観からも感じましたが、店内は、こじんまりしています。
２人掛けのテーブル席に着き、メニューを拝見。
初訪問ですから、シンプルにいきましょうか？
二八の「せいろ」か？、十割の「生粉打ちせいろ」か？悩むが、
「生粉打ちせいろ ￥900」を注文。
提供された「生粉打ちせいろ」は、さすが蕎麦切り！細いです。
細さ約1.５mmのエッジの効いた蕎麦は、均一に切り揃えられており、
薄っすら緑色でキラキラしてますねぇ～。
手繰ると長さは約40cm前後。
よく見ると、粒子は細かいですが「轢き割り粉」も確認出来ます。
十割ですが喉越し良く、コシも十分で、優しく抜ける香りもイイですね。
蕎麦汁は甘みが抑えられ濃い目の、江戸前風の辛汁ですね。
鰹の香りは、でしゃばり過ぎず控えめですが、深みが在ります。
蕎麦をどっぷりと潜らせては、生粉打ち蕎麦が台無しですよ。
この店では、やおら先にチョンと付け粋にズル～ッと喰らいましょう。
蕎麦の香り、かえしのコク、ダシの香りとバランスが良いです。
薬味は、「山葵」、「ネギ」に「おろし」。
蕎麦猪口に蕎麦汁少々。薬味をチョイスし、味に変化をつけ手繰る・・・
ってのもアリですかね～ぇ。
蕎麦湯は薄っすら白く、コクの在る蕎麦汁で割ると、
あたかも「吸い物」を頂いているようです。
評価は☆４．５と、したいところですが、料金は高めかな？と思うので、
☆４ッとさせていただきました。
盛りも少なめですが、もうチョット・・・位が「粋」で良いのかな？