この口コミは、むんじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 2.3
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気2.3
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
佐野駅からは徒歩１分、ｶﾌｪのような雰囲気の店内で、旨い１杯を頂いて来ました。
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ｱｼﾞｱﾝﾁｯｸな外観。
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ｶｳﾝﾀｰ席の壁には、ｸﾘｹｯﾄのﾕﾆﾌｫｰﾑ等が・・。
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では、ｵｲﾗも一筆・・・。
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ﾗｰﾒﾝは醤油系のみ。
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手前は「チャーシューメン」
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手打ち佐野ラーメン
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ﾁｭﾙﾁｭﾙ～ﾌﾟﾙﾝ。
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食べ応え、在り！
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2013/06/02 更新
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2013/06/02 (日)
「御当地、佐野ﾗｰﾒﾝ食べ歩き」、最後に伺ったのは約３ヶ月前・・・。
それも「お気に入り店」への再訪。
新規店の開拓はココへ来て、すっかり足踏み状態のオイラ。
約５日前でしたか、ﾎﾞｹｰｯとしながら『佐野ﾗｰﾒﾝ、ｻｰﾌｨﾝ』してましたら、
３０数年前、「佐野駅前」で暖簾を掲げていた人気のﾗｰﾒﾝ店が、
「JR佐野駅南口」から徒歩1分という、素晴らしい環境地に復活・・・と。
『青竹手打ち麺 振興協議会』、
茨城県西地区広報部、『 すぐ、やる課 主任 』のｵｲﾗ・・・。
久々に『 我が家の北斗 晶 』と共に、愛車をﾋﾞｭｰﾝと飛ばし伺ってきました。
『 日 光 軒 』さん
ｺﾁﾗの店舗は、以前ﾊﾟｽﾀや PIZZA が頂ける「カフェ」、だったようです。
店内は白壁を基調に、ﾀｲﾙを敷き詰めたﾌﾛｱ、木製のｱﾝﾃｨｰｸ家具、
ｶﾞｰﾃﾞﾝで使用するﾌﾞﾛｯｸを貼り付けた壁、まるで外国の田舎町にあるﾚｽﾄﾗﾝ・・・。
４人掛けのﾃｰﾌﾞﾙ席が４卓に、ｶｳﾝﾀｰ６席の広々した空間。
奥のﾃｰﾌﾞﾙ席の壁一面にはｻｲﾝ、ｵｲﾗも一筆・・・。(ってな訳には・・・。)
ｶｳﾝﾀｰ席の壁には「ｸﾘｹｯﾄ」のﾕﾆﾌｫｰﾑや道具等の展示物！
( 佐野市はｸﾘｹｯﾄの街でもあるんですよぉ～ )
入口に近いﾃｰﾌﾞﾙ席に着き、
「手打ち佐野ラーメン」と「チャーシューメン」をｵｰﾀﾞｰ・・・。
「 手打ち佐野ラーメン 」
薄い琥珀色したｽｰﾌﾟの表面にはﾎﾟﾂﾎﾟﾂと脂玉が浮き、ｶﾞﾗの香りがふわりと漂い、
ﾚﾝｹﾞにて頂きますと、ﾍﾞｰｽは鶏ｶﾞﾗに、豚、そして野菜でしょうかね。
醤油感の立たない程良い塩梅で、ｽｯｷﾘしていながらｺｸの在るｽｰﾌﾟ。
染みる、染みるねぇ～。
多めに投入された「刻みネギ」も程好いアクセント。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは「刻みﾈｷﾞ」に「板海苔」、やや柔らかめの「ﾒﾝﾏ」に、彩り良く「なると」、
そして厚さは１cm弱の「ﾊﾞﾗ肉ﾁｬｰｼｭｰ」は赤身の部位が８、脂身２の黄金比率で、
箸で持ち上げるとﾎﾛﾘと崩れるほどに仕上げられ、柔らかｼﾞｭｰｼｰ。
噛むとｼﾞｭﾜｰっと旨味が広がり、歯なんか要りませんね！
太さがﾊﾞﾗﾊﾞﾗな手打ち麺は、太い箇所はﾓﾁﾓﾁっとした歯応えが在り、
細い麺はﾁｭﾙﾝとした食感が楽しく、縮れのお陰でｽｰﾌﾟの拾いもﾊﾞｯﾁﾘです。
「 チャーシューメン 」
ぶ厚く、柔らかでｼﾞｭｰｼｰな「ﾊﾞﾗ肉ﾁｬｰｼｭｰ」は・・・何と５枚！
我が家の『 北斗 晶 』、ﾆﾔﾆﾔしながら喰らいついてます、気持ち悪いですねぇ～。
食事中も次から次へとお客様が御来店。
[ JR佐野駅 ]からも近いですし、再訪してみたいと思わせるﾗｰﾒﾝ店でしたが、
お店の奥様でしょうか？化粧の香りをもう少し弱めに・・・（雰囲気のﾏｲﾅｽ評価）。