この口コミは、むんじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
国道沿いの小高い場所に店を構える、一見「民家」か？と思える佇まいの店で手繰った『蕎麦』
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小高い場所に店を構えますが、とても蕎麦店とは思えず・・
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（喫煙席）・・階段を下りるとﾃｰﾌﾞﾙ席、中二階は板張りの座卓。
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（禁煙席）・・畳敷きに座卓が４つ。
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品数は少ないです。
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『もりそば ￥500』をﾌﾟﾗｽ￥150で、大盛りに！
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「本山葵」は嬉しいね！
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透明感の在る、美しい蕎麦・・
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３分の１ほど、浸けまして・・
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〆はコレにて！
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国道沿いの看板は、ﾁｮｲﾄ見づらいかも・・？
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2012/05/24 更新
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2012/05/24 （木）
今日は清原工業団地からの帰り道に、立ち寄った「そば店」のﾚﾋﾞｭｰ・・・。
２度目の訪問でしたが、まだﾚﾋﾞｭｰはされてないようですね！
どぉ～れ、書き込んじゃいましょう・・・
国道408号沿いに店を構えており、看板も在るんですがﾁｮｲﾄ解りにくいんです。
まぁ、看板は少し古めかしいですが、道路沿いの「幟」が頼りですかね？
道路から緩い坂をﾁｮｲﾄ登った所に広めの駐車場が在り、
店舗は更に奥の小高い場所に・・・一見すると民家か？と思える佇まい。
『 手打そば 邦 昭 』ｻﾝ
暖簾を潜り店内に入りますと、まずは靴を脱ぎ靴箱へ・・・
そして「花番ｻﾝ」に迎えられ、タバコを嗜むかどうかを尋ねられます。
自分はﾀﾊﾞｺを吸いませんから、板張りの廊下を左手に折れた畳敷きの座敷席・・・。
「禁煙席」には４人掛けの座卓が４卓在り、客席を見渡せる隅っこの座卓へ。
純和風な店内は、座席の間隔が広めに設けてあり、落ち着きます。
ちなみに玄関から右手の「喫煙席」は、階段を下った場所に４人掛けﾃｰﾌﾞﾙ×３と、
中２階部分に、４人掛けの座卓×３卓を完備。
品数は決して多くは在りませんが、その中から「もりそば」にﾌﾟﾗｽ￥150で・・・
『もりそば 大盛 ￥６５０』
すのこが敷かれた大皿に盛られた蕎麦は、想像以上の『盛り』で嬉しいです。
切り幅はほぼ２mm前後に揃えられ、手繰ると長さは２５cm前後でエッジが効いており、
良ぉ～く観ますと「甘皮」も確認出来、透明感の在る美しい『二八蕎麦』です。
恒例行事ですから、まずは２、３本・・・
この時期にしては、僅かながらですが香りも在りますし、甘さもイイですね。
硬過ぎないコシもﾊﾞｯﾁﾘで、つるっとした喉越しはGoodです。
蕎麦汁はカエシが控えめで、個人的にはもう少し「辛さ」が在った方が好きですね。
それにダシの風味は良いのですが、もう少しコクの部分が欲しい所。
ﾁｮﾝ浸けでは「蕎麦」の風味が勝りますから、３分の１ほど浸けて頂くが宜しいかと・・・。
薬味は『本山葵』と「ねぎ」、やはり「本山葵」ってぇ～のは嬉しいですね・・・
箸休めとして頂きましたが、ﾂ～ﾝとした辛さの後に「甘み」があってｲｲですよ。
蕎麦湯はﾁｮｲﾄ早めの提供・・・〆に頂きましたが熱々で、うっすら白く濁るﾓﾉ・・・
しかし汁には、あまりコクが在りませんでしたからﾁｮｲﾄ残念。
今回は、少々「辛口ﾚﾋﾞｭｰ」となってしまいましたが、
『 手打そば 邦 昭ｻﾝ 』では、なかなかの蕎麦を提供してくれますよ！
次回はﾒﾆｭｰに在ります『 そばｾｯﾄ A 』・・・
「小かけうどん」が『小かけそば』に変更出来るか？、聴いてみようぉ～っと。