むんじさんが投稿した二代目 おやじの店 昌（栃木/佐野市）の口コミ詳細

2014/08/10　（日）

昨日は久し振りに嫁さんのお気に入り店への訪問・・・。
６度目の訪問でしたからアップするか悩みましたが、新ﾒﾆｭｰを頂いて来ましたので！

広縁に２人掛けの座卓が２卓増え、液晶ﾃﾚﾋﾞも設置されたようです・・・。


　オイラは「白のチャーシューメン」
基本の醤油ﾀﾞﾚは、『白醤油』を使用との事・・・。

『塩ﾗｰﾒﾝ』のようなﾋﾞｼﾞｭｱﾙを想像してましたが、いかにも醤油色をしており、
表面に浮ぶ脂玉は、非常に少なめです・・。
ﾍﾞｰｽは豚､ｶﾞﾗ、と思われますが、基本の｢ﾗｰﾒﾝ」よりも魚介の風味を強く感じます。

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは厚さ１ｃｍの「ﾊﾞﾗ肉ﾁｬｰｼｭｰ」６枚・・・柔らかでｼﾞｭｰｼｰ！
ｺﾘｺﾘ感のある「メンマ」、ｼｬｷｼｬｷの「白髪ネギ」、ﾌﾟﾙﾌﾟﾙな「蒲鉾」。

麺は小麦の風味を堪能できるチュルチュルプルン！
　　コシが在り、啜り具合もイイですねぇ～～


　嫁さんｵｰﾀﾞｰの「ラーメン」
以前と比べると、パンチと言いますか、コクが控えめになったようです。
　　　まぁ～飽きの来ない１杯では在りますがね・・・。

　
　　「ジャンボ餃子」
焼き目はこんがりでパリッ、皮はモッチモチ・・・。
中に詰められた餡は、ザク切り野菜がﾒｲﾝで味付けも薄めですから
卓上に置かれた『酢』のみで頂くと、野菜の甘みを堪能できます！

　　　　　　　　　　　旨かったぁ～～。

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2013/08/11　（日）


ﾒﾃﾞｨｱの『力』って凄いんですね・・・。
今年１月にNHKで放送された「笑福亭　鶴瓶　ｻﾝ」がMCの番組に取り上げられ、
その後、店の駐車場は常に満車状態・・・。
２週前『八竹　ｻﾝ』からの帰り際にも、覗きましたが、車、車、車・・・。

以前は、いつ訪問しても直ぐ頂ける「我が家の北斗　晶、お気に入り店」でしたから、
　　　　　　　　人気店の一つとなってしまい、ﾁｮｲﾄがっかりしておりました。

久しく訪問しておりませんでしたから、行列覚悟で車をビュ～ン・・・。

開店時間の１０分前に到着しましたが、以外にも先客の車は２台。
　　　　　　　（ 連日の猛暑の影響でしょうかね･・･？）

定刻時間に暖簾が出され店内へ・・・。
他のﾚﾋﾞｭｱｰさん情報通り、店内は『禁煙』となったようですし、
お土産ｺｰﾅｰも設けられ、自宅でも店の味を堪能できるようになりました。


嫁さんは『ちゃーしゅーめん』、ｵｲﾗはﾒﾆｭｰに無い『ﾒﾝﾏﾗｰﾒﾝ』を注文。

以前は「おやじの店」の屋号が入ったﾄﾞﾝﾌﾞﾘでしたが、
今はスッキリした無地のﾄﾞﾝﾌﾞﾘを使用されているようです・・・。

『メンマラーメン』
相変わらず豚の香りがﾒｲﾝで、表面には多めの脂玉が浮くﾊﾟﾝﾁの在る一杯。
レンゲにて頂きますとコクの在るｽｰﾌﾟは、染みる～、染みるねぇ～。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの「ねぎ」は青ネギもﾌﾟﾗｽされたようです。
バラ肉チャーシューは、若干濃い目の味付けで「肉喰ってるぞォ～感」がﾊﾞｯﾁﾘです。
茶色系が多い中、彩り良く「なると」を添えられているのもイイです。

麺は小麦の風味を堪能でき、チュルッチュルのぉ～プルン・・・、
パンチの在るｽｰﾌﾟに負けない素晴らしい麺であると思います。


『ちゃーしゅーめん』
ｺﾁﾗはビジュアル的に、以前の方がワイルド感がありましたねぇ～。
　　　　　　　　　ﾁｮｲﾄお上品な感じになっちゃいました。


あっさりスープが多い「御当地、佐野」の中では異色を放つ『二代目　昌』・・・、
　　やはり、オイラと嫁さんの御贔屓店の１つで在る事に、変わり在りません。


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2012/05/27　（日）　　


自分、先週の日曜は「結婚式＆披露宴」に出席しておりました。
しかも、何と「肩書き」は、『新郎父　友人』

ﾊﾞｶﾎﾞﾝのﾊﾟﾊﾟと同じ年、４１歳で・・・ﾁｮｯﾄ早いんじゃねぇ～と、お思いでしょう。
当然です、「新郎父」とは自分の『大先輩』で、１５歳も年上ですから。
よって、招かれた「新郎父　友人」の中で、自分はﾀﾞﾝﾄﾂの若僧でした・・・。

昨日はその日から１週間が経過・・・電話してみました。
自分）「先週は、お招き有難うございました。」
先輩）「おぉ～、今日（新婚さん）帰ってくるんだぁ～、嫁さんと出て来いよぉ」
自分）「はい、じゃぁ～餃子、持って行きます」
先輩）「おぉ～、気をつけて来いよぉ～」

自分の家では、餃子と言えば・・・『佐野ラーメン店』で購入するんです。
ってな事で時間を調整して、久々に助手席に『嫁さん』を乗せ、佐野へ Let's ら Go ！

車内で相談しながらの運転・・・「新規店」はｷﾞｬﾝﾌﾞﾙですから却下。
それに、時間は１１：４０でしたから、行列必至の人気店は当然の如く却下。
お気に入りﾗｰﾒﾝ店で、それほど並ばず・・・うん、ｱｿｺしか無い！

　　　　　『二代目　昌　ｻﾝ』・・・。

嫁さんには「ﾍﾞｽﾄ３」に選ばれ、自分もｺｺのﾗｰﾒﾝは「５本の指」に入るお気に入り店。
到着した時間は１２：００ﾁｮｲ前でしたが、先客１組・・・。　　　　　　　　　


『チャーシューメン』と『ラーメン』に、『餃子　１枚』を注文。
薄い琥珀色したｽｰﾌﾟにはﾎﾟﾂﾎﾟﾂと脂玉が浮き、鶏ｶﾞﾗの香りと共にﾃｰﾌﾞﾙに着丼！
　　　　　　　　　　　　　　　まずはレンゲにてコク在るｽｰﾌﾟを一口・・・。
思わず嫁さんとｱｲｺﾝﾀｸﾄし、２人でﾎﾞｿﾎﾞｿと呟く「う～ん、ｺﾚ、ｺﾚ、この味」。
　　　　　　　　　　　　　　　　五臓六腑に染み渡るぅ～・・・。

麺もしっかりとしたコシが在り、若干のねじれと、縮れがスープを拾う、拾う。

この店の売りは、縦方向にズバ～ンと切られた『ﾊﾞﾗ肉ﾁｬｰｼｭｰ』。
赤身は柔らかジューシーで、脂身も甘くて旨し！

対面の『財務大臣』、ﾆﾔﾆﾔしながら喰らいついてます・・・気持ち悪いですねぇ～。


『餃子』は佐野では珍しく「小振り」なモノ・・・。
ｻﾞｸ切りｷｬﾍﾞﾂや、香味野菜がぎっしりで、適度な味付けも施して在りますから、
「酢」、「醤油」とお好きな調味料にて頂いて下さいませ。


「佐野アウトレット」や「厄除け大師」で、佐野に訪れた際の『佐野ラーメン』・・・
ｸﾞﾙﾒ本や、旅行雑誌に掲載される「行列必至の人気店」に並びたく無い方は、
是非とも『　二代目おやじの店　昌　ｻﾝ　』へ。

　　　　　　　　この店は、『むんじ夫妻のお薦め店』です！


いやぁ～昨晩は、「嫁さん」に『呑み過ぎｼｰﾙ』を、おでこにﾍﾟｯﾀﾝされました。

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2012/03/04　（日）　５度目。

約１年半に渡り、嫁さんと遂行しました『御当地、佐野ラーメン食べ歩き』。
　　　　　　　　　　　　　　自分好みのラーメンを見つける長き、長きプラン・・・

現時点で、それぞれが選んだ最高峰を越える店は、なかなか現れず、
　　　　　　　　　　　　そろそろ、この長きプランも終止符が打たれるのだろうか・・・
　　　　　　
それにしても、いろんな店に伺いましたねぇ～、
「行列必至の人気店」、「人気店では無いが、地元の方に愛されてるであろう店」、
そして、この日の２軒目は、『先代の味を引き継ぐ店』・・・

　　
　　　　　『　二代目おやじの店　昌　』さん

この店も、ウチの『嫁さん』お気に入りの１軒です・・・自分も。

伺った時間は１２：１５でしたが、駐車場には先客１台。
空いてる座卓に座ると、御主人自ら「お水」を持ってきてくれますよ。

自分）「あのぉ～、この前の『半らーめん』出来ますか？」
主人）「はい、イイですよ！」
自分）「じゃぁ、『ラーメン』と『半ラーメン』、お願いします。」

ハシゴするには嬉しい、言わば【裏メニュー】が在るんですねぇ～！

店主さんは、決して気さくなタイプでは無いが、
　　　　　“真面目”、この言葉がピタリと合う感じのする御主人です。


『ラーメン』
鶏ガラや豚ガラから抽出されたスープは、コク、深み共に素晴らしく、
ほんのりと甘みも在り、カエシが他店よりも強め。
塩気も少々強く、あっさりしたスープが多い「佐野」の中では、
異色の存在ですが、一度味わうと忘れられないスープなんです。

麺は、切り幅が、多少不揃いな麺を提供する店が多い「佐野」ですが、
『二代目　昌　さん』の麺は、切り幅がほぼ揃えられ、小麦の風味も豊かで、
低温熟成か？、透明感が在りモッチモチ、
そしてコシも十分で、チュルンとした楽しい食感です。

『ねぎ』はパラリと程よいアクセントで、、『なると』も嬉しく、
『細切りメンマ』も味付けが薄味で、スープの邪魔をしておりません。
そして『バラ肉チャーシュー』は、赤身の部位は肉質感が良く、
　　　　　　　　　　　　　　柔らかジューシーで、じつに優秀な『バラチャー』。


『半ラーメン』は、読んで字の如し・・・キッチリと『半麺』です。
会計は￥1.000なり・・・
って事は『ラーメン　￥550』ですから、『半ラーメン』は・・・ですね！

『二代目おやじの店　昌』さん・・・
いつ伺っても混雑している事は無く、至福の一杯を堪能出来ますから、
自分達の評価は、互いに『ベスト１０内』に居座り続ける、
　　　　　　　これからも、足繁く通うであろう、『ご贔屓ラーメン店』です。

　　　　
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2012/01/15　（日）　再々訪問。


皆様こんにちは。
「御当地、佐野らーめん愛好会」の、むんじデス。


昨日は「御当地、佐野らーめん」の食べ歩きに伺い、
１軒目は「嫁さん」お薦めの新規店、そして折角ですからハシゴして来ました！

１軒目を食べ終えた時の時間は１１：４０。、
今から市内へ戻っても時間は１２：００、まず行列に参加せねばならないと考え、
日曜日でも、すんなり入店できるであろうと思われる店へ・・・Go！

ココ、「　二代目おやじの店　昌　　さん」は、
旨いラーメンが頂ける、隠れた名店であると思います。

１２：１５でしたが、駐車場には先客の車が２台。
自分も列に倣って、きっちりバックで、ばっちり駐車し入店・・・


「チャーシューメン」と「ラーメン」を注文。

アッサリ系のスープが多い佐野ですが、ココは「昌　さん」はチョイと違うんです。
鶏ガラや豚から抽出されたコク、深みが在るやや甘めのスープで、
表面には脂玉が多めに浮き、熱々です。

トッピングのチャーシューは、今回は全て「バラ肉チャーシュー」で、
どデカく、ぶ厚く、脂身は甘く、赤身部分は柔ぁ～でジューシー。

麺は切り幅がほぼ揃えられ、透明感が在り、
熟成されたモッチモチ感、コシも十分で、チュルンとした口当たりがGood！

２軒目でしたが、スープも全て飲み干し、ご馳走様でした。


と・・・おやっ？
あれぇ～、ドンブリが懐かしいですねぇ～・・・
“富岡町”にあった「おやじの店」のモノですよ！

店は閉店してしましたが、今は「二代目おやじの店」で、活躍しているのです！

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2011/11/30　(水)


はい、おまっとサンでした・・・
あなたの街（御当地、佐野ラーメン）の宣伝本部長、「むんじ」デス！


昨日は、ビバ(定休日)水曜日！

いつものルーティーン・・・キチンと６：３０に起床！
ストレッチ後、自宅周辺を３kmのランニング・・・
そして９：００チョイには、自宅を出発し目指すはジム！
「利根川のカッパ」は競泳用プールにて、ス～イスイっと泳ぐ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　泳げば、腹は減る！

最近、水曜っちゃぁ「蕎麦っ喰い」でしたから、西へ向いました。
足踏み状態の企画も、遂行しなけりゃぁイケマセンからね！

予定では、もう少し長い距離を泳ぐはずでしたが、残りは戻ってから・・・


今回は１人での遂行、折角ですから、かなりのインパクトが在る店へ。

場所は、物凄～く解かり易いですよ！
[東北自動車道、佐野藤岡IC]から、５０号バイパスを足利方面へ・・・
「下羽田交差点」のカドっこに在ります“マクドナルド”の東側。
　　(中央分離帯が在り、佐野藤岡IC方面からは、右折進入不可・・・ご注意を！)

　　
　　　　「　二代目おやじの店　昌　」さん

おぉ～っ、２階の壁には“真っ赤”な文字が、手書きで「ら～麺」！
西側の屋根部分には、「電光掲示板」が眩いばかりにピッカピカ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　インパクトは、バッチリです！


先代が独学で「屋台」から創め、現在では３店舗に・・・
しかし、「富岡町」の旧５０号沿いに店舗を構える「初代　おやじの店」は、
現在では閉められたままの状態・・・

ですから実質、営業されておりますのは、ココと“３号店”のみ。


暖簾を潜り、引き戸ガラリで店内へ・・・
店内というよりか、やはり一般住宅へお邪魔する・・・ってな感じです。

玄関で“框(かまち)”に腰掛け靴を脱ぎ、「お邪魔しまぁ～す・・」。
右手に厨房、客席は襖が取り払われた８畳２間続きの和室に、
４人掛けの座卓が６卓。

メニューは、北側の簾(すだれ)にぶら下げられたコルクボードに・・・


「チャーシューメン　￥850」と、「餃子　￥300」を注文しました。


提供される間、部屋をぐるりと見回しますと、欄間の彫刻は素晴らしく、
鴨居には「プロ野球関係者のサイン」が、所狭ましと飾られておりました。


「チャ－シューメン」
真っ白なドンブリに注がれたスープは、佐野にしては珍しく、色が濃いです。
早速レンゲにてスープを頂いてみますと、鶏ガラや豚のダシが良く効いた、
やや甘みの在る“佐野”では個性的な味で、コクもなかなか・・・
「佐野特有」の超アッサリ系スープに
物足りなさを感じている方には、かなりお薦め！

麺は佐野特有の“平打ち麺”ではなく、
切り幅は揃えられ、断面が四角っぽい「中太麺」で、美しいビジュアル・・・
つるっと小気味良く口に入り、噛むとモチモチ感が在り、コシも十分です。
多少の縮れも手伝って、スープを拾ってきてくれます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チュルッチュルの～プルン。


トッピングは、斜めに薄切りされた「ねぎ」、「なると」に細い「メンマ」。
そしてメインの「チャーシュー」・・・

チャーシューは「ロース肉」を使用し、２種。
厚さ４mm程の「ロース肉」２枚は、赤身と脂身が６：４で柔らかくジューシー。
もう一方の、厚さ１cm前後の「ロース肉」は、肉の繊維がはっきりと解かり
ほぼ赤身で、しっかりと噛んで味わうタイプのチャーシュー。
　　　　　(薄い方は、バラ肉かも？・・・)

これ以上、火を通すとパサパサになってしまうと思われる火加減は絶妙で、
肉本来の旨味が味わえ、「肉、喰ってるぞぉ～」感はバッチリですね！


「餃子」
数あるラーメン店で、「餃子」は幾度となく、頂いて来ましたが、
コチラの餃子は小さいですねぇ～・・・
女性１人でも、間違いなくペロッと頂けちゃいます。

焼き目はパリッと焼かれ、熱々での提供・・・
キャベツ、ニラ等の野菜は微塵切りされ、味付けも薄いですから、
お好みの調味料にて、召し上がって下さいませ！


足利方面からですと「マック」の建物に遮られ、うっかり通り過ぎてしまい、
小山方面からは、右折進入不可・・・

じつに旨いラーメンが頂けますが、チョイと“立地条件”が厳しいかなぁ～？